莲菜萝卜排骨汤的做法大全家常(莲菜和萝卜能在一起吃吗)

莲菜和萝卜能在一起吃吗

可以一起炖。

材料

排骨300克，藕一节，萝卜半根，盐3g。

做法

1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

2、藕切块，萝卜切块；

3、锅中水沸后，放入排骨、藕块、萝卜块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

小贴士：

1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃；

2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

莲菜萝卜水

食材：排骨2根，莲藕1截，嫩玉米1个，胡萝卜1个，料酒、葱、姜、食盐、胡椒粉、鸡精各适量

1排骨剁成小块，其实买的时候就能直接让卖肉的给剁开了。锅里热水，水热后排骨放进去，切进去两片姜片，加上1勺料酒，煮出血水后，滤掉水沫沫，捞出来排骨清水冲洗一遍，放到漏盆里控掉水分备用

2在热水焯排骨的过程中就可以把所有要用的其他食材全部都洗好、切好、准备好。莲藕、胡萝卜洗干净后都切成小块，玉米、葱切段，姜切片。我做菜习惯把所有的食材都一起准备好再开火，这样做的过程中就不会手忙脚乱的掌握不好时间和火候了，比较轻松。不打无准备之战，做菜也是，嘿嘿。

3砂锅里加上适量水，没有砂锅的话用炒锅就行，只是味道没有砂锅做出来更浓厚有味。凉水的时候就可以把焯好的排骨放进去，先加进去1勺食盐，两三片姜片、葱段，开大火炖20分钟。过程中要注意别让水滚以后给一出来，稍微开点锅盖。

4二十分钟后转成小火，把玉米、莲藕、胡萝卜块都放进去，加进去适量的食盐继续小火炖20分钟就可以出锅了。在出锅前五分钟开盖，加进去适量的胡椒粉、鸡精调味，关火后再焖两三分钟就可以了。

莲菜和红萝卜能在一起吃吗

可以，做法如下

食材准备：莲藕、胡萝卜、龙骨、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.把龙骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把胡萝卜和莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，一起放入炖锅中，再清洗干净几颗红枣，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入没过食材的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

莲藕和萝卜在一起能吃饺子吗

莲藕猪肉馅饺子

主料：

面粉500g、肉馅500g、莲藕400g

辅料：

香菇200g、小葱150g、姜10g、大蒜5g、鸡蛋1个、鸡蛋清30g

调料：

老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、料酒5ml、盐1g、香油5ml、十三香1g、花生油10ml

其它：

饮用水220ml

做法：

1、准备好所需食材，先将莲藕削去外皮，然后和香菇、小葱一起洗净备用。将面粉倒入和面盆中，加入鸡蛋清30g搅拌均匀，然后慢慢加入饮用水220ml，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑面团，盖好放置一旁饧30分钟左右。

2、将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。

3、把香菇切成小碎丁备用。

4、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。

5、把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。

6、姜、蒜切碎末，小葱切碎，一起放入馅料盆中。

7、调入老抽5ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、盐1g、香油5ml、十三香1g搅拌均匀，打入1个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅打上劲儿。

8、取出饧好的面团，用面粉揉均后用刀分切成大小均匀的大剂子，然后取其中一个搓成长条。

9、切成大小均匀的小剂子，用小擀面杖将小剂子擀成圆形的饺子皮。

10、取一个饺子皮放入掌心，放上适量馅料，馅儿的量要掌握好，放的馅儿多了饺子包不住，放的馅儿少了饺子形状会比较丑，看起来不饱满。

11、将饺子皮两边往一起对折。

12、然后就开始包饺子了，从右边靠下的位置开始捏起来，手法是右手指从外侧竖着捏边叠褶，左手指在内侧帮忙顶着推着，具体能捏出多少个褶就看技术了

13、从右到左全部捏完，一个饺子就包好了。

14、包好所有的饺子。

15、锅里加入适量饮用水大火烧开，水沸腾后下入饺子。

16、煮至饺子浮起时揭开锅盖点入适量凉水，继续盖锅盖儿煮，然后再煮至饺子浮起时再点一次水，等饺子第三次浮起时就可以关火出锅了。

17、出锅装盘，切点青蒜碎倒点香醋和辣椒油蘸着吃，味道超赞呀！

烹饪秘籍：

1、和面的时候加入蛋清饺子皮会更加劲道，煮饺子时候不容易破皮儿。

2、建议先和面后调馅，这样制作馅料的时候可以饧面，饧过的面做饺子皮更加筋道。

3、我个人喜欢蔬菜多于肉馅的饺子，感觉这样更健康，如果更喜欢吃肉，比例可以随意调整。

4、还有一种包法更简单：放上馅儿，将饺子皮两边朝中间对折，先把中间捏实，然后左边捏三个褶子，右边捏三个褶子，饺子就包好了。

莲菜和萝卜能在一起吃吗有毒吗

莲藕和白萝卜可以一起煲汤。莲藕跟白萝卜不是相克食物,是可以一起吃和一起煲汤的。莲藕跟白萝卜是煲汤的好食材,两者营养价值很高,功效强大

莲菜和萝卜可以一块包饺子吗

可以是可以，饺子馅本来就是根据自己的口味调制的。只是这些东西放在一起，我不知道味道会如何。

萝卜能和莲菜一起炖吗

    白萝卜和莲藕可以一起炖排骨食用。

1、精排骨一斤，剁寸段，洗净，用开水焯去浮沫。

2、莲藕一节，去皮，去藕结，洗净，切成块。

3、白萝卜半根，洗净，切成块。

4、热锅凉油，葱花姜末炝锅。放入精排翻炒，加入料酒，放入藕块翻炒，加入酱油，加入2匙郫县豆瓣酱，加入一匙白糖。加温水没过菜一指。

5、倒入高压锅，加入二只小辣椒，封锅。阀响计时，15分钟关火，待锅内无压时开锅，加入萝卜块，加入白胡椒粉和盐调味。敞锅炖煮10分钟(敞锅的目的是放去萝卜气，否则肉与藕也是萝卜味)。

6、计时结束，即可食用。

莲菜和萝卜能在一起吃吗早餐

一、椒香笋丝

准备材料：莴笋1根，花椒5粒，盐适量，红椒1个

开始制作：

1 莴笋去皮切丝，泡入冷水中待用。

2 笋丝控水后加入少量盐拌匀。

3 莴笋加盐调拌后加入红色椒圈。

4 热花椒油炝入笋丝内调拌均匀即可。

二、泡剁椒莲藕

准备材料：莲藕250克，泡椒小米辣5根，鲜小米辣3根，辣鲜露2茶匙，盐适量，柠檬半个，鲜红辣椒1个

开始制作：

1 鲜藕切成片，放入开水中煮大约4分钟。

2 煮好的藕片放入冷水中，以免其变色。

3 将泡椒、小米辣放入藕片内。

4 把柠檬汁挤入藕片内并加入辣鲜露、盐调味。

5 鲜红辣椒用油轻炒一下拌入藕片中即可。

三、拍黄瓜

准备材料：黄瓜 400 克，蒜末 15 克，芝麻油 5 毫升，生抽 20 毫升，盐 2 克，陈醋 20毫升，红油 30 毫升

开始制作：

1. 将黄瓜清洗干净，切成段。

2. 用刀将切好的黄瓜段拍裂开，再切成小块。

3. 将蒜末装入碗中。

4. 碗中淋入陈醋，再加入生抽、芝麻油。

5. 加入盐，淋入红油，搅拌均匀，腌渍至入味，制成调味汁。

6. 将拍好的黄瓜装碗，淋入调味汁，搅拌均匀，盛出，装入备好的盘中即可。

四、香麻海带丝

准备材料：海带丝200克，葱丝、胡萝卜丝、熟芝麻、辣椒油、陈醋、盐各适量

开始制作：

1 海带丝放入冷水锅中，加10克陈醋，煮约15分钟。

2 将煮熟的海带丝切段后放入容器内。

3 将葱丝、胡萝卜丝、白芝麻、陈醋、盐、辣椒油混合即可。

五、生拌萝卜

准备材料：萝卜300g，白糖1大勺，食醋1大勺，辣椒粉1/2大勺，香油1小勺，蒜末1/2大勺，姜末1/2小勺，盐1大勺，葱花1大勺，芝麻盐1小勺

开始制作：

1. 萝卜切成 5cm 长、0.2cm 厚的丝。

2. 将萝卜丝中加入辣椒粉染色。

3. 将其余的调料倒入萝卜丝中拌匀即可。

六、酸汤葫芦丝

准备材料：鲜西葫1个（250克左右），小米辣2克，姜、蒜各5克，陈醋2茶匙，糙米醋2茶匙，美极鲜酱油1茶匙，生抽2茶匙，柠檬半个

准备：蒜、姜切成碎末，小米辣切成小圈，待用。

开始制作：

1 将西葫表面清洗干净，不用去皮，用切刀切成薄片。

2 将西葫片改刀成细丝。

3 将切成细丝的西葫放入冰水内浸泡10分钟，使其有一些硬度，这样吃起来口感更好些。

4 将美极鲜酱油、生抽、糙米醋依次加入调料碗中，再将姜蒜末、小米辣圈浸泡起来。

5 将鲜柠檬汁挤入调料碗中调拌均匀即可。

6 泡好的西葫丝捞出装入盘中，浇上调料即可。

七、拌萝卜皮

准备材料：心里美萝卜500克，盐3克，醋5克，味精、熟芝麻、干辣椒各适量

开始制作：

1 心里美萝卜洗净，去皮，放入热水中焯一下，备用。

2 干辣椒洗净，切段，放入油锅中炸香后捞起备用。

3 将盐、醋、味精、熟芝麻、干辣椒混合调成料汁。

4 将萝卜皮盛入盘中，浇上调好的料汁拌匀即可。

莲菜萝卜水的功效与作用

可以一起吃和一起煲汤的。

材料：

白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个

做法：

1、排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水。

2、起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3、倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟。

莲菜萝卜饺子馅的做法大全

主料 : 白萝卜 半根 藕 1小节

辅料 : 白果20粒 生姜大蒜适量 胡椒粉适量 盐适量 醋适量 油适量

步骤一

1.白果去壳煮熟透，再入清水中泡20分钟，

步骤二

2.藕洗净去皮，切成小丁块

步骤三

3.白萝卜切成薄片

步骤四

4.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入藕丁翻

炒

步骤五

5.倒入白萝卜片，继续翻炒，软熟软

步骤六

6.加入白果，翻炒均匀

步骤七

7.撒入食盐，胡椒粉

步骤八

8.滴入米醋，均匀出锅