金华火腿炒香菇家常做法？

一、金华火腿炒香菇家常做法？

食材：金华火腿100克、蘑菇50克、大米50克、洋葱20克、胡萝卜10克、玉米粒10克、生抽1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、小葱1根。

步骤：

1、金华火腿切丁，蘑菇切丁，洋葱切丁，胡萝卜洗净切丁。

2、小葱切葱花，大米浸泡30分钟备用。

3、起锅倒油，油热加入胡萝卜、洋葱翻炒1分钟。

4、然后加入金华火腿、蘑菇、生抽、盐、蚝油继续翻炒3分钟。

5、砂锅中放入大米，倒入炒好的食材，加适量清水拌匀。

6、接着倒入玉米粒，大火烧开，转小火焖30分钟。

7、最后撒上葱花即可。

二、金华火腿炒山药的家常做法？

金华火腿切成薄片，山药切片，锅烧热放油，先下火腿片煸炒，然后下山药煸炒，山药变色放入小葱出锅，别放盐，也别放鸡精

三、金华火腿炒豌豆的家常做法？

材料：

豌豆、火腿、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒、水淀粉、油

做法：

1. 将豌豆焯水1-2分钟，捞出沥水备用，切好火腿丁；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅冷油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入火腿丁煸炒；

4. 加入豌豆，倒入少许水煮开；

5. 加入盐、糖、生抽、料酒炒匀；

6. 加入水淀粉勾芡，炒匀即可。

Tips：

1. 火腿丁一定要先煸炒出香味，可以改善豌豆的口感；

2. 豌豆可以选择冷冻豌豆或者鲜豌豆，但如果是使用鲜豌豆，在焯水前需要把豌豆壳去掉；

3. 火候不能过度，豌豆炒过了会变黄且口感变差。

四、金华火腿家常做法？

步骤1

火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻

步骤2

白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用

步骤3

取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成

烹饪技巧

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食

五、金华火腿的家常做法？

用金华火腿做家常菜，有许多做法，并且制作简单，容易上手。

比如蒸豆腐：碗中先放入嫩豆腐，再取一块火腿心，切片码放在豆腐上面，放进蒸锅隔水蒸十分钟，出锅放葱花点缀即可；

又比如火腿炖老鳖：用高压锅 ，将洗干净的老鳖放入锅中，加入火腿片、冰糖、老酒、生姜、盐，高压十分钟，出锅撒一把葱花就行了。这二款火腿蒸煮菜，因为有火腿 所以不用再刻意放更多市场料 ，操作简单，出锅就是一道大菜。各位不妨一试。

六、金华火腿炒土豆做法？

热锅冷油，放入火腿煸炒一下加入土豆，至土豆半熟时＋少量料酒，生抽，盐调味，继续翻炒土豆变色，加入生蚝，鸡精，出锅

七、金华火腿炒辣椒做法？

用料

火腿 半根

辣椒 两只

生抽 少许

花椒粉 少许

做法步骤

1、辣椒切滚刀块，火腿切片，备用

2、起锅烧油（有一定要少），放入辣椒煸炒出香味

3、放入火腿片，继续煸炒，加入少许生抽，适量花椒粉，煸炒几下就可以出锅了

火腿的营养功效

健脾开胃，生津益血，滋肾填精

八、金华火腿炒蒜苗的家常吃法？

首先，把蒜苗洗净并切段装盘备用，然后把金华火腿切成薄片备用，再开火倒点油，烧成五六分热把火腿肉倒入锅中翻炒变透明色，再把蒜苗倒入锅中一起炒，尝下味道，最后调好味道出锅。

九、清蒸金华火腿家常做法？

1、将金华火腿处理好，切成薄片。  

2、然后摆在盘中。可放生姜片铺底。    

3、将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右。

4、取出，即可食用。        

tips：如果觉得火腿味道太咸，也可以加入冬瓜片、白萝卜片、香芋片等一起蒸食，不仅可以减轻火腿的咸味，还可以增强食物的口感。金华火腿切片蒸多长时间熟15-30分钟不等。金华火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了;而如果切片比较厚，比较难蒸透，所需的时间也会久一些，一般需要30分钟左右才能蒸好。 但是如果用的是密闭性较好的高压锅蒸的话，所需的时间会更短，一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过金华火腿的状态来判断，待其肉质颜色变透明，香气扑鼻时就证明已经蒸好了。

十、金华火腿炒黄豆的做法？

黄豆先泡三小时，然后火腿蒸一下，再一起炒就好了。