降火的汤的做法大全家常(降火的汤水)

降火的汤水

【冬瓜鲜虾汤】冬瓜是夏季消暑常备菜之一，清热去火，多吃还不怕发胖，还富含维生素C。

食材：冬瓜300克，大虾10只，小葱一根，姜3片，盐适量

1.先把冬瓜洗净，去皮，切成方块，姜切丝，葱切葱花备用。

2.锅里坐半锅水，入冬瓜汤先煮起来，我们再处理虾。先把虾须都剪去，这样烧出来的虾汤看起来比较干净好看。下面就是让虾不腥的办法，把虾头往下掰，头上的沙囊挤出来，顺便还能把虾线拉出来，看起来还是完整的虾，但煮起来干净，吃起来也不腥了。

3.等冬瓜煮得差不多熟了，把处理过的虾加入冬瓜汤中。加入姜丝去腥。大虾易熟，一起煮3分钟就差不多了。再加适量的盐调味。最后洒些绿葱花增香添色

降火什么汤好

（1）苦瓜排骨汤。我们都知道苦瓜是去火非常好的蔬菜，用苦瓜熬制出来的汤，对于清热解毒有显著的疗效。其做法也比较简单，以苦瓜和排骨为主要原料，再加入一定的姜片、料酒、葱段、盐等辅料，大火烧开熬制汤饮即可。经常食用，可以清热解毒，还具有生津消暑，明目平肝气

（2）沙葛猪骨汤。主要用量有沙葛、排骨、赤小豆、蜜枣还有姜。制作方法和平时炖汤一样，在清水中放入所有的材料，煮到熟透以后放盐调味，这款汤饮就制作完成了。该汤对于清热解毒、祛湿健脾有很好的疗效，非常适合夏季饮用。

（3）槐花茅根鲫鱼汤。是用槐花、白茅根为主要材料，同一条鲫鱼以及少许的瘦肉一同炖煮，文火熬制一个小时左右，再加入少许的盐即可制作完成。主要功效有清肝泻火、热解毒凉血等。

（4）百合汤。这是一款甜味的汤，用新鲜的百合、红枣、冰糖一同放入锅中，用水煮开即可服用。制作方法十分简单，但是清热解毒，安神补气的效果却非常显著。

上面这四款汤水都是清热解毒效果非常好的，在夏季里经常饮用一些这样的汤水，可以加快我们身体的新陈代谢，及时将体内的垃圾清除。同时还具有清热解毒、滋补益气、安神凉血等功效。多食用一些可以尽快帮助我们身体恢复正常。

降火的 汤

绿豆汤作为一款平价健康的去火佳饮，一直受到大众的喜爱。下面小编就教大家去火绿豆汤的做法。

1.首先我们将适量的绿豆浸泡在清水中3个小时以上，然后洗净备用。

2.在锅中倒入适量的清水，然后在倒入洗净的绿豆，开始大火熬煮20分钟。在关小火大概熬煮30分钟。熬煮时间大家自己来稍微掌握控制。

3.等绿豆汤熬煮好之后，根据自己的甜度口味在汤里适量放入白糖或者蜂蜜，这样口感会好一点，最后，用小碗盛出，就可以食用啦。一个去火绿豆汤就大功告成！

比较降火的汤

上火喝百合蜜枣汤降火，具有清热止咳的功效，还可以补中益气。对于气虚的患者具有很好的改善作用。还具有润肺的功效，可以缓解咳嗽的症状。改善上火的症状。还可以喝南瓜海带汤，含有丰富的维生素，可以降低血清中胆固醇的含量，缓解高血压的症状，适合上火的人服用。

降火汤食谱

　　莲藕清肺去火汤的做法很多啊你要那一种啊　　排骨莲藕汤　　主料：肋排、莲藕　　辅料：葱、姜　　调料：盐、油、胡椒粉、鸡精　　做法：　　1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；　　2、 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨；　　3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。　　莲藕黄豆排骨汤　　主料：猪排骨　　辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末　　调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油　　做法：　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。　　特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。　　提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。　　金针菇莲藕排骨汤　　原料：　　金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克。　　辅料：　　姜片10克，红枣4颗，盐4克。　　做法：　　①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核。　　②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可　　百合雪梨莲藕汤　　主料： 百合(干) 200克 雪花梨 300克 莲藕 500克　　调料： 盐 3克 各适量　　百合雪梨莲藕汤的做法：　　1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。　　2.雪花梨去内核，切成小块。　　3.白莲藕洗净去节，也切成小块。　　4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。　　5.最后，放盐调味就可了。　　砂锅鸡肉莲藕汤的做法：　　主料： 母鸡 1500克 莲藕 500克　　辅料： 枣（干） 10克　　调料： 姜 10克 盐 3克 各适量　　砂锅鸡肉莲藕汤的做法：　　1. 老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净；　　2. 莲藕、生姜和大枣洗净；　　3. 莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核；　　4. 砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫；　　5. 用小火炖约3小时，加精盐调味即可。

降火的汤水有哪些

清内热汤是以一些具有清热解毒、滋润生津的中药材和食材为主要原料，将它们煲成汤后饮用的一种健康汤品。以下是几款清内热汤谱：

1. 柚子薏米汤：将柚子去皮，取出肉和籽后洗净，再将薏米淘洗干净。将柚子肉和薏米放入清水中煮沸后，转小火慢炖2小时。

2. 竹叶煲猪骨汤：将清洗干净的猪骨煮沸后捞起冲洗干净。再将竹叶和其余的调料如白莲、桂花、枸杞，一起加入煲汤，最好煲2-3个小时。

3. 木瓜银耳羹：将银耳泡发，再切成小块。将木瓜去皮去籽切成小块，与银耳一起放在加入瘦肉以及糯米和干贝的清汤中炖煮，最好大约煲2个小时左右。

4. 绿豆汤：首先将绿豆洗净后放入煲中，加上一定量的清水和冰糖。慢火煮至绿豆变软后，再引入枸杞和红枣等滋补食材进行煮制，即可熄火食用。

总之，这些汤都包含一些清热解毒的草药和食材，如薏米、白莲、绿豆、木瓜、银耳、枸杞等，可以缓解口渴、口干、失眠和皮肤瘙痒等症状，尤其在炎热的夏季非常适合饮用，但用药材时要合理搭配及控制食用量，最好根据自己具体情况搭配使用中药材。

祛火的汤水

雪梨熬水，可以清热解暑，生津止渴，降火下火。还可以喝绿豆汤或绿豆粥，能够起到排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火的作用。另外可喝些蜂蜜水，蜂蜜是一种很好的具有补益作用的东西，用来冲水不但能美容，还能滋润肠道，润肺生津，去火等。

降火汤料

1. 黄瓜: 鲜嫩多汁，口感脆爽，还能降火解毒；

2. 紫甘薯: 深受健康饮食爱好者钟爱，颜值和营养双赢；

3. 鸡蛋: 搭配更多食材，能做出更丰富的清水面配料；

4. 豆腐: 能摄取丰富的植物蛋白质，有清肠排毒的功效；

5. 青菜: 多吃绿叶蔬菜能促进新陈代谢，增强抵抗力；

6. 叉烧: 色香味俱佳，增加清水面的美味度；

7. 香菇: 肉质鲜美，营养丰富，是豆腐汤的必备加料；

8. 牛肉: 富含蛋白质和矿物质，既能润肺还能益气；

9. 火腿: 香味浓郁，辅助烹饪清水面能补充肉类的味道；

10. 圆白菜: 配料丰富，脆嫩可口，适合与各种佐料搭配。