排骨炖玉米山药的家常做法大全家常(排骨玉米山药怎么炖最好喝)

排骨玉米山药怎么炖最好喝

主料：大骨700g、山药200g、冬瓜200g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗

步骤：

1、骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开

2、捞出洗净

3、再放入锅中，用料酒去腥

4、放足够的开水，大火煮开后改小火

5、冬瓜、山药去皮切块、玉米切段

6、等骨头酥烂后放入山药、玉米

7、等山药软绵后放入冬瓜

8、放盐

9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可

10、盛出就可以享用啦

怎样做排骨玉米山药汤

冷水就可以。

具体做法如下：

1、首先，新鲜的排骨剁块后，先放在清水中，冲洗上5分钟以上备用，大家注意，这一步的目的，是去掉排骨中的血水，这样炖出的排骨汤，色泽更清亮，不油腻，腥味也会大大减少。

2、接着，将嫩玉米切段，长一点短一点都可以。切少许葱花，老姜少许切片。

3、锅内加清水，先将排骨冷水下锅，将其焯水5分钟，过程中撇去排骨中溢出的浮沫。接着5分钟后，将其捞出备用，大家注意，排骨必须冷水下锅，里面的血水和杂质才能出来，这一点，很重要。

4、将排骨和玉米放入炖锅内，加入料酒5克，胡椒粉5克，去腥增香。将排骨炖上30分钟。

5、30分钟后，临出锅时，再加上精盐调味即可，大家注意，排骨玉米汤，如果提前加盐，那么汤的底味会过咸，营养也会流失。所以，咱们要临出锅时再放盐调味。

排骨玉米山药怎么炖最好喝呢

玉米山药骨汤食材有：猪大骨500克，山药200克，玉米1根，姜3片，香葱1根，盐适量

1、大骨清洗干净，冷水下锅煮开，撇去血沫

2、玉米，洗干净，切成块，山药去皮切成滚刀块，姜片切好，香葱打结

3、大骨用温水洗干净，放入砂锅，并且放入沫过大骨四分之一的温水

4、小火煮开，放入山药，玉米，加入姜片，香葱，盖上盖子，小火闷煮1.5个小时以上

5、关火之后根据自己的口味适量加点盐，调味即可享用啦

怎样炖排骨玉米山药汤

1· 排骨洗净，焯水，去除浮沫！

2· 玉米剥皮洗净，切断。山药洗净，切断。

3· 胡萝卜洗净削皮，切滚刀块。

4· 藕洗净削皮，切片，清水泡起来，避免氧化。

5· 葱切断，蒜瓣切块，姜切成片。

6· 准备花椒大料。

7· 锅中热油，五分热后放入花椒大料，炒出香味。

8· 放入葱段，蒜瓣，姜片，炒出香味。

9· 放入排骨，翻炒几秒钟。

然后倒入一碗清水。

10· 这次用高压锅炖的排骨汤，将排骨倒入高压锅中，放入玉米，山药，萝卜等配菜调料。

再加入清水，清水没过食材。

11· 加入一勺盐，尝一下汤的咸淡，不要咸了，淡一点最好。

12· 将高压锅压力按钮转到1，上气后，小火炖20分钟，然后熄火，直到压力退去即可，压力退去预计20分钟左右。

13· 炖好的排骨汤，新鲜美味，远远就能闻见排骨的香味。

14· 盛一碗！

15· 秀色可餐！

排骨玉米山药汤的功效与作用

先把排骨洗净炖20分钟，然后把玉米砍成小节放入与排骨炖，山药过上一会儿在放，因为山药容易烂。这样炖出来的排骨山药玉米汤，味鲜香，颜色亮，口感糯糯滑滑的很好吃

排骨玉米山药汤的做法大全家常

方法一

步骤/方式一

玉米胡萝卜切块，山药切块，注意戴上手套，粘液会致痒。

步骤/方式二

排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。

步骤/方式三

水开后，加入料酒。排骨焯5分钟后，捞出备用。

步骤/方式四

玉米胡萝卜倒入砂锅中。

步骤/方式五

把排骨和新的姜片倒入砂锅。

步骤/方式六

加入水，加入红枣和八角。

步骤/方式七

盖上盖子，大火煮沸转中小火。

步骤/方式八

煲15分钟后加入山药，继续煲45分钟。

步骤/方式九

出锅前加入盐调味。

步骤/方式十

成品

排骨玉米山药怎么炖好吃

用料:排骨 两根400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开，撇去血沫。

2、玉米，洗干净，切成块，胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。

3、姜片切好，香葱打结，八角备好。

4、排骨用温水洗干净，放入砂锅，并且放入沫过排骨四分之一的温水。

5、小火煮开。

6、放入山药，胡萝卜，玉米。

7、加入姜片，八角，香葱，盖上盖子，小火闷煮1.5个小时以上。

8、关火之后根据自己的口味适量加点盐，然后撒点香葱，就可以享用啦！

排骨玉米山药怎么炖最好喝窍门

步骤1

将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块

步骤2

排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水

步骤3

排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水

步骤4

倒入剩下的姜片，接通电源，启动菜单，选择煲汤功能，时间为1小时30分钟

步骤5

距离结束还有40分钟的时候，倒入玉米，继续煮

步骤6

距离结束还有10分钟的时候，倒入山药

步骤7

再倒入适量的盐，盖上盖子继续煲汤

步骤8

时间结束后，会有提示音，再也不会担心忘记时间糊锅烧屋子了

步骤9

平时煲汤需要3-4小时，有了铁釜一切so easy，大大缩短了时间成本，排骨依然很化渣哟，老人孩子也能咬得动

步骤10

简单又营养的排骨汤煲好了