幼儿吃炒鸡的家常做法大全(孩子爱吃的炒鸡)

孩子爱吃的炒鸡

【准备食材】：

菜鸡1只（活鸡3斤多）

冰糖（小）8个、生姜1大块、干辣椒4个、黄皮椒3个、花椒1小把

白酒或者料酒1汤勺、生抽1大铲、老抽少许、盐适量

【具体做法】：

1、菜鸡找老板清理好，回家彻底清洗干净。

然后剁成小块，家有小朋友的，鸡腿给孩子留着。

2、准备好配菜，青椒切滚刀块，大葱切段、生姜切丝。

3、锅里放入清水，倒入所有的鸡肉，加入1汤勺白酒或者料酒，煮出血水。捞出后，用温水再次冲洗干净备用（再次冲洗可洗鸡肉表面残留的浮沫）。

4、锅里烧热油，转小火，放入冰糖慢慢炒出糖色。

这一步很关键哦，一定不要着急，慢慢炒，炒出糖色后再炒鸡肉不仅颜色更好看，浓郁的焦糖香也能很好的压住肉腥味，提鲜提香。

4、倒入全部焯过水的鸡肉翻炒3分钟左右盛出，懒得盛出来的，拔到一边。

5、锅里再放少许油，放入花椒、生姜、干辣椒、大葱炒出香味。

6、倒入鸡肉翻炒均匀。然后加入一铲生抽、少许老抽翻炒上色，再加1勺蚝油一起翻炒均匀。

7、向锅里加入足够的清水，大火煮开，转小火，盖上锅盖煮10分钟左右，至鸡肉熟透。

8、倒入全部的黄皮椒一起翻炒均匀，根据口味加盐调味即可。

家常炒鸡完成！

孩子爱吃的炒鸡肉

主料：三黄鸡300g

调料：酱油1勺，花椒适量，干辣椒适量，白糖1勺

做法：1.准备好所有食材，先将鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒，

2.起锅，炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出。

3.锅里剩下的辣椒油烧热，待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉，中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用。

4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。

怎么炒鸡小孩爱吃

步骤 1

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先把鸡肉洗净切小块备用

步骤 2

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因为家里没有干辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)准备好大蒜，生姜，辣椒洗净切好备用。

步骤 3

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先把鸡肉焯水，放几片生姜，去腥。

步骤 4

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水开后鸡肉用凉水洗干净鸡肉，把血水沫洗掉。

步骤 5

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锅里加入油，等油热以后，把大蒜加入，炒出蒜香，在倒入鸡肉，翻炒，让锅里的油把鸡肉表面稍微炸下

步骤 6

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等鸡肉微微有点变色加入料酒翻炒，然后加入辣椒，生抽，老抽翻炒使鸡肉更加入味，颜色更有食欲！

步骤 7

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最后加入味精调味（依个人口味习惯味精可加可不加，我烧菜一般都不加味精）

步骤 8

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出锅，再来一碗饭！~\(≧▽≦)/~

孩子爱吃的炒鸡蛋

为孩子做好吃的饭菜需要注意以下几点：

选用适合孩子口味的食材，比如肉类、鱼类、蔬菜等，并且选购时要新鲜，没有过期或变质的情况。

控制孩子饮食的盐、糖等添加量，让孩子口味清淡，健康成长。

鼓励孩子参与食材的选购和烹饪过程，增加孩子对食物的兴趣和好奇心。

以下是一些孩子爱吃的饭菜做法：

番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切块，热锅加油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，再放入番茄翻炒一下，最后加盐调味。

鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖等调料腌制，然后将肉丝放入热锅中煸炒，最后加入青椒、红椒、葱姜蒜等蔬菜翻炒即可。

红烧肉：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、盐等调料腌制，然后将肉块放入热锅中煸炒，最后加入清水、姜、葱、料酒等烧沸后转小火炖煮即可。

烤鸡翅：将鸡翅涂上适量的酱油、盐、蜂蜜等调料，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟即可。

以上是一些简单易做又孩子喜欢的菜肴，可以根据实际情况和孩子的胃口进行改良和变化。

孩子爱吃炒鸡蛋怎么办

小孩感冒咳嗽不建议吃番茄炒蛋，可能会加重咳嗽。建议病人口服感冒类药物或者抗病毒药物进行治疗。患病期间，可以多喝水，注意休息，避免劳累。多吃水果和蔬菜。此外，避免去人多的地方，以防增加感染。如有严重症状，应及时就医治疗，以免耽误病情治疗。

孩子爱吃的炒鸡怎么做

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孩子爱吃炒鸡腿

用料：鸡腿数只 、 柠檬一个、姜，葱，蒜，各适量、生抽，老抽，各适量、盐适量、白糖适量、米酒适量、鸡精依个人喜好、花生油适量

做法：

1. 备好鸡腿洗干净

2. 鸡腿洗干净后用刀在鸡腿直刀划一刀，左手握紧鸡腿中骨慢削就可以将腿肉划出。

3. 备好柠檬一个

4. 备好姜葱蒜瓣和八角。

5. 剔去骨的鸡腿肉开始腌制，先切柠檬一个，用手挤柠檬汁下肉里，接着下适量盐，适量生抽，老抽，白糖适量，米酒(料酒也行)抓均匀，并且腌制20分钟。

6. 20分钟后，热锅下少许油，将鸡腿肉下锅两面煎黄。

7. 鸡腿肉煎黄用锅铲将肉隔锅边，这时下姜葱蒜，八角炒香。

8. 姜葱蒜炒香后与鸡腿肉翻炒一下，注入温开水拌好盖好锅盖焖，其间要打开锅盖翻动几下，鸡腿肉焖原腌制时的汁也倒下锅一起焖至鸡腿肉收干汁为止。

孩子爱吃的炒鸡蛋做法大全

火腿炒菜花

　　一、材料

　　菜花、火腿、鸡蛋。

　　二、配菜

　　宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　三、工艺做法

　　炒

　　四、做法

　　1、菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过，火腿切成丁，备用;

　　2、鸡蛋入锅煮(蒸)熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥;

　　3、炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下;

　　4、放入菜花稍炒，加少许盐调味;

　　5、下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。

孩子爱吃的炒鸡肉怎么做

丁丁炒面主料：

面粉300克（最好用小麦面粉）、牛里脊或者羊里脊肉150克、西红柿1个、洋葱半个、青椒50克、蒜苗50克。

丁丁炒面调料：

葱花、姜末、盐、胡椒粉、番茄酱30克。

丁丁炒面做法：

1、用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。

2、将醒好的面，揉成直径3-4毫米左右的细条下锅煮，煮到八成熟捞出并过凉水，使面更有嚼劲。

3、将煮好的面条沥干，切成小段儿待用，这时里面可以放少量食用油拌均，防止其粘连。

4、把里脊肉切成肉丁状，在油锅里过一下，段生；把西红柿、青椒、洋葱、蒜苗分别切丁。

5、炒锅里留适量油，油热后放入葱花、姜末炒香，再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜苗丁倒入锅中翻炒，然后就是加入番茄酱炒匀，最后下面条段和肉丁以及少许盐和胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。

孩子爱吃的炒鸡蛋怎么做

鸡蛋和鸭蛋现在属于家庭餐桌上的必备品，尤其是鸡蛋，我估计很多人家都是天天食用的。我家里就是每天早上一人一个煮鸡蛋，并且炒鸡蛋家里也经常食用。鸡蛋和鸭蛋哪个好吃点，哪个营养价值高点

一，给我的感觉鸭蛋没有鸡蛋好吃，因为:鸭蛋属于水禽鸭子下的，鸭子因为常年生活在水中，它的蛋味道也会腥一些，这就是为什么很少有人煮鸭蛋和炒鸭蛋食用的原因。不过民间有香油煎绿壳鸭蛋，可以治小儿咳嗽的说法，我小时候吃过不少，不过好像没有那么好用。

鸭子下蛋没有固定的地方，都是走哪下哪，所以鸭蛋看上去特别脏，没有鸡蛋干净。如果不好好清洗，感觉新鲜鸭蛋无法食用。鸭蛋最美味的做法，我觉得就是腌的冒油的咸鸭蛋，以及颜色怪怪的皮蛋。不过鸭蛋做成这两种美食，给我感觉还是非常不错的，还有就是各种蛋黄焗的菜，以及用咸蛋黄制成的糕点。鸡蛋比鸭蛋的受众要广，而且做法也多变，不像鸭蛋只有经过加工后才会美味。所以要比新鲜的鸡蛋和鸭蛋，我觉得还是鸡蛋要受大家欢迎一些，也好吃一些。

二，二者的营养价值我觉得鸭蛋比鸡蛋的营养价值高，因为:鸭子必须要在水中养殖，每天的运动量要比关在笼子的鸡要强，而且多少也能吃到点“活食”。鸭蛋的个头普遍比鸡蛋大，在同等条件下，吃一个鸭蛋要比吃一个鸡蛋，能够摄入的营养多些。

鸭蛋在食用过程中必须煮熟煮透，给我感觉鸭蛋要比鸡蛋沾染的细菌多一些，所以必须要高温杀菌后才能食用。不论鸡蛋还是鸭蛋，我觉得其蛋白质含量都应该特别丰富，也是我们摄取优质蛋白质的主要来源。因为鸡蛋和鸭蛋主要是含蛋白质和水，所以烹制这两种蛋时最好是低温烹制，如果高温烹制会使鸡蛋和鸭蛋的蛋白质凝固的厉害，吃起来像胶皮。

三，挑选和储存新鲜鸡蛋和鸭蛋的方法新鲜的鸡蛋和鸭蛋最好入冰箱保存，这样即使放置一个月鸡蛋和鸭蛋也会很新鲜。挑选鸡蛋和鸭蛋时，把鸡蛋或鸭蛋拿起在耳边晃动，如果里面有响声，说明已经不新鲜了!就不要选购了。尽量挑选表面粗糙无光泽的，这样的比较新鲜可以储存的很久。把鸡蛋或鸭蛋放入清水可以测试新鲜度，如果沉底说明是新鲜的，浮起的肯定是不新鲜的，最好不要食用了!存放鸡蛋或鸭蛋时，最好把尖头朝下，大头是它们的气室还可以呼吸，保证它们的新鲜度。表面肮脏的鸭蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭干净后存放。

结语:鸡蛋和鸭蛋的口感和味道不同，要说能够被大众接受的程度，自然鸡蛋要占优势。如果两者的营养价值，我觉得鸭蛋应该“略胜一筹”。

孩子爱吃炒鸡蛋好不好

鸡蛋是一种非常有营养的食物，而且鸡蛋的烹调方法很多，是每个家庭餐桌上都很常见的。但是宝宝的身体体质比较脆弱，蛋黄是容易过敏的食物之一，家长要给宝宝喂食的话，先要少量的喂，没有过敏现象以后，就可以食用了。那么宝宝可以天天吃鸡蛋吗？

宝宝可以天天吃鸡蛋吗

鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜、人人爱吃的食品。

宝宝可以吃鸡蛋的，正常情况下，每天一个鸡蛋就能够满足宝宝成长所需要的营养，不然宝宝会形成蛋白质含量过高。而且家长根据宝宝的体质，定量吃鸡蛋，同时要注意食用方法。

吃鸡蛋的好处

1、健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

5、延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

鸡蛋虽好，但是不能多吃，而且宝宝的消化系统还不完善，如果吃太多的鸡蛋，是很容易造成食积的。对于宝宝的喂养，要讲究少食多餐的原则，而且要根绝宝宝对于食物的吸收，定时定量的喂养，从小养成宝宝良好的就餐习惯。

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