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虾仁炒豌豆玉米胡萝卜怎么做?

2023-09-12 06:36:18家乡菜系4

一、虾仁炒豌豆玉米胡萝卜怎么做?

用料

虾仁

200~300克

豌豆

80克

玉米粒

50~80克

胡萝卜

1根

料酒

少量

适量

适量

姜片

2~3片

葱段

2小段

步骤 1

做法:

1、把虾去壳去线,清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。

步骤 2

2、把胡萝卜切丁,切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。

步骤 3

3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。

步骤 4

4、锅里倒油,把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。

步骤 5

5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用

二、豌豆炒虾仁做法?

食材的准备:

新鲜大虾、豌豆、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋、淀粉。

做法:

1、把新鲜的大虾去壳去头去尾,用刀开背去虾线,然后切成小段虾粒放盘中,加入鸡蛋清、少许的盐、少许的淀粉、料酒、姜稍微腌制5分钟左右。

2、锅中放水煮开,加点盐进去,然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右,豌豆断生后就可以捞出过冷水备用了。(焯水的过程中加盐,是为了煮出来的豌豆颜色漂亮些)

3、开始热锅倒入适量的油,将腌制好的虾仁翻炒至七八成熟后,盛出备用。(也可以虾仁用小火煎熟,看个人的喜好,不过煎的时候,要注意勤翻面,以免煎焦了。)

4、锅内留有剩余的油,将姜蒜末倒入锅里爆出香味。

5、接着再倒入豌豆和虾仁翻炒。

6、加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖继续翻炒片刻就可以了。

三、豌豆米炒虾仁?

用料

姜 2片

盐 半勺

葱 1根

鲜河虾 1斤

新鲜豌豆 适量

做法步骤

步骤 1

将新鲜豌豆拨好,锅里放入清水烧开,加少许盐,放入拨好的豌豆,焯一下盛出备用

步骤 2

河虾拨虾仁备用,为了省事也可以买现成的虾仁,个人觉得新鲜的味道更鲜美!

步骤 3

拨好的虾仁放入少许盐,料酒,腌一下,更入味

步骤 4

锅里倒入食用油,油温烧至六成热,加入葱姜爆香,倒入虾仁翻炒片刻,加料酒,盐,生抽继续翻炒,然后放入豌豆继续翻炒,加入小葱,就可以出锅了!

四、豌豆炒虾仁的做法?

用料

姜 2片

盐 半勺

葱 1根

鲜河虾 1斤

新鲜豌豆 适量

做法步骤

步骤 1

将新鲜豌豆拨好,锅里放入清水烧开,加少许盐,放入拨好的豌豆,焯一下盛出备用

步骤 2

河虾拨虾仁备用,为了省事也可以买现成的虾仁,个人觉得新鲜的味道更鲜美!

步骤 3

拨好的虾仁放入少许盐,料酒,腌一下,更入味

步骤 4

锅里倒入食用油,油温烧至六成热,加入葱姜爆香,倒入虾仁翻炒片刻,加料酒,盐,生抽继续翻炒,然后放入豌豆继续翻炒,加入小葱,就可以出锅了!

五、炒虾仁黄瓜胡萝卜?

食材用料

虾300克,胡萝卜半根,黄瓜三分之一根,玉米半根,盐一勺,鸡精一勺,淀粉适量

步骤 1将新鲜的活海虾洗干净,然后把壳剥了,然后用清水洗下,加入适量的淀粉搅拌均匀

步骤 2玉米一粒粒剥下来,黄瓜和红萝卜切成丁状

步骤 3

向锅内加入适量的花生油,在加入适量的生姜和大蒜,待大蒜颜色微微泛黄时,将虾仁放入锅中爆炒,翻炒一到两分钟,然后将虾仁放入空盘子中。

将锅清洗干净,加入适量花生油,将准备好的三蔬倒入锅中翻炒,带玉米颜色呈金黄色,将虾仁倒入锅中继续翻炒,然后加入调料,盐、味精

步骤 4起锅,一盘颜色丰富又健康营养的美食就完成啦

六、豌豆虾仁胡萝卜粒做法配料?

用料

黑虎虾仁 碗豆 胡萝卜 生粉 料酒 盐 油 

步骤

步骤 1

虾仁洗干净后,放入碗中加入盐、料酒、生粉搅拌均匀后腌制15分钟

步骤 2

碗豆洗净,胡萝卜洗净切丁备用

步骤 3

油锅烧热,加入胡萝卜丁和碗豆翻炒

步骤 4

加入腌制好的虾仁翻炒,加入少量盐

步骤 5

虾仁炒至变色后,即可出锅

步骤 6

撒上葱花即可装盘~

七、虾仁炒香菇胡萝卜怎么炒?

虾仁炒香菇胡萝卜的方法为:蘑菇和胡萝卜切片,倒油炒虾仁,虾仁炒到发红先盛出锅,再炒胡萝卜和蘑菇,最后再把虾仁回锅炒一下,就完成了。

八、玉米豌豆炒虾仁的做法?

豌豆玉米炒虾仁的制作方法如下:

主料:豌豆100克,玉米粒50克,熟虾400克

辅料:食用油适量、食用盐适量、葱适量、生姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、水淀粉适量、芝麻油适量、白砂糖适量

步骤一、准备好豌豆、玉米粒和虾。

步骤二、把虾剥成虾仁,加入适量的胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。

步骤三、锅中加入适量的清水煮沸,加入豌豆和玉米焯1分钟后捞出备用。

步骤四、把虾仁入沸水焯1分钟后捞出备用。

步骤五、捞出的虾仁加入适量的白砂糖、食用盐和淀粉搅拌均匀备用。

步骤六、锅内加入适量的食用油烧热,下葱姜爆香。

步骤七、加入腌制好的虾仁翻炒1分钟后捞出备用。

步骤八、加入豌豆和玉米粒、适量白砂糖、食用盐、胡椒粉、芝麻油翻炒均匀。

步骤九、加入虾仁翻炒均匀。

步骤十、起锅装盘,制作完成。

九、豌豆炒虾仁怎么做?

1.买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时,再把壳剥下来就很省事了!当然也可以直接购买虾仁。剥好的虾仁洗净,用料酒和黑椒汁拌勻腌制!

2.豌豆去壳,将剥好的豌豆粒洗净待用

3.配料胡萝卜去皮切小薄片,圆椒去蒂去籽切成小粒,葱切成葱花备用!

4.油锅入姜片爆香,倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒,并加少量清水小煮一会!加入青椒一起翻炒

5.加入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出

6.干净的油锅倒 入豌豆翻炒片刻,并加少许盐调味

7.虾仁重新入锅,和豌豆同炒至味道融合

8.加入料酒和盐调味!加入味精翻炒均匀。

9.最后用10克水淀粉勾芡!一点点倒下去,千万别太多,多了发粘,影响口感!

十、豌豆虾仁炒肉的做法?

1.新鲜虾买回后挑去虾线,掐掉头壳,只留虾肉(这步比较麻烦)

2.适量新鲜豌豆洗净3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟

4.豌豆用沸水焯过后沥干备用

5.切少许姜蒜与葱末6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻

7.然后盛出虾仁

8.锅内继续下油,将姜蒜爆香后,下炒豌豆翻炒2分钟

9.其后入虾仁一起快炒,入适量盐调味

10.最后加葱花,就可以关火起锅

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