火腿青菜炒饭做法大全家常做法(火腿炒青菜的做法大全)

火腿炒青菜的做法大全

首先，将青菜颗大，要多泡一会才能洗干净。将青菜分成四份，用开水焯两三分钟。然后，将葱姜干椒切碎，火腿肠切片，青红椒各取几丝。

接着，在锅中油热，先炸香葱姜干椒沫。中小火放进青红椒丝和火腿片，煎炒一会。然后，放进青菜，加入蚝油、生抽、盐、味精和少量开水。翻炒青菜入味后，关火。

最后，盛盘即可。小贴士：焯青菜时开水要深一些，手抓菜叶先下菜白多烫一会，再全放入！菜白不是很好烫熟的哦！调料放齐后，要少加一些开水，否则会很干，因为火腿肠很吃水。

火腿青菜炒饭图片

1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。

2、把火腿切片，香葱切小细段备用。

3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下，放入泡面酱包，放入火腿接着翻炒几下把准备好的米饭倒入锅内并依次加入盐、少量鸡精、十三香翻炒约1-2分钟。

4、最后把香葱放入翻炒均匀就可以出锅了。

火腿炒青菜的做法大全视频

用料

花菜 1个

火腿肠 3根

蒜瓣 1个

生姜 1块

干辣椒 2个

花椒 5粒

蒜苗 5根

盐 1勺

生抽 2勺

鸡精 1勺

做法步骤

1、花菜掰成小朵洗净沥干水分，火腿肠切成块，蒜苗切成段备用！

2、蒜瓣剥皮切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成段备用！

3、水开，放入花菜焯水一分钟左右至断生！捞出沥干水分备用！

4、起锅烧油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！

5、放入火腿肠翻炒片刻！

6、放入焯水的花菜翻炒均匀！

7、放入一勺盐翻炒均匀！

8、放入两勺生抽调味！

9、放入蒜苗翻炒均匀！

10、起锅前放入适量的鸡精调味即可！

火腿炒小青菜的做法

火腿炒青菜最好吃。

因为火腿的咸味可以很好地调节青菜的清淡，增加口感，同时青菜也能够提供丰富的营养素，如维生素C、维生素K、叶酸等。

此外，青菜的纤维素可以很好地帮助消化，有益于身体健康。

另外，如果喜欢口感更鲜美一些的话，也可以尝试加一些蘑菇、洋葱或者胡萝卜等食材一起翻炒，为味道增添一些层次感和清新感。

火腿炒青菜窍门

肘花火腿是一道非常美味的菜肴，可以与许多不同的蔬菜搭配炒制。以下是一些常见的搭配：

1. 青椒炒肘花火腿：将青椒切成丝状，与肘花火腿一起炒制，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 豆角炒肘花火腿：将豆角切成段状，与肘花火腿一起炒制，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 西兰花炒肘花火腿：将西兰花切成小朵状，与肘花火腿一起炒制，加入适量盐和糖调味即可。

4. 土豆丝炒肘花火腿：将土豆切成细丝状，与肘花火腿一起炒制，加入适量盐和生抽调味即可。

总之，肘花火腿可以与各种蔬菜搭配炒制，口感丰富、营养丰富，非常适合家庭烹饪。

火腿炒青菜的做法大全窍门

茄子炒火腿是一道家常菜，下面是一个简单的正宗做法：

所需食材：

- 茄子：2-3个

- 火腿：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 淀粉：适量

做法步骤：

1. 茄子洗净去蒂头后切成块，放在盐水中泡泡去涩味备用。火腿切成小粒备用。大蒜和生姜分别切成末备用。

2. 将茄子去除盐水，用清水冲洗，然后用厨房纸吸掉多余的水分，撒上一些淀粉拌匀备用。

3. 取锅放适量的食用油，热后放入撒上些许盐的茄子块，翻炒至茄子变软后盛出备用。

4. 在锅中重新放油，热油后放入大蒜和生姜末，爆香后加入火腿，快速翻炒。

5. 加入适量的酱油、料酒和白糖，翻炒均匀。

6. 将炒好的茄子放入锅中，翻炒均匀后加适量的清水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到汤汁收干，茄子和火腿入味后即可出锅。

小贴士：

1. 茄子需要泡盐水去涩味，也可以事先焯水，去除多余的涩味。

2. 茄子炒熟后不要太长时间待在锅里，以免过度炖煮影响口感。

3. 火腿的用量可以根据个人口味适当增减。

4. 在加入清水前可以先加一点淀粉炒匀，让汤汁更加浓稠。

5. 一定要盖上锅盖煮，以便让茄子入味，汤汁也更为浓郁。

火腿烧青菜

答：能一起炒。粉条肉火腿肠青菜一起炒是一种大杂汇的炒制办法。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

火腿炒青菜的做法大全家常

1、火腿肠炒荷兰豆

材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠

材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)

做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。

4、黄瓜炒火腿肠

做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

5、火腿白菜汤

原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右

做法：洗尽后切成3厘米长，1厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约50克切片，水发香菇4个一切两半，锅内放水(有鸡汤更好)，放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。

怎样选购超市的火腿肠

1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

3、通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

4、选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

5、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

6、肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

7、如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

火腿炒青菜怎么炒好吃

你好，1. 准备好所需材料：米饭、火腿、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、酱油、油。

2. 将米饭用手抓散，放到锅中，用小火翻炒至干爽。

3. 火腿切成小丁，胡萝卜切成小块，葱切成葱花。

4. 锅中倒入适量的油，加入鸡蛋，煎熟后切成小块备用。

5. 锅中再倒入适量的油，放入火腿丁、胡萝卜块、葱花，翻炒至香味四溢。

6. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，再加入炒干的米饭，用铲子将米饭和蔬菜、肉类均匀混合。

7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至米饭热透。

8. 关火，将炒好的火腿炒米饭盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。