萝卜饺子家常做法大全图解法(萝卜饺子家常做法大全图解法视频)

萝卜饺子家常做法大全图解法视频

食材

饺子皮300克

羊肉500克

白萝卜100克

姜20克

葱10克

料酒少许

生抽少许

盐适量

食用油适量

生粉适量

胡椒粉少许

步骤

1羊肉洗净后剁碎，姜，葱洗净切碎。

2白萝卜洗净，去皮，切丁。

3将羊肉中加入胡椒粉，淋入少许料酒，生抽，加适量盐，姜末，葱花，再加入白萝卜，加入适量生粉，向一个方向搅拌，制成馅料。

4取饺子皮，将馅料包好，依次制成饺子生坯。

5把包好的饺子生坯放在蒸架上。

6锅中注水烧开，放入蒸架，蒸15分钟，饺子熟了即可

萝卜饺子家常做法大全图解法视频教学

用料

馅料材料 

白萝卜 500克，猪肉 250克，葱 45克，白糖 2克，盐 2克，生抽 20克，蚝油 40克，黑胡椒粉 1克，五香粉 1克，虾粉 2克，淀粉 10克，清水 30克，熟菜籽油 25克

面团 

面粉 500克，温水 280克左右，面粉中的盐 1.5克

白萝卜丝肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净擦丝。

步骤 2

萝卜丝用2克白糖，3克盐腌制1小时，然后挤水份。

步骤 3

猪肉2分肥8分瘦剁碎，葱剁碎，加一所有调味品一起顺时针搅拌均匀。

步骤 4

肉馅搅拌好后加挤干水份的萝卜丝一起搅拌。

步骤 5

最后淋熟菜籽油搅拌均匀备用。

步骤 6

面粉中加盐，加温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时，然后搓成长条再切成小剂子，压扁，擀成圆形。

步骤 7

包上馅，按照你喜欢的包法包好饺子就可以啦。

萝卜做饺子怎么做

1、步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。

2、步骤二、面粉和成面团备用。

3、步骤三、胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。

4、步骤四、把胡萝卜切成胡萝卜丝。

5、步骤五、鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。

6、步骤六、容器内放入胡萝卜丝、粉丝，加入适量的芝麻油、生抽酱油、食用盐和胡椒粉。

7、步骤七、加入鸡蛋碎搅拌均匀制成饺子馅备用。

8、步骤八、把面团揉成小面团后擀成饺子皮。

9、步骤九、包入适量的饺子馅。

10、步骤十、饺子包好。

11、步骤十一、下开水锅煮熟装盘。

12、步骤十二、制作完成。

萝卜饺的做法大全

步骤/方式1

400克面粉加4克盐，再倒入220克温水，搅拌成面絮，再揉成一个软硬适中的面团。醒面半个小时，

步骤/方式2

一根白萝卜去皮后擦成丝，开水下锅，大火焯烫不超过一分钟，快速捞出。

步骤/方式3

萝卜丝用凉水淘一遍，待其不烫手了将其挤干水分，再切碎。

步骤/方式4

600克猪肉洗净，绞成肉馅。加适量盐、1勺老抽、1勺生抽、适量葱姜末、2克胡椒粉、1克鸡精调味，沿着一个方向将其拌匀。

步骤/方式5

花椒加开水提前浸泡，晾凉。

步骤/方式6

把冷凉的花椒水分次加到肉馅里，每加一次都要搅拌至肉馅充分吸收。待肉馅搅拌至黏稠，粘在筷子上不容易掉落的状态就可以了

步骤/方式7

接着把萝卜碎倒进来，并加入1勺熟油，再次拌匀，饺子馅料就调好了。

步骤/方式8

醒好的面团移到面板上，搓成长条，再切成小剂子。​

步骤/方式9

擀成中间稍厚，边缘稍薄的饺子皮。包入馅料，按照自己喜欢的方式捏成饺子。​

步骤/方式10

下开水锅煮熟

步骤/方式11

捞出盛碗即可

萝卜饺子的做法大全窍门

做法：

主料：萝卜300g

辅料：香油一勺、盐5克、猪肉馅、五香粉、葱三根、姜半块、酱油一小勺、面粉20克

步骤

1.萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。

2.洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

3.把多好的萝卜和肉馅放在一起。

4.放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

5.把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7.擀成小圆片。

8.放上馅料。

9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小贴士

煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。

萝卜饺子怎么做最好吃

猪肉，白萝卜馅儿饺子肯定好吃呀猪肉和白萝卜馅儿包的饺子，特别的香，非常的好吃，做法也很简单，把猪肉剁碎，白萝卜剁碎捏出水，然后和猪肉拌在一起，放着调料面，葱姜蒜搅一搅，烧点熟油倒里边那个味道呀，立马就出来了猪肉和白萝卜很多人都爱吃，这个馅儿很好吃的，不信你也尝一尝试一试

萝卜饺子家常做法大全图解法视频窍门

这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物，所以倒腾出了这个馅料的饺子，味道非常鲜美，强烈推荐大家尝试一下哦！用料十分随意，并且简单易操作，饺子馅料一般没有固定用量，因此这里我就不详细标明了，有不把握的厨友可以先少量制作，炒馅过程中少量多次添加调节，试一下味道

用料

白萝卜 半根

木耳 适量

干香菇 8朵

香菜 两根

酱油 适量

素蚝油 适量

白萝卜素馅饺子的做法步骤

步骤 1

提前泡发干香菇和黑木耳，泡好后切碎，白萝卜去皮切碎，用少量盐杀出水分。香菜洗净切碎

步骤 2

接下来炒馅，热锅下油，先放香菇，煎至金黄，然后把白萝卜和木耳下进去，开中小火翻炒均匀，下入调料，调好味道后放入香菜，翻拌均匀，出锅前加入几滴香油

步骤 3

出锅凉凉，就可以开始包饺子啦！包好后开水上锅蒸15分钟-20分钟即可

萝卜饺子的做法视频

白萝卜和青萝卜都是常见的食材，它们在包饺子时可以一起使用。白萝卜和青萝卜在口感和味道上略有差异，但它们都可以为饺子提供爽脆的口感和清爽的味道。

在包饺子时，你可以将白萝卜和青萝卜一同切成细丝或者小块，然后加入其他的馅料一起搅拌均匀，作为饺子的馅料之一。你也可以根据个人口味的喜好，将白萝卜和青萝卜分别加入不同的馅料中，制作出不同口味的饺子。

无论是将白萝卜和青萝卜混合在一起还是分别使用，它们都能为饺子增添一种清爽的味道和脆爽的口感。所以，如果你喜欢白萝卜和青萝卜的味道，它们可以一起用来包饺子。

萝卜饺子家常做法大全图解法视频教程

调料

白菜 (500g)

红萝卜 (1个)

五香粉 (2克)

盐巴 (少许)

鸡精 (1勺)

胡椒粉 (1小勺)

黄豆酱 (实际需要)

红油 (1勺)

生抽 (10克)

香醋 (1勺)

1/面粉加水和好，装保鲜袋让面醒着然后准菜

2/白菜洗干净空干水，红萝卜一根。我的白菜干多叶子很少，切成碎

3/空锅不加油直接倒切好的白菜红萝卜进去炒，是为了让白菜出水

4/看到锅底的水没？菜炒到八成熟关火，把菜放凉

5/菜凉后，带上一次性手套，把菜放手里抓干水分后放入黄豆酱，胡椒粉，盐巴，五香粉，鸡精色拉油抓匀

6/陷也好了，面也醒好了，开始包，把面搓成长条，切成大小均匀的剂子，在压扁

7/再用擀面杖干成皮，中间厚，两边薄

8/放适量陷在饺子皮上在包成饺子形状

9/看一会会就好了

10/汤锅多放点水，水开后放入饺子煮，等饺子都浮起来，胖胖的，用手暗下会弹起来就好了，大概两三分钟

11/煮好的饺子

12/在配上醋汁，醋汁做法，五香粉，鸡精，醋，生抽香油，喜欢辣椒的可以放些辣椒油即可

13/美味又好吃的红萝卜和白萝卜馅素饺子正宗做法完成开吃了。

萝卜饺子的家常做法

用料

馅料材料 

白萝卜 500克，猪肉 250克，葱 45克，白糖 2克，盐 2克，生抽 20克，蚝油 40克，黑胡椒粉 1克，五香粉 1克，虾粉 2克，淀粉 10克，清水 30克，熟菜籽油 25克

面团 

面粉 500克，温水 280克左右，面粉中的盐 1.5克

白萝卜丝肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净擦丝。

步骤 2

萝卜丝用2克白糖，3克盐腌制1小时，然后挤水份。

步骤 3

猪肉2分肥8分瘦剁碎，葱剁碎，加一所有调味品一起顺时针搅拌均匀。

步骤 4

肉馅搅拌好后加挤干水份的萝卜丝一起搅拌。

步骤 5

最后淋熟菜籽油搅拌均匀备用。

步骤 6

面粉中加盐，加温水揉成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时，然后搓成长条再切成小剂子，压扁，擀成圆形。

步骤 7

包上馅，按照你喜欢的包法包好饺子就可以啦。

萝卜饺子的作法

1、萝卜清洗干净后，用擦丝器擦成丝。

2、锅内加水烧开，下入萝卜丝，焯水30秒后，捞出，捞入凉白开水内过凉。

3、萝卜丝过水后，捞出，挤净水分，切成小段，再简单的剁几下。

4、取一个盆，加入适量的五花肉馅，加入适量的葱末，姜末，加入适量的盐，五香粉，生抽，香油，顺着一个方向，搅拌至肉馅上浆，腌制20分钟。

5、取一个面盆，加入适量的面粉，用温水调面，水分少量多次的加，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉面，把面揉至成光滑的面团，醒发10分钟。

6、将剁好的萝卜丝放到肉馅内，加入适量的油，再少加一点盐，顺着一个方向搅拌均匀。

7、面团醒发好以后，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的小面段，将面段擀成中间厚，四周薄的饺子皮。

8、取一个饺子皮放手中，加入适量肉馅，两边对折，把边缘都捏紧，双手虎口处挤压一下，一个饺子就包好了。

9、锅内加水烧开，下入饺子，用漏勺背轻轻的搅动，防止饺子粘黏，煮开后，沿着锅边加入适量的凉水，煮3个开，加两次水，饺子都飘起，即可出锅。