鳕鱼炖土豆的家常做法大全(鳕鱼炖土豆的家常做法大全家常)

鳕鱼炖土豆的家常做法大全家常

鳕鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，适合一岁半的宝宝食用。下面是鳕鱼的简单做法：

材料：

- 鳕鱼一块

- 盐适量

- 植物油适量

步骤：

1. 鳕鱼洗净，切成小块。

2. 将鳕鱼块放入锅中，加入清水，加盖煮10分钟左右，至鱼肉变白。

3. 取出鳕鱼块，放入碗中，加少许盐，用勺子轻轻压碎。

4. 在另一个锅中加入适量植物油，烧热后将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 煮鳕鱼时，水要足够，以覆盖鱼块为宜。

2. 鳕鱼易烂，煎的时间不宜太长，否则会影响口感。

3. 宝宝食用前，需要将鳕鱼块去鱼刺，避免噎住。

鳕鱼土豆汤的做法

材料：鳕鱼30g、土豆50g

1、土豆洗净去皮，切小丁上锅大火蒸15分钟。2、鳕鱼盘中，滴入几滴柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟；

3、将蒸好的鳕鱼去皮挑出刺；

4、将蒸好的鳕鱼块和土豆一起放入辅食机中，打成泥，倒入碗中即可食用。

鳕鱼顿土豆的做法

鳕鱼羹是一道传统的中国南方海鲜美食，是将新鲜的鳕鱼肉搅拌成糊状调料，再用水或汤煮熟。具体的正宗做法如下：

所需材料：

1. 鳕鱼肉 300克

2. 鸡蛋清 1个

3. 盐、味精适量

4. 高汤 适量

5. 生抽适量

6. 淀粉适量

7. 芝麻油少许

8. 青葱适量

步骤：

1.鳕鱼肉用清水洗净，去掉鱼骨和鱼皮，切成小块。将鳕鱼肉放入搅拌器中，加入适量的盐、蛋清、淀粉和高汤搅拌成鱼肉糜。

2.将炒锅放火上，加入高汤，烧开后加入鱼肉糜，用铲子不停地搅拌。

3.鱼肉糜变成透明状态就表示已经煮熟了，这时候加入盐、味精、生抽和少许芝麻油，继续搅拌均匀。

4.煮至稍微收汁，加入少量的水淀粉勾芡，并撒上切碎的青葱末即可。

这样制作出的鳕鱼羹出汤透明，鲜香可口，口感细腻，营养丰富。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以单独做为汤品享用。

鳕鱼炖土豆的家常做法大全家常菜视频

以下是鳕鱼块宝宝的做法：

材料：

- 鳕鱼块 200克

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 面包屑 适量

- 盐、黑胡椒 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将鳕鱼块洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。

3. 将鳕鱼块放入碗中，用手将蛋液均匀地涂抹在鳕鱼块上。

4. 在另一个大碗中倒入适量的面粉和面包屑，将鳕鱼块沾上面粉和面包屑的混合物。

5. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。

6. 将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄色即可。

7. 将煎好的鳕鱼块取出，放在盘子中即可享用。

鳕鱼炖土豆的家常做法窍门

1、香甜鳕鱼泥：准备鳕鱼30-50g，洋葱15g，胡萝卜25g。做法：鳕鱼洗干净去骨，洋葱切块备用，胡萝卜也是切块备用，然后用蒸锅蒸熟，大概10-15分钟即可，出锅后再次重新挑一下鱼刺，避免伤害到宝宝。随后把切好的洋葱和胡萝卜打成泥与鱼肉混合即可给宝宝食用。有些家长觉得洋葱有辛辣味会不短宝宝，其实这是误解，洋葱在完全煮熟之后它是甜的，而且还能消除鳕鱼的腥气味，同时洋葱中含有大量氨基酸，这种成分能帮助宝宝抵抗重金属分割。

2、西兰花土豆鳕鱼泥：原材料就是鳕鱼、土豆、西兰花，把原材料洗干净准备好，再烧开水过一下，稍稍偏烂一点，毕竟这个时候宝宝还没有牙，咀嚼能力有限。煮好的查一下兰花切碎备用，然后把鳕鱼和土豆小块蒸熟，大概需要10分钟就搞定，取出后切碎，土豆同样捣成泥状，将之前煮好的西兰花一起加入锅中，加入清水煮开即可食用。

3、鳕鱼青菜泥，原材料鳕鱼与青菜，青菜可随意，就光选择当季最新鲜的蔬菜，把青菜焯水过熟，再把鳕鱼蒸熟，然后一起加入到料理机中打成泥状即可食用。

4、番茄鳕鱼泥，同样是将原料煮熟，打碎。

鳕鱼炖土豆的家常做法大全家常菜窍门

材料

土豆600克，鱿鱼(或鲈鱼，鳕鱼)250克，胡萝卜1根，洋葱1个，高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量做法1、土豆、洋葱洗净后去皮，切小块备用；胡萝卜洗净切丝，在沸盐水中汆一下捞出，鱼洗净，用油略煎。

2、锅内放入高汤，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼，用大火烧开后转小火烧入味。

3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。Tips高汤最好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。美国菜。

1、土豆、洋葱洗净后去皮，切小块备用；胡萝卜洗净切丝，在沸盐水中汆一下捞出，鱼洗净，用油略煎。

2、锅内放入高汤，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼，用大火烧开后转小火烧入味。

3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。Tips高汤最好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。

鳕鱼炖土豆的家常做法大全家常窍门

鳕鱼炖豆腐。调料:姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐、油适量。

做法:鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀 锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制 鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段 待炒出葱姜味儿后加入酱油 加入没过鳕鱼的清水,转入中火 中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅 这

鳕鱼烧土豆

1-3岁幼儿鳕鱼的做法

1.清蒸鳕鱼。首先将鳕鱼洗净,然后加些调料腌一下。腌好后,在鳕鱼上洒些葱丝和枸杞一起蒸。煮好后就可以吃了,注意宝宝还没有发育成熟,不能放辛辣的调料。

2.鳕鱼莲子粥。首先将莲子洗净,放在温水里浸泡,然后将鳕鱼洗干净切成小块。接着,将莲子和鳕鱼放进锅里煮,可以加些枸杞和冰糖。等到熟的时候再放些淀粉煮熟。水煮过后就可以食用了。

3.番茄鳕鱼汤。首先将鳕鱼洗净,加入调料腌制。接着将番茄用热水烫去外皮,然后切成小块,放入锅里,加少许水熬成糊状,盛在碗里备用。将腌好的鳕鱼放入锅内煮,煮熟后,再将番茄汁放入锅内即可。

鳕鱼和土豆在一起能炖吗

胡萝卜香菇鳕鱼二米粥

材料：胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米

做法：1.胡萝卜切小块，香菇切小块，鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。

2.锅中水烧开，下去粳米和小米，煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎，煮上10分钟，下去鳕鱼泥，快速用筷子搅拌开。

3.煮上5分钟，就可以出锅了。