白萝卜蒸瘦肉汤的做法大全家常菜(白萝卜瘦肉汤的做法大全窍门)

白萝卜瘦肉汤的做法大全窍门

用料 主料 猪肉(瘦)二00克 猪肝一50克 猪半 猪肠一00克 辅料 姜 一块 胡椒粉 适量 食盐 适量 花油 二0毫升 猪杂汤做 一. 四种主料清洗干净猪肝除筋用清水泡二0钟猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净 二. 四种主料清洗干净切薄片（猪粉肠）切段放入姜丝适量盐、胡椒粉腌制临近 三. 锅水烧放适量花油先猪粉肠放进煮一0钟（猪粉肠比较难煮）再放入猪放入猪肝瘦肉 四. 煮汤程现许白沫拿筛撇直汤水清澈前腌制已经放盐所要放盐喜欢放鸡精朋友步另外加鸡精哦 烹饪技巧 要肝筋膜除否则易嚼烂消化 烹饪宜炒太嫩否则毒物质残留其能诱发癌症白血病烹饪前定要猪肝清水浸泡三0钟除毒

白萝卜煲瘦肉的功效和作用

很好吃的又有营养。

1.把猪肉切成小块，焯水备用2.准备好葱姜 八角 3白萝卜洗净切成滚刀块.4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂9.大火收干汤汁即可

白萝卜煲瘦肉的做法

步骤 1

准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、芹菜1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。

步骤 2

先将萝卜切丝。

步骤 3

再将青椒切丝。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

泡椒切碎。

步骤 6

牛肉切片。

步骤 7

放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。

步骤 8

起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。

步骤 9

锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。

步骤 10

炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。

步骤 11

开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。

步骤 12

即可出锅。

白萝卜瘦肉汤的功效窍门

材料

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

白罗卜瘦肉汤

准备食材：

主料：

萝卜干一把，排骨一根，姜一小块。

辅料：

盐适量，鸡精少许。

2. 将萝卜干浸泡清水里约20分钟，然后清洗干净，备用。

3. 起锅，将排骨洗干净，然后冷水下锅，煮断生即可。

4.将泡好的萝卜干，焯过水的排骨放进电压锅了，然后将姜块洗干净，拍碎放进去，同时加4平碗清水，按“煲汤档”。

5. 汤煲好后，加适量的盐少许的鸡精，拌匀就可以开吃了，很清爽开胃的一款汤品，夏天食用再好不过了。

白萝卜瘦肉汤的做法大全家常

在日常生活中，每1克白萝卜瘦肉汤所含热量是0.28一0.68大卡，这与食材放比例有关，白萝卜瘦肉汤100克热量是28一68大卡。

白萝卜煲瘦肉汤放什么药材

食材清单：选购300克牛肉里脊，生姜若干片，两勺红薯淀粉，少许食用油，若干根小葱，料酒两勺，优质裙带菜80克左右，温水少许，清水几大碗，猪油一勺，半根胡萝卜，5瓣大蒜头，半勺味极鲜，食盐两勺，胡椒粉少许，香油几滴，其他调味品。

制作方法

步骤1：选购好裙带菜，胡萝卜和牛肉里脊，提前将牛肉里脊洗干净，牛肉逆纹路切片，牛肉要切薄一些，这样口感更嫩滑，肉质不会特别柴。

步骤2：裙带菜剪掉多余的部位，裙带菜放在容器里，加上适量温水泡发，裙带菜泡发到变软，切成若干细碎，备用。

步骤3：几片生姜切成细丝，香葱切成若干葱花，牛肉片放在器皿里，调入两勺料酒，加上盐和胡椒粉，半勺生抽，调入两勺红薯淀粉，用手将牛肉片抓均匀。

步骤4：滴入少许食用油，可以锁住牛肉片的水分，腌制10分钟左右，胡萝卜洗净去皮，切成若干小丁，准备好上述一些材料，开始烹饪这道裙带菜胡萝卜牛肉汤吧。

步骤5：锅底调入少许食用油和猪油，加上一些葱白和蒜末，迅速翻炒出香味，倒入一些胡萝卜丁，煸炒20秒左右。

步骤6：放入一些裙带菜，加上几碗清水，盖上锅盖煮5分钟，再下入一些牛肉片，记得不要随意搅动，让牛肉片煮熟。

步骤7：加上味极鲜半勺，调入一丢丢食盐，加上半勺鸡精，调入白胡椒粉少许，滴入几滴香油，点缀一些香葱花，煮一分钟左右。

步骤8：关火，出锅，这道裙带菜胡萝卜牛肉汤就制作完成了。

裙带菜胡萝卜牛肉汤是夏季必喝的鲜汤，尤其是家里有孩子，需要大量的营养，孩子学习压力大，双眼会非常疲劳，多喝这款鲜汤，健脾和胃，营养更好消化，喝起来更舒坦，身体越来越健康。

白萝卜汤瘦肉汤

用料 瘦肉 100克 萝卜苗 适量 姜丝 葱 2根 酱油 2勺 胡椒粉 适量 料酒 1勺 生粉 2勺 花生油 2勺 萝卜苗瘦肉汤的做法 切好肉、姜丝切好葱肉放盐、花生油、生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟煮沸水放瘦肉瘦肉滚两分钟后放萝卜苗、煮沸萝卜苗后，放盐、葱大功告成

白萝卜瘦肉汤的做法大全窍门视频

用料：

里脊肉 160克

陈皮 2颗

瑶柱 2粒

盐 一勺

花雕酒 适量

1、陈皮不需要用老陈皮。先泡一下水，不然会很苦，先处理一下

2、瑶柱也放进去一起泡

3、猪肉切碎，剁碎，然后打出胶。（肉要选瘦的里脊。带肥的肉会出油，影响汤色）

4、打好的肉碎放在底部，用手指稍微压一下让肉不会散

5、每个炖盅放一颗陈皮，把剩下的肉装在陈皮里。

6、纯净水加适量，花雕酒和一点点盐（额 看视频是满满一勺）。将混合好的液体舀进炖盅，没过陈皮即可。

7、瑶柱放在陈皮外。封住炖盅，隔开水炖或者蒸两个小时。

白萝卜瘦肉汤的做法大全窍门图片

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7、这时放入盐，生抽炒匀。

8、放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9、白萝卜去皮切成块。

10、将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11、盖上盖子，调煮肉档开始炖。

12、约40分钟就炖好了。

13、装盘撒上葱花即可。