家常炒油豆皮(油豆皮炒什么菜好吃家庭小炒)

油豆皮炒什么菜好吃家庭小炒

1.

准备油豆腐皮300克清洗干净切条，尖椒500克洗净切条。

锅内放20克油烧热，下15克葱姜和15克豆豉爆香。

将500克尖椒放进去大火炒一分钟左右。

将300克豆皮放进去，放10克酱油，5克糖，3克盐炒匀就可以了。

2.

准备油豆腐皮300克清洗干净切条，尖椒500克洗净切条。锅内放20克油烧热，下15克葱姜和15克豆豉爆香。将500克尖椒放进去大火炒一分钟左右。将300克豆皮放进去，放10克酱油，5克糖，3克盐炒匀就可以了。

3.

准备油豆腐皮300克清洗干净切条，尖椒500克洗净切条。锅内放20克油烧热，下15克葱姜和15克豆豉爆香。将500克尖椒放进去大火炒一分钟左右。将300克豆皮放进去，放10克酱油，5克糖，3克盐炒匀就可以了。

油豆皮炒菜做法

原料：豆腐皮150g，色拉油10克、豆豉一勺、酱油适量，耗油少许，鸡精少许

做法

第一步：备好豆皮及豆豉一份；

第二步：起锅，热锅加油，将豆豉下锅，小火炒至出味。

第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；

第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；

第五步：焖至豆皮汁即可出锅。

油豆皮配什么菜炒的好吃

食材:猪肉皮1块；料酒适量；姜一块；盐适量；生抽少许；老抽少许；胡椒粉适量；糖少许；味精适量；五香粉2克

配料:香叶5片、花椒5克、八角1个、草果1个、小茴香2克、丁香1个、橘皮3克、砂仁3克、香茅2克、甘草1片、黄栀子4个、良姜3克、干辣椒3克、胡椒2克

做法:

一、准备好猪皮洗净，备用。

二、锅里加水烧开下入料酒、姜片、胡椒粉，把猪皮放进沸水里煮8分钟。

三、煮好的猪肉皮捞出，用刀刮去肉皮上的油脂，备用。

三、在准备卤制香料：香叶5片、花椒5克、八角1个、草果1个、小茴香2克、丁香1个、橘皮3克、砂仁3克、香茅2克、甘草1片、黄栀子4个、良姜3克、干辣椒3克、胡椒2克放入纱布里包成一个卤料包，备用。

四、锅中加油下入冰糖熬化，待糖浆由大气泡转为小气泡时。

五、放入焯水过的肉皮下入锅中翻炒上色加料酒、辣椒、黄栀子、陈皮、生抽和老抽，翻炒均匀。

六、倒入清水煮开后下入卤料包倒入压力锅里压制30分钟。

七、开盖后放入盐和味精拌匀。

八、捞出肉皮切成丝摆入盘里撒上五香粉，即可。

油豆皮可以炒什么

一、先将干油豆皮用温水提前泡发好。我买的是打结的豆皮，为了方便发泡入味，我把结统统都解开了。

二、泡好的豆皮如果需要改刀的话，可以切成自己喜欢的形状。锅里水烧开，放入豆皮焯水2分钟左右就可以控水捞出来了，有条件的可以过一两遍凉水。

三、单一的豆皮我可以搭配根黄瓜或者其他可凉拌的蔬菜，我家就选黄瓜了，将黄瓜拍扁切段。顺手把蒜切末，辣椒切圈，香菜洗净。

四、准备一个小碗，把蒜末、辣椒圈、干辣椒面、芝麻一并放入碗里。锅里烧油，放几粒花椒爆香捞出，接着趁油热浇入调料碗里，搅拌一下。

五、最后就是调味和调拌了。调料碗里放入生抽、食醋和适量的盐搅拌均匀。前面拍的黄瓜和焯水的豆皮都放到一个大点的盆里，把调好的料汁浇入盆里，用筷子或手抓拌均匀就可以开吃了。喜欢香菜的可以放几根香菜段。

油豆皮怎么炒菜好吃

用料：

豆腐皮 1大张  猪五花肉 200g  泡椒 5个  酸萝卜 100克  蒜片 1个   葱白 1段  味精鸡精 1小勺  花椒 10粒

做法：

1、豆腐皮泡水变软切成小块（用开水烫煮三分钟）泡萝卜萝卜切丝清水清洗几次

2、五花肉切薄片，泡椒切片，葱切片，姜切末，葱白切末备用

3、锅烧油放入肉炒出油，加入葱白，蒜片，姜末，泡椒炒香。下入泡萝卜丝，炒香，再下入豆皮炒。加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色放入味精鸡精。起锅放葱花，白芝麻即可

4、一道美味下饭菜起锅了。

油豆皮和什么一起炒好吃

食材:猪肉皮1块；料酒适量；姜一块；盐适量；生抽少许；老抽少许；胡椒粉适量；糖少许；味精适量；五香粉2克

配料:香叶5片、花椒5克、八角1个、草果1个、小茴香2克、丁香1个、橘皮3克、砂仁3克、香茅2克、甘草1片、黄栀子4个、良姜3克、干辣椒3克、胡椒2克

做法:

一、准备好猪皮洗净，备用。

二、锅里加水烧开下入料酒、姜片、胡椒粉，把猪皮放进沸水里煮8分钟。

三、煮好的猪肉皮捞出，用刀刮去肉皮上的油脂，备用。

三、在准备卤制香料：香叶5片、花椒5克、八角1个、草果1个、小茴香2克、丁香1个、橘皮3克、砂仁3克、香茅2克、甘草1片、黄栀子4个、良姜3克、干辣椒3克、胡椒2克放入纱布里包成一个卤料包，备用。

四、锅中加油下入冰糖熬化，待糖浆由大气泡转为小气泡时。

五、放入焯水过的肉皮下入锅中翻炒上色加料酒、辣椒、黄栀子、陈皮、生抽和老抽，翻炒均匀。

六、倒入清水煮开后下入卤料包倒入压力锅里压制30分钟。

七、开盖后放入盐和味精拌匀。

八、捞出肉皮切成丝摆入盘里撒上五香粉，即可。

油豆皮用什么炒

步骤 1

豆腐皮洗净切三角片，锅内油烧至六成热，下入豆腐皮炸至变黄，表面有小泡捞出沥油，

步骤 2

锅内留少许油，下入姜片葱段爆香后加入凉水，下入八角、丁香、草果、三奈、桂皮烧开后熬制五分钟，下入适量盐和糖，

步骤 3

将油豆皮下入煮，待到水分将干时下入红油继续煮，到水干亮油时下入鸡精起锅

油豆皮能炒什么菜

主料：豆腐皮200g。

辅料：香菜适量、蒜末适量、香油适量、生抽适量、盐少许。

方法步骤：

1、准备好豆腐皮洗净备用。

2、锅中适量清水煮开，水开后放入豆腐皮煮2分钟。

3、将煮好的豆腐皮放入凉水中再浸泡10分钟（因为有的豆腐皮带褶皱或者比较厚，再次浸泡有助于豆皮变得口感更好）。

4、准备好蒜末和香菜。

5、将泡好的豆腐皮控干水分。

6、将蒜末、香菜、生抽、香油、盐依次放入控干的油豆皮中，搅拌均匀。

7、装盘，一道好吃的油拌豆腐皮就做好了。

油豆皮跟什么炒好吃

以下是一种简单的凉拌油豆腐皮的做法：

所需材料：

- 油豆腐皮：适量

- 黑木耳：适量，泡发后切丝

- 胡萝卜：适量，切丝

- 青葱：适量，切碎

- 香菜：适量，切碎（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蒜：适量，切碎

步骤：

1. 准备油豆腐皮：将油豆腐皮用温水浸泡约10分钟，使其软化。然后沥干水分，切成适合的大小块。

2. 煮油豆腐皮：将一锅水煮开，加入少许盐。将切好的油豆腐皮放入水中煮约2分钟，使其变软，然后捞出沥干水分。

3. 炒配料：在炒锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜末炒香。然后加入切丝的黑木耳和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。

4. 调味：将炒好的配料移至大碗中，加入适量的盐、酱油、醋和白胡椒粉，搅拌均匀。根据个人口味调整调料的用量。

5. 凉拌：将煮好的油豆腐皮加入步骤4中的碗中，轻轻拌匀使调料覆盖在豆腐皮上。

6. 凉拌油豆腐皮完成：撒上青葱和香菜作为装饰，即可食用。

这样，清爽可口的凉拌油豆腐皮就做好啦。你也可以根据个人口味，添加或调整配料和调料的用量。享用时，可以当做一道凉菜或搭配其他菜肴一起食用。希望你会喜欢这道凉拌油豆腐皮！

油豆皮和什么炒

1、材料：豆油皮1个，青椒2个，红椒1个，青蒜2根，生姜1片，盐适量，料酒少许，生抽少许。

2、将青、红椒洗净去蒂去籽，切条丝状备用；青蒜，蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水后切条丝状备用。

3、锅烧热，注入少许油，中小火将姜片及青蒜，蒜白爆香；下青、红椒丝，转大火爆炒至断生，调入少许精盐炒匀。

4、下豆油皮翻炒，喷少许料酒、生抽及少许高汤(或清水)翻炒入味后，倒入青蒜叶一同翻炒，出香味后熄火出锅装盘。(豆油皮带少许盐味，酌情添加精盐)。