菱角菜的家常做法(菱角菜的家常做法大全)

菱角菜的家常做法大全

　　菱角菜因为是生长环境比较特殊，所以会带有一些对人体有害的杂质，这个时候就需要将其先进性采摘，将菱角菜上多余的老叶子和一些在土壤带有的一些杂质给清理干净，再将处理好的菱角菜置于清水中仔细的进行清洗干净，等处理好之后即可将其置于一旁沥干净水分，这个时候的菱角菜还是不能直接拿来烹制的，最好还是将其先置于盐水中腌制一段时间比较好，因为菱角菜生长在生水中，会带有水中的一些有害物质，用盐水浸泡一段时间可以将菱角菜中含有的有害物质给清理干净，在浸泡的时候时间大概在二十分钟左右即可，浸泡好之后即可将其置于清水中清洗干净之后直接进行烹制即可。

菱角菜的做法大全家常菜

 用喷洒草甘膦。 如果池塘水位太高,菱角叶片淹没在水中,那么,就要等水面下降后或者等到菱角叶片都露出水面后,采用灭生性除草剂草甘膦进行喷杀。

除灭湿地类害草：只要浮在水面上的一切水草.杂草的叶面打到这药会传导到水下根部固死；如水草.浮萍.水浮莲（水葫芦）,水花生.大米草,芦苇.过江龙等,在水面上及水下深10-15公分内(杀流动水下杂草无效) 生长杂草植物具有根除和净化水质作用。

菱角菜的家常做法大全窍门

原料：菱角菜10斤、食盐300克、辣椒粉20克、花椒粉10克

做法：

1、菱角菜洗干净，剥去菜头硬筋，切成细丝，摊在簸箕或盘中晾晒；待菜丝晾至半干，以5公斤菱角菜为例，晒到2公斤时即可。

2、然后拌入食盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖腌制一夜。

3、腌制一夜之后，将菜倒入搪瓷盘中晾晒一天，当晚收回再拌盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖再腌制一夜。

4、再腌制一夜之后，倒入搪瓷盘中晾晒一天，晚上收回，拌入辣椒粉、花椒粉，揉匀，装瓶、压紧、拧盖。再腌制一天，即可食用。

菱角 菜谱

菱角豆腐肉丸子是一道美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：

1. 肉末加入姜葱末，酱油，料酒，五香粉，糖拌匀腌制15分钟。

2. 豆腐捣碎。

3. 加入盐，和肉末混合均匀。

4. 锅里热油5成热，揉成圆子下锅小火慢炸。

5. 炸至金黄即可。

菱角莱怎么做好吃

角果是一种热带水果,其味道独特,营养丰富。以下是一个简单的角果做法:

所需材料:

- 角果

- 盐

- 橄榄油

- 大蒜(可选)

步骤:

1. 将角果洗净,去掉果核。

2. 用厨房纸巾擦干角果表面的水分。

3. 取一平底锅,加入适量的橄榄油,放入角果,用中火煎烤约1分钟,直到表面开始变色。

4. 加入切碎的大蒜,再煎烤约1-2分钟,直到大蒜的味道被角果吸收。

5. 根据个人口味,可以加入适量的盐,继续煎烤至盐完全融化。

角果煎烤后口感酥脆,味道浓郁,简单又好吃。可以搭配米饭或沙拉食用。

菱角菜的吃法

食物主材

　　菱角菜、鸡蛋

　　食物辅料

　　油、韭菜、盐

　　制作步骤

　　1、将菱角菜摘洗干净备用。

　　2、将锅中倒入适量的水，烧开，放入一点盐，把菱角菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱角菜捞出挤掉水分备用。

　　3、将韭菜洗净切成细段，菱角菜也切成细末。

　　4、将菱角菜末和韭菜末放入一个大碗中，加入少许盐、芝麻油、生抽搅拌均匀备用。

　　5、将鸡蛋充分打散备用。

　　6、把准备好的鸡蛋液倒入平底锅中慢慢转动，摊成一个圆整的薄饼。

　　7、再在锅中蛋液末凝将凝时，将调好的菜馅平铺在蛋饼上，这时候用小火慢慢煎。

　　8、从一端慢慢卷起，将卷好的蛋卷放在锅中间再用小火慢烙一会即可出锅。

舌尖上的美味之菱角菜

菱角是苏州太湖、珠江三角洲和洪湖的特产，其中最好吃的菱角是在苏州产的，通常会在7-9月份成熟，上市的价格是4元一斤，该地方产的菱角有脆嫩鲜美的特点。菱角一般会在夏季上市，菱角的原产地是在湖南，一般在常见的产地有江苏、湖南、江西、浙江、陕西南部、安徽、福建、广东和台湾这几个地方。

菱角菜品图片

1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。

2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。

3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。

4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。

5、也可以将其磨成细粉食用。

菱角菜的家常做法大全图片

荷塘三鲜是一道湖南菜，以其色香味俱佳而闻名。以下是一份常见的荷塘三鲜的做法。

所需食材：

- 葱 2 根，切段

- 姜 1 片，切片

- 大蒜 3 瓣，切片

- 鱼丸 150 克

- 虾仁 150 克，去皮去肠泥

- 鸡蛋 2 个，打散

- 荷叶 2 张，切成适当大小的片状

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

做法步骤：

1. 准备食材：将葱、姜、大蒜分别切段、片，将鱼丸和虾仁洗净备用。

2. 煮鱼丸：将鱼丸放入开水中煮熟，捞起，沥干备用。

3. 煸炒虾仁：锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜片，煸炒出香味。然后加入虾仁，翻炒几下至虾仁变色，捞出备用。

4. 荷叶蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将荷叶切成适当大小的片状，将鸡蛋液倒入切好的荷叶上，蒸制约5-10分钟，至鸡蛋熟透即可。取出，切成块状备用。

5. 炒三鲜：锅中倒入适量的食用油，加入葱段和姜片，煸炒出香味。然后加入鱼丸和虾仁，翻炒片刻。接着加入荷叶和炒鸡蛋，再次翻炒均匀。

6. 加调味料：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀。

7. 加水煮煮：加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火，煮约2-3分钟，直到汤汁与三鲜均匀混合。

8. 享用：将荷塘三鲜盛入碗中，即可享用美味。

荷塘三鲜可搭配米饭或面条一起食用，亦可作为凉菜食用。根据个人口味，您可以适量调整调味料的用量。