西红柿猪肝瘦肉面的做法大全家常做法(西红柿猪肝面的功效)

西红柿猪肝面的功效

猪肝瘦肉面条汤是一道营养丰富，美味可口的汤品。下面是它的正宗做法：

材料：

- 猪肝：150克

- 瘦肉：150克

- 面条：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 将猪肝和瘦肉洗净，切成薄片备用。

2. 锅中加入清水，放入葱姜蒜煮成高汤。

3. 将清水烧开后，放入面条煮至八分熟，然后捞出备用。

4. 另起锅，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。

5. 将切好的猪肝和瘦肉放入锅中快速翻炒均匀，至变色。

6. 加入适量的高汤，调入盐、鸡精、白胡椒粉和酱油，根据个人口味进行调整。

7. 将调好味的汤煮开后，加入面条再次煮沸。

8. 打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌，使鸡蛋均匀地散开成丝状。

9. 煮至面条熟透，即可关火。

这样制作出来的猪肝瘦肉面条汤，汤汁鲜美，面条软嫩，肉片香滑。你还可以根据个人口味喜好加入一些蔬菜或调料进行更多变化。

祝您做菜愉快！如果还有其他问题，请随时提问。

西红柿猪肝鸡蛋面

菠菜猪肝面的做法步骤1新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。

2用干净的水浸泡。

3将浸泡出的血水倒掉，并重复2.3步4—5次，直至浸泡的水比较干净为止。

4加入切碎的葱末、姜末、料酒、盐腌10分钟左右。

5锅中水热开。

6大火，氽入猪肝。

7撇去浮沫，小火煮10多分钟，我不太爱吃猪肝，煮一会汤比较浓一点，如果喜欢吃嫩一点的，不用煮这么久。

8水沸腾时下入面条，并搅拌一下，防止粘底。

9放入菠菜。

10煮至面条变软即可，调味，关火。

西红柿猪肝汤的功效与作用

切葱花、西红柿块、猪肝片，猪肝加盐、鸡精、地瓜粉，抓匀腌制，净锅加少许油，放入西红柿翻炒，加适量水、姜片、猪肝、盐、白胡椒粉、料酒、葱花，煮熟出锅

西红柿猪肝面的功效是什么

猪肝和菠菜是最佳拍档。菠菜猪肝汤，菠菜猪肝粥都可以。猪肝煮熟，什么都不放，原汁原味的。切碎。放有米里一起煮粥，菠菜焯水，也切沫，粥九层熟时下菠菜煮熟就可以了。菠菜猪肝汤是猪肝洗净放水开煮至八层熟，沫子捞净，下入焯好的菠菜段，少放盐，煮熟就可以吃了。

西红柿猪肝面的做法窍门

番茄三文鱼碎碎面是一道美味的意大利面菜品，下面是番茄三文鱼碎碎面的做法：

所需材料：

- 意大利面：适量

- 三文鱼：适量

- 番茄：适量

- 洋葱：适量

- 大蒜：适量

- 鸡高汤或鱼高汤：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

- 百里香：适量

- 芝士粉：适量（可选）

- 香菜叶：适量（装饰）

步骤：

1. 首先，将三文鱼切成小块，用盐和黑胡椒腌制一段时间。

2. 将番茄切碎，洋葱和大蒜切末。

3. 取一个平底锅，加热适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜末炒香，再加入番茄块翻炒至软化。

4. 在平底锅中加入鸡高汤或鱼高汤，煮沸后加入适量的盐和百里香，搅拌均匀。

5. 同时，在另一个锅中煮沸水，将意大利面煮至刚熟，捞出沥干备用。

6. 将腌制好的三文鱼块放入高汤番茄汁中，翻煮片刻，待三文鱼熟透。

7. 最后，将煮好的意大利面加入番茄酱和煮熟的三文鱼，翻炒均匀。

8. 上碟前，可根据个人口味加入芝士粉撒在面上，再用香菜叶进行装饰。

温馨提示：

- 注意掌握好三文鱼的腌制时间，不宜太长，以免腌制过咸。

- 根据个人口味，可以添加适量的辣椒片或调味料，增加风味。

- 意大利面煮熟后要尽快捞起沥水，以

西红柿猪肝汤面的做法

热量：377 千卡

先处理猪肝，用水洗干净以后浸泡20分钟，期间每隔5-10分钟换一次水。新鲜的猪肝应该是红紫色，手感有弹性，闻着腥气不大，切开的时候会有一些血。

步骤2/6

洋葱切丁，菠菜洗净，番茄切块（家里就一个番茄了，最好多一些），榨菜切丝，准备好葱段、姜片。猪肝切片，用盐、料酒、黑胡椒、淀粉腌制5-10分钟。

步骤3/6

锅中下油，把葱段、姜片、洋葱煸香，番茄煸至软糯流汁。

步骤4/6

倒入一小碗清水，大火烧开，番茄软烂后加入番茄酱（番茄少就多放一些）、适量的盐。之后再加入一大碗清水，大火煮开。

步骤5/6

将猪肝、榨菜倒入锅中，1分钟后，再把菠菜沥净倒入锅中。

步骤6/6

菠菜烧的时间长了就会黄掉，另外猪肝也很容易熟，不能煮太久，不然会很老。尝尝味道，差什么赶紧再补一些，大火烧开两分钟就起锅。

西红柿猪肝面的做法

用料

鸡蛋 一个

猪肝（卤过或其他） 小块

西红柿 小一个

菠菜 一窝

盐 少许

香油 少许

西红柿鸡蛋猪肝面的做法

西红柿切碎，菠菜切碎，猪肝切片

油少于，下西红柿，煸炒（看见西红柿出汁）就可以了，再加入水，烧开！把鸡蛋磕入，成型了，就可以下面条了😄！

煮至面条柔软，加入猪肝，最后加入菠菜，少许盐！碗里可加少许香油和葱花（可不加）

小贴士

菠菜与猪肝同食'补血养眼防近视，也可美颜光亮肌肤！ 菠菜与鸡蛋同食护肝养肝，慢性肝病者尤为适宜！ （味道可加醋和辣椒）

西红柿猪肝面怎么做

一、猪肝泥

适用7个月以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝20克

做法：

1、猪肝清水洗净备用。

2、用铁汤匙刮成细浆。

3、再加少许水蒸约5分钟即可。

营养小典：

猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养十分丰富的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

二、猪肝米糊

使用8个月以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法：

1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟。

3、拌入麦粉即可。

营养小典：

香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是宝宝成长中一道不可多得佳肴。猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!

三、猪肝蔬菜汤

适用10个月以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

做法：

1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2、之后加入适量去油高汤煮熟。

3、最后加入菠菜泥，略煮即可。

营养小典：

香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口。

四、猪肝粥

适用11个月以上宝宝(一人份)

材料：

粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法：

1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3、再将猪肝剁成细末。

4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5、最后放入小白菜末即可。

营养小典：

富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B

1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。

五、番茄猪肝

适用1岁以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许

做法：

1、猪肝洗净、切片。

2、番茄洗净、切块。

3、起油锅，先放入番茄炒软。

4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。

营养小典：

酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝，可以尝试番。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。

六、猪肝烩饭

适用2岁以上宝宝(一人份)

材料：

猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。

做法：

1、猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。

2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。

3、起油锅，将猪肝炒熟捞出。

4、接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。

5、用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。

6、最后放入猪肝片拌匀。

7、要吃的时候淋在白饭上即可。 以上的菜肴简单易做又营养，妈妈们不妨照着菜谱，给心爱的宝宝来餐丰盛大餐。小宝宝吃得倍儿香，妈妈们定是嘴巴笑得咧开了。不过记得给小宝宝添加辅食时要由单一的先开始，然后逐步增加辅食的种类，待宝宝的肠胃适应了，再让他尝试下一样。循序渐进，宝宝在妈妈们的精心照顾下，定能长得白白胖胖，结结实实。

西红柿猪肝汤的做法大全家常

1、番茄金针菇鸡蛋汤

食料：

主料：大个儿西红柿2个,鸡蛋1个,金针菇100g

辅料：葱1大勺,姜末1小勺,番茄沙司2大勺

调料：糖1大勺,盐2-3g,蚝油1小勺,热水1000ml,香油少许,香菜少许

做法：

1、用刀在番茄顶部外皮划十字刀口，用热水浇烫后剥去外皮

2、去皮的番茄切块，葱姜切末，金针菇洗净备用，

3、锅内热油，下入葱姜末爆香

4、下入西红柿翻炒

5、西红柿炒软后倒入热水1000ml，

6、加番茄沙司，盐糖，蚝油调味

7、水开后加入金针菇，再煮2-3分钟

8、小火画圈淋入鸡蛋液后关火

9、出锅前撒香菜和香油，制作完成

小贴士：

因为汤中的西红柿经过炒制并且添加了沙司所以汤汁略带浓稠，可以直接淋蛋液。如果汤汁较稀淋蛋液前需要在汤中勾些水淀粉。

淋蛋液时保持小火加热，避免锅内汤过度沸腾

往锅里淋蛋液时让蛋液细细的画圈淋入锅中，形成细滑的蛋絮

鸡蛋淋入锅中后即可关火，时间长了蛋花儿会发硬影响口感

2、培根土豆番茄汤

食料：

番茄；土豆；培根；香葱；葱花；盐；

我觉得备些可爱的模具 有那么个必要。一个很普通的汤，瞧！把土豆整成心形，就增加了不少食欲吧？

做法：

1，培根切小丁、香葱切葱花；土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的边边角角切成小丁；番茄泡在热水里去皮后，切小块；

2，热油，先炒香培根；加入番茄炒出汁；加清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮开，煮透，加盐调味（记得加糖，不然会偏酸），撒葱花即可。

3、番茄蛋花汤

主料：

番茄一个、鸡蛋两个、葱花少许盐少许、味极鲜少许

做法：

1. 番茄去皮，切薄片。

2. 葱花备好。

3.鸡蛋打散。

4. 起锅，烧适量清水。

5.大火烧开后，加入番茄。

6. 大火烧开。

7.开锅后，转中火。

8. 用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。

9. 蛋液都加入后，转小火。此时加入适量盐，加入少许味极鲜。倒入适量淀粉液。

10. 倒入葱花，搅拌均匀即可出锅。喜欢香油的可以加一点哦。

4、罗宋汤

食料：

主料：牛腩500g 西红柿2个

辅料：洋葱半个 胡萝卜半根 西芹3小根

调料：食盐2小勺 黄油 罗勒1/2小勺 黑胡椒适量 蒜1个 百里香少许 番茄酱40克

做法：

1.牛腩肉洗净，在清水中浸泡4小时漂出血水后捞出备用

2.牛腩改切成小块，过沸水氽熟捞出冲洗干净

3.番茄切小丁

4.洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切小丁

5.炖锅烧热，下入黄油加热至溶化

6.下入洋葱、大蒜煸炒出香

7.然后下入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1分钟，至胡萝卜吸收油份开始稍稍变软

8.加入番茄丁，继续翻炒至番茄出汤

9.加入盐、百里香和罗勒碎

10.加入番茄酱翻炒均匀后，小火炖煮5分钟

11.然后加入牛肉丁炒匀

12.最后加入2倍的水

13.搅匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟左右

14.最后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠即可关火，起锅时加少量黑胡椒粉调味

5、田园蔬菜汤

这道汤集合有多种蔬菜，不但色彩亮丽，而且营养丰富.口味清甜。妈妈们不要光给宝宝喝腻的大骨汤，也要经常煮些清淡的蔬菜汤给宝宝喝!

食料：

南瓜100克、甜玉米1颗、西兰花100克、西红柿1颗、胡萝卜1/2颗。

做法：

1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片

2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂，最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可

4、南瓜和玉米都需要煮的时间较长，所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜

5、蕃茄很容易熟，不需要煮太长时间.西兰花的味道的味道比较浓.不需要放太多.以免抢味道

6、番茄猪肝汤

食料：

主料：番茄2个、猪肝150克、金针菇150克、木耳80克

辅料：姜适量、大葱适量、油适量、盐适量、胡椒适量、番茄酱适量

做法：

1. 将一根筷子从番茄底部插进去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有， 木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火， 将番茄放在上面烤一下；

2. 番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了。

3. 将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁；

4.将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，

5. 搅拌均匀后腌制五分钟；

6.在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；

7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；

8.加入番茄酱继续煸炒， 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；

9. 待番茄汤煮开后加入金针菇；

10. 再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；

11.五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。

12. 成入碗中后加点小葱点缀。

小贴士：

这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁，需要注意的是， 熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

7、番茄排骨汤

主料:

排骨两斤、番茄四大个、山药一根、胡萝卜一斤、姜一大块

做法：

1. 排骨买回来，洗净加适量料酒冷水下锅焯水，水开两分钟关火，倒掉血水，再次清洗干净备用。

2. 山药，胡萝卜，切块，番茄去皮切块备用

3.砂锅表面水分擦干，坐半锅水，水烧沸以后，直接放入焯好的排骨和番茄，两种食材一起下锅，同时拍一大块姜丢进去，大火烧十分钟转小火，并盖上砂锅盖。中途水烧干了只能加热水，不然的砂锅突然遇冷会裂的危险。小火煲一个小时，加入山药胡萝卜小火煮二十分钟左右，加入食盐，即可享用。

小贴士：

番茄放的越多，汤的味道越鲜越浓郁2.排骨需冷水下锅焯水，血水更容易煮出来。

8、香菇番茄萝卜汤

食料：

主料：番茄2个、白萝卜半根、干香菇5朵

辅料：盐适量、油适量、白胡椒粉适量

做法:

1. 主料

2. 白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

3.西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

4. 干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡

5. 锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤

6.倒入开水煮开。

7. 放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

8. 打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟；

9. 调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

小贴士:

1、先放2/3的番茄加油煸炒一下再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出，而且汤的味道更浓，然后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。2、做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，干香菇比鲜香菇好。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。

9、番茄牛尾汤

主料：

牦牛尾骨500g、番茄2个、番茄酱2勺、料酒3勺、盐适量、酱油一勺、香菜选用

做法：

1. 牛尾洗净放水中浸泡一个小时以上，泡去血水

2. 牛尾冷水下锅，放入2片姜片，一勺料酒

3. 大火煮开，漂去浮沫，用冷水洗净备用

4. 番茄顶部切十字刀

5.从锅中微煮一下，看见皮轻微翘起来就可以取出

6. 用指甲盖挂几下轻松去皮。

7.去皮后切成小丁

8. 锅内放少许油，将番茄炒至软烂

9. 加入番茄酱，酱油炒匀

10.放入牛尾翻炒几下，加入没过牛尾的水，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅装碗后撒少许香菜即可

10、番茄土豆浓汤

食料：

主料：西红柿2个、土豆1个、猪肉末少许

辅料：盐1小勺、白胡椒粉1/2小勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1小勺、香菜适量、番茄酱适量

做法：

1. 西红柿切十字花刀放入热水中烫一会去皮

2. 准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。

3.西红柿去皮后切丁。

4. 炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。

5. 继续下入西红柿翻炒一会

6. 加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，然后下入土豆丁。

7.加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。

8. 大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。

9.出锅后可以撒入少许香菜即可。

小贴士：

1、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。

11、番茄鸡蛋疙瘩汤

食料：

主料：面粉150克、西红柿1个、鸡蛋2个、葱1段

辅料：料酒1/2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙

做法：

1. 向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩

2. 在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮

3.接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用

4. 将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀

5.接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水

6. 锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐

7. 最后撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤！

12、番茄鱼片汤

主料：

西红柿3个、巴沙鱼400g、姜丝适量、蒜末适量、葱白适量、葱花适量、盐适量、白胡椒粉2g、香油少许、食用油10ml、料酒1勺

做法：

1. 番茄鱼汤，养生又开胃。准备巴沙鱼400g（当然可以用其他鱼代替。像我爱吃鱼又怕挑刺的懒癌症患者当然选用无刺的巴沙鱼。），番茄3个，姜丝、蒜末、葱白、葱花适量。

2. 鱼肉切片加2g白胡椒粉、1勺料酒、2g盐、5g淀粉、几滴香油（可不放）搅拌均匀腌制15分钟。

3. 番茄洗净划十字刀，我喜欢划深一点长一点，比较容易去皮。当然，如果你也是懒癌症患者也可以不用去皮。

4.用开水烫番茄或放开水锅里煮1分钟去皮，将番茄切大块备用。

5. 锅中放约10ml食用油，待油五成热时放入姜丝、蒜末、葱白爆香。

6.然后倒入切好的番茄，炒至番茄软烂出红汁。

7. 加入约600-800ml清水大火烧开，加入适量的盐，煮五分钟左右。

8.最后快速放入鱼片，水开后煮2-3分钟鱼片变白卷曲即可出锅。

9. 煮好的鱼汤倒入小砂锅中或汤碗中撒上葱花即可。这道汤食材简单，操作简单，不加味精和鸡精，汤照样鲜到回味无穷。汤好喝到没朋友，浓浓的番茄汁加上嫩滑的鱼片简直不摆了，既养生又开胃。你还在犹豫什么，快快拿起锅铲学起来哦。

小贴士：

番茄一定要炒至软烂出红汁，这样汤味更鲜美。