春节家常菜汤(春节家常菜汤怎么做)

春节家常菜汤怎么做

能，大年初五，晚歺的主食应是饺子，这是我国北方家庭的习俗。家常菜首先应有鱼，如浇汁鲈鱼，或红烧鲈鱼，或清蒸鲈鱼。这是必须有的，讨个好彩头，"年年有馀"。

其它菜肴如酱香肘花，宫爆鸡丁，

春节家常菜汤怎么做好吃

如果家里人很多的话，可以做9个菜或者12个菜。意思就是六六大顺，长长久久。嗯。

菜谱家常菜汤

以下是汤白菜炒黄豆的家常做法：

材料：

- 1棵汤白菜（切段）

- 150克黄豆（提前浸泡好）

- 2颗大蒜（切碎）

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量鸡精（可选）

步骤：

1. 将黄豆浸泡在温水中，浸泡时间根据黄豆的硬度而定。浸泡时间约为4-6小时，使黄豆变软。

2. 将泡软的黄豆沥干水分。

3. 取一锅热水，将切好的汤白菜放入热水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。然后捞出汤白菜，沥干水分备用。

4. 取一炒锅，加热适量的食用油，加入蒜瓣炒香。

5. 加入沥干水分的黄豆，翻炒均匀。

6. 加入焯水后沥干的汤白菜，继续翻炒均匀，让菜和黄豆充分混合。

7. 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

8. 继续翻炒数分钟，直到菜和黄豆熟透，呈现出鲜嫩的口感。

9. 可选步骤：如果喜欢口味更丰富，可以加入少许鸡精，提升风味。

10. 关火，将炒好的汤白菜炒黄豆装盘即可。

汤白菜炒黄豆是一道简单而美味的家常菜，黄豆的香脆口感与汤白菜的鲜嫩相互搭配，营养丰富。这道菜适合作为一道素菜搭配主食或其他菜品一起享用。根据个人口味的喜好，你可以根据需要调整调味品的用量。

家常菜汤做法

第一道菜：葱爆羊肉

食材：羊肉500克 大葱2根 洋葱半个 干椒3个 香油半勺 姜5片、蒜3瓣 白糖半勺 生抽2勺 白醋半勺 淀粉2勺 盐适量 鸡精半勺 孜然粉半勺

做法：

1：洗净大葱，斜刀切好备用，羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用

2：将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁沥干。

3：起锅烧油，加入大葱爆香，倒入腌制好的羊肉爆炒出香味加入洋葱、干椒煸炒1分钟。

4：加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾芡大火爆炒30秒即可

第二道菜：青椒炒牛杂

食材：牛杂500克 洋葱半个 青辣椒3个 花椒5克 生抽2勺 料酒2勺 姜5片 盐适量

做法：

1：牛杂多清洗几次，洗净切条，青椒 洋葱切丝，姜切片备用

2：起锅加水放入牛杂 花椒 料酒煮开去浮沫捞起备用

3：热锅下油烧热，下姜炒出香味、放入青椒翻炒出辣味，加牛杂翻炒2分钟，加料酒，洋葱继续翻炒2分钟下调料翻炒均匀即可

食材：包菜1个 咸肉100克 葱1颗 蒜5瓣 生姜3片 花椒5克 盐适量

做法：

1：咸肉，葱，姜，蒜切好，包菜洗净手撕成块备用

2：炒锅倒油，下花椒、蒜、姜炒香在下咸肉翻炒2分钟

3：下包菜翻炒几下加入调料继续翻炒至断生即可

第四道菜：猪蹄玉米汤

食材：胡萝卜1根 猪蹄1个 玉米1根 黄豆50克 大葱1根 葱花2根 姜5片 料酒2勺 盐适量

做法：

1：胡萝卜1根去皮后切滚刀块，葱切段、姜切片、玉米1根切圈、猪蹄切块

2：碗中倒入黄豆加水浸泡20分钟备用

3：猪蹄冷水下锅，倒入料酒，焯水去腥去血沫捞起洗净备用

4：另起锅倒入猪蹄， 黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜煮开转小火炖30分钟撒上葱花即可

过年菜汤怎么做好吃

1，早生贵子，甜甜蜜蜜。团团圆圆，恩恩爱爱。

2，生活比蜜甜，日子像过年。喝了莲子汤。来年子女全

3，总之呢，就是说一些祝福的话语和表达一份真诚的祝福就可以了，祝你们万事如意，祝你们心想事成，更祝新婚大喜，新婚大吉。

春节家常菜汤怎么做好喝

春节的吉利菜谱:

1、“金玉满堂”一玉米炒蔬菜丁。

2、“花开富贵”一白萝卜卷肉。

3、“节节高升”一蒜香排骨。

4、“团团圆圆”一四喜丸子。

5、“兜住福气”一蒜泥豆腐拌咸鸭蛋。

6、“招财进宝”一炸红薯角。

7、“红红火火”一盐水大虾。

8、“蒸蒸日上”一芋头香茹蒸鸡腿。

春节家常菜汤怎么做才好吃

在农村乡下，每到过年就会杀年猪，杀年猪的时候会请邻居来帮忙，等收拾完后就会请邻居吃杀猪饭，把猪肝，猪肠，瘦肉肥肉，猪血，炒的炒，煮的煮，请邻居都聚在一起吃杀猪饭和刨汤

家常菜汤怎么做好吃

6."家暖情浓，食物先知"

7."嗯，简单的菜，不简单的爱"

8.“家常菜的秘密，只有在外工作的你知道"

9."XX的海边，藏着最美的海鲜"

10."在外，让手机先吃；回家了，让父母先吃"

11."毕竟，吃一口XX，藏一份家味"

12."家，一场触及灵魂的归来"

13.

孤独的人都要吃饱饭

没人生来就是好厨师

14.“所有的乡愁都是因为馋”

15.”家庭料理的不刻意“

16.#秋食

如果你足够用心

每个日子都有意义

17.

美食带给人的喜悦，与时间无关

花4小时做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面

同样令人欢喜

夏季家常菜汤的做法大全

夏季可以安排夏季的时令蔬菜，像一些黄瓜，西红柿，苋菜，茄子，豇豆，冬瓜等都是夏季常见的蔬菜，菜谱可以根据素菜种类，荤素搭配。例如：凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌凉粉等夏季凉拌菜，油焖茄子，地三鲜，西红柿炒鸡蛋等下饭菜，还可以搭配鱼类，鸡鸭鹅，大排等大荤。汤类可以安排冬瓜海带，紫菜等。

家常菜汤类简单的

材料：猪肚一副，大白菜100克，胡萝卜1根，白果25粒

　　调料：油适量，胡椒粉适量，大料3个，白酒适量，香醋适量，姜适量，盐适量，葱适量，花椒3克，碱面适量，面粉适量

　　做法：

　　1、白果放入保鲜盒，加盖后放入微波炉用高火加热2-3分钟。剥去壳，拔出果肉。

　　2、猪肚加入碱面，香醋、白酒、面粉洗三次，直到猪肚变干净，再用开水焯水一下，然后将猪肚切成大片。

　　3、汤煲里加入适量的清水，放入其它调味料和猪肚，加入白酒。

　　4、用大火煮开后改为小火慢慢煲40分钟。然后捞起调料和猪肚。

　　5、调料不要，猪肚切成长条。再在煲里加入大白菜、胡萝卜、猪肚、白果，用大火炖煮15分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精即可。

　　厨房小贴士：

　　1、白果放入微波炉不要加热太久，2-3分钟果壳和肉就会分离。

　　2、猪肚比较脏，一定要反复两面清洗，然后再用开水焯一下，去除猪肚的腥味。

　　3、一定要等猪肚煮好后再加盐，太早加盐会让猪肚紧缩，影响口感。

家常菜,汤

 1.食材:牛排骨500g， 番茄2个，洋葱半个，蘑菇5个，山药一根 。

2备料:蘑菇洗干净切成对半，牛排骨泡去血水沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一个切块，一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片 。

3.少许油，烧热放入洋葱快炒，加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色，一起倒入炖锅中 。

4.同样少许油烧热，加入番茄丁，中小火炒成番茄酱。

5.所有食材加入炖锅，加热水中小火炖吃约一个半小时左右，加入少许盐即可。