儿童餐家常食谱大全及做法大全2014(儿童餐菜谱大全)

儿童餐菜谱大全

感觉没有特定的做法。

只要绵软合适小孩胃口。易消化，不用给小孩的肠胃增加负担的都可以。

根据小孩的口味，少糖少盐尽量保持食品的原汁原味，菜谱尽量多元化。

　　1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜

　　所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。

　　制作步骤:西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;最后煮开后熄火即可。

　　2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿

　　所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

　　制作步骤:鸡腿洗干净后,用牙签插无数下,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫;蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块;鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚;放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁则可。

　　3、10岁儿童营养食谱之早餐汤粉

　　所需食材:猪肉80g、干米粉2块、冬菇猪肉丸6个、金针菇200g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、香油少许、胡椒粉少许、淀粉少许。

　　制作步骤:将米粉用温水浸泡软,猪肉肥瘦分开切片,瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。金针菇去掉头部,清洗干净捞起。番茄去皮切片,肉丸洗净切刀花。热锅,下肥肉煸炒出油。加入番茄翻炒片刻。炒至出沙。加入2碗清水煮开。倒入肉丸。加入瘦肉。倒入泡软的米粉丝,翻炒均匀。保持大火,加入金针菇。调入盐。调入鸡粉。加上少许香油。加入胡椒粉,搅拌均匀即可。

(2).儿童营养食谱家常做法吃这些利于儿童成长

　　黄金蛋炒饭

　　原料：鲜鸡蛋、鸡油、红肠、豌豆、小葱、隔夜的剩米饭。

　　调料：食用油、盐、鸡精、白胡椒粉。

　　准备工作

　　红肠切丁，小葱切碎，鲜鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，隔夜剩米饭用汤勺碾松。

　　做法步骤

　　1、处理好的剩米饭放入大碗里，加蛋黄、盐和一调羹鸡油充分搅拌均匀。

　　2、炒锅倒入食用油用中火烧热，倒入米饭，改用大火快速翻搅均匀，让饭粒相互分开且受热均匀。

　　3、炒到饭粒的色泽变黄后，下入豌豆粒和红肠丁，再加盐、鸡精和白胡椒粉。

　　4、继续翻炒1到2分钟下入葱花，关火，炒匀装盘。

　　补充说明

　　1、做蛋炒饭必须用隔夜的剩米饭才好吃。

　　2、鸡油可以让蛋炒饭的香味更加浓郁，实在没有鸡油的可以用其它食用油代替。

　　3、红肠、豌豆等配菜可以换成你喜欢的其它配菜，比如换成胡萝卜丁或香菇丁等都可以。

　　4、剩下的蛋白可以做成很多的美味，比如蛋白豆腐、芙蓉鲜虾小炒、蛋白霜饼干或蛋白椰丝球等。

　　加料版的韭菜鸡蛋饼

　　原料：鲜韭菜1小把，土鸡蛋4只，泡发好的刺参两条，虾仁10只。

　　辅料：淀粉少许，盐适量。

　　准备工作

　　刺参切段，虾仁切粒，韭菜切碎。

　　做法步骤

　　1、切好的刺参和虾仁放一起，加少许淀粉拌匀挂浆。

　　2、打入鸡蛋并加适量的盐，搅拌均匀后再放入非菜搅匀。

　　3、锅烧热后倒入稍多量的油，倒入韭菜蛋液翻至快要凝固时，停止翻炒。

　　4、等蛋液定型后翻个面，另一面也定型时，出锅。

儿童餐菜单

对于小朋友的营养菜谱，建议多种搭配，包括以下食物：

1. 蛋类：蛋白质含量高，易于消化吸收，可以煮熟或者煎炒，例如煮鸡蛋、炒蛋、蛋花汤等。

2. 蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，建议多样化搭配，例如西红柿、黄瓜、青椒、菠菜、芹菜、胡萝卜等。

3. 水果：水果含有丰富的维生素和矿物质，建议多样化搭配，例如苹果、橙子、香蕉、草莓、蓝莓、桃子等。

4. 谷物：谷物富含碳水化合物和膳食纤维，建议选择全谷物，例如燕麦、米饭、面包、面条等。

5. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，例如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲑鱼等。

6. 奶类：奶类富含优质蛋白质和钙等营养素，建议选择低脂或脱脂奶，例如牛奶、豆浆、酸奶等。

建议家长根据孩子的年龄、身体状况和口味偏好来搭配营养菜谱，保证孩子的均衡营养。同时，饮食要适量，不要过量或者挑食。

儿童餐做法大全

胡萝卜玉米鸡汤

食材

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

鸡肉500ｇ、玉米1根、胡萝卜1个、香菜、盐少许。

做法

1、鸡肉洗净，玉米切成小段，胡萝卜切丁

2、鸡肉，即把鸡肉放进沸水锅中略滚，去掉鸡肉的血水。

3、砂锅或者电饭锅放水，把鸡肉和玉米，胡萝卜一起放进去煲汤。若是电沙煲，大约两个小时，若是电饭煲，一个小时即可。检验方法可以看鸡肉是否熟烂。

4、汤熟放入盐和香菜就可以了。

胡萝卜虾米粥

食材

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。

儿童餐菜谱大全图片

以下是一份适合儿童的一周营养食谱，供您参考：

周一：

早餐：麦片粥，煮鸡蛋，牛奶

午餐：煎鱼，蔬菜沙拉，米饭

晚餐：炒鸡肉，炒青菜，米饭

周二：

早餐：燕麦粥，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炖牛肉，蔬菜炒饭

晚餐：煮鸡肉粥，炒青菜

周三：

早餐：面包，花生酱，水果，牛奶

午餐：酸辣汤，炒饭，炒豆腐

晚餐：烤鸡翅，土豆泥，蔬菜沙拉

周四：

早餐：煮燕麦，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炒牛肉，炒青菜，米饭

晚餐：炸鸡块，炒面，蔬菜沙拉

周五：

早餐：煮稀饭，油条，牛奶

午餐：煮鱼汤，炒米粉，炒空心菜

晚餐：炒虾仁，炒饭，蔬菜沙拉

周六：

早餐：面条，煮鸡蛋，牛奶

午餐：炖排骨，土豆烧牛肉，米饭

晚餐：炒牛肉，炒青菜，米饭

周日：

早餐：煮稀饭，小菜，牛奶

午餐：炸鸡翅，蔬菜沙拉，米饭

晚餐：炖牛肉，蔬菜炒饭

以上食谱仅供参考，实际的食谱应根据孩子的年龄、身体状况、口味喜好和食材可获得性等方面进行调整和安排。另外，注意控制食物的分量，避免过度饮食和营养失衡，以保持健康的生活方式。

儿童餐家常菜

凉拌菠菜材料:新鲜菠菜190g，油适量，盐2g，花生15g，蒜1瓣，酱油5g，香醋5g，干粉丝45g，鸡精适量，香油适量，糖3g。

练习:1.准备材料。

2.将风扇浸泡在水中备用。

3.把菠菜的烂叶去掉，清洗干净。

4.将大蒜压平切成粉末，用刀背将花生磨成颗粒。

5.锅里加水烧开后，把泡好的粉丝放进去煮。

6.煮好后关火，捞出切成小块，用冷水浸泡，避免粘在一起。

7.锅中加入少许食用油和糖，再次烧开，将清洗干净的菠菜焯一下。

8.烫伤后立即取出。

9.切成大小相似的长度。

10.将菠菜、粉丝、花生、蒜粉放入干净的容器中；加入美味的酱油、香油、鸡精、香醋和白糖，搅拌均匀。适合宝宝的家常菜2:时令蔬菜炒豆干工作方法1.冬瓜去皮去瓤。

2.切成块。

3.土豆去皮，切成小块。

4.将豆腐干切碎。

5.所有的材料都准备好了，豆干，冬瓜片，土豆和豌豆。

6.热锅放油冷却，放入瓜片。

7.然后把土豆和豆干倒入锅中。

8.翻炒均匀。不加蔬菜，炖20分钟左右。

9.出锅前加一点盐调味。等到豆子熟了，土豆豆干嫩了，汤也干了。

10.你可以准备做饭了。适合宝宝的家常菜3:黄豆炖猪蹄。

成分:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精练习:1.提前泡半天黄豆。

2.油热时，放入姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒，再放入酱油、料酒。

3.加水不要猪蹄，大火烧开。然后关小火，烧20分钟。

4.加入黄豆大火烧开，加入糖和盐。转小火慢煮至猪蹄炖烂，再放入葱花。适合宝宝4的家常菜:鱼头豆腐汤材料:鱼头400克，嫩豆腐400克，油适量，盐适量，味精适量。

练习:1.准备材料:鱼头半个，嫩豆腐一盒，调料:盐，味精，色拉油，2.将洗净的鱼头沥干，3.提起油锅，等油温有一点冒烟，放入半个鱼头，4.煎至两面金黄，加入豆腐片和适量水，5.当汤变白时，放入适量的盐，6.味精适量，煮2.3分钟即可出锅。

儿童餐菜品

星期一

　　早餐：食谱(原料/量) 馒头夹炒鸡蛋(馒头30克，鸡蛋50克)江米小枣粥(江米20克，枣3克)小西红柿(30克)。

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)。

　　午餐：食谱(原料/量) 米饭(大米55克)番茄肉片(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克)鲜蘑豆腐(鲜蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)。

　　午点：食谱(原料/量) 芦柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 炒饼(烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆白菜40克，豆腐干10克)玉米羹(玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克)星期二 早餐：食谱(原料/量) 面包夹香肠(面包30克，香肠50克)西红柿面片汤(面片10克，鸡蛋25克)梨(20克)

　　星期二

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 羊肉水饺(面粉60克，羊肉35克，胡萝卜10克，西葫芦70克，豆腐干10克)老玉米(80克)饺子原汤午点：食谱(原料/量) 香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 什锦炒饭(大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡萝卜20克，火腿肠25克，鸡蛋25克，黄瓜20克)绿豆糕(30克)虾皮香菜汤(虾皮1克，香菜1克)星期三 早餐：食谱(原料/量) 鸡蛋饼(面粉10克，鸡蛋50克)菠菜疙瘩汤(面粉10克，菠菜10克，香菜2克)西瓜(20克)

　　星期三

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 米饭(大米55克)红烧带鱼(带鱼60克)鸡蛋炒西红柿(鸡蛋30克，西红柿50克)豆腐条蛋汤(豆腐5克，鸡蛋5克)

　　午点：食谱(原料/量) 苹果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 肉饼(面粉60克，猪肉40克，大葱15克)拌小菜(白菜花15克，绿菜花15克)二米粥(江米15克，黑米10克，糖5克)星期四 早餐：食谱(原料/量) 麻酱火烧(50克)酱牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)苹果(20克)

　　星期四

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 猪肉茴香包(面粉50克，猪肉30克，茴香50克)素鸡(10克)红小豆枣粥(红小豆5克，大米15克，小枣5克)

　　午点：食谱(原料/量) 哈密瓜(100克)大榛子(10克)白萝卜冰糖水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 二米饭(大米30克，小米25克)叉烧排骨(排骨60克)鸡蛋炒莴笋(鸡蛋40克，莴笋70克，胡萝卜10克，豆腐干10克)虾皮菠菜汤(虾皮1克，菠菜5克)星期五 早餐：食谱(原料/量) 豆沙包(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)

　　星期五

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 米饭(大米55克)油焖大虾(大虾50克，黄瓜50克，胡萝卜10克，青豆5克)鸡蛋炒油菜(鸡蛋15克，油菜30克)番茄蛋花汤(番茄、鸡蛋各3克)

　　午点：食谱(原料/量) 梨(100克)山楂片(10克)银耳冰糖水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 什锦发糕(面粉30克，玉米面20克，果脯20克)红烧鸡翅中(鸡翅中50克)粉丝炒洋白菜(粉丝5克，圆白菜60克，胡萝卜10克，黑木耳1克，肉末10克)黄瓜丝蛋汤(黄瓜5克，鸡蛋5克)星期六 早餐：食谱(原料/量) 小包子(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)八宝粥(30克)桃(50克)

　　星期六

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 米饭(大米55克)木须肉(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木耳1克)番茄菜花(番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克)虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)

　　午点：食谱(原料/量) 葡萄(100克)江米条(10克)冰糖煮梨水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 鸡蛋西红柿面(面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆腐干10克，菠菜10克)拌小菜(黄瓜20克，豆芽5克)星期日 早餐：食谱(原料/量) 油条(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)面片汤(面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克)草莓(20克)

　　星期天

　　早点：食谱/量 牛奶(200克)

　　午餐：食谱(原料/量) 米饭(大米60克)炸鸡排(鸡肉50克)鸡蛋炒黄瓜片(鸡蛋10克，胡萝卜10克，黄瓜50克，豆腐干10克)虾皮生菜汤(虾皮1克，生菜5克)

　　午点：食谱(原料/量) 黄河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

　　晚餐：食谱(原料/量) 水饺(面粉60克，猪肉30克，鸡蛋10克，豆腐干10克，胡萝卜40克)牛舌饼(30克)饺子原汤注：每天平均摄入能量占80%，剩下的20%需要回家补充。

儿童餐菜谱大全简单

虾仁蔬菜粥。

食材：虾仁3个，米小半碗，小白菜2颗，姜少许（所有量根据宝宝的食量来订）步骤：

1.将虾仁、姜切成碎末，小白菜切成丝备用2.先将米做成粥，但是米粒要完整，粥有些稀，有些像水饭。

2.然后将粥放到小锅里用小火熬，熬的过程中要不断用小勺子搅拌3.大约5分钟左右，米粒有些碎的时候将虾仁末、姜末、小白菜放到粥里继续熬，小勺子还是要不停的搅拌，直到粥有些粘稠的时候，放入少许盐搅拦一下就可以出锅了

儿童套餐菜谱大全图片

汤城小厨宝宝餐做的很好，普通菜品也比较清淡。我家娃最常吃的就是小汽车套餐，鸡汤馄饨＋小猪包＋薯饼＋水果＋蔬菜，营养也比较均衡。

儿童餐的菜谱

可以做丝瓜豆腐羹给宝宝吃，具体做法是：1、将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；2、在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；3、水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。

儿童餐菜单图片大全

以下是儿童一天三餐营养食谱：

早餐青菜豆粥，苹果牛奶，鸡蛋软饼，芝麻烧饼等等。中午的午餐可以给宝宝做青菜炒豆腐，鸡蛋菠菜挂面，大米饭，西红柿排骨汤等等。晚餐注重清淡易消化的原则，可以给孩子安排一些粥类以及小白菜虾皮汤。