甜白菜图片大全家常(甜白菜做法)

甜白菜做法

品种一：“金丝脆甜白菜”

这个白菜种的性状表现和它的名字完全一致！“金丝脆甜白菜”，商品菜外观闪耀着金色的光泽，品尝起来，又脆嫩，又香甜，很是美味！

而在生长过程中，表现为极早熟，又耐热！耐湿！正适合当下高温多雨的复杂气候种植！在我国广东、广西、海南、福建等华南地区，5~10月都能种！亩用种量大概在100~200克；所以广大农户现在就可以入手，根据自身实际的种植需求，确定试种面积，开展试种！

品种二：“金丝皇”

这个白菜种和“金丝脆甜白菜”相比，更为优秀的地方在于它是杂交一代黄心娃娃菜种！娃娃菜也属于是白菜的一个品类，但是在市场卖价以及品质方面的表现，都要比普通白菜优越！

所以“金丝皇”这个白菜种，作为黄心娃娃菜，其内芯金黄色，叶脉薄，球形叠抱，结球紧实！较耐抽苔！还抗霜霉病！品质十分优秀！

而在口感方面的表现更是没得说！水分含量低，口味极佳！吃起来甜嫩美味！

因此，综上，上述爱农帮推荐的两个白菜种，都是在口感方面有着优异表现的白菜种！是名副其实的甜白菜种！建议广大农户没有种过的话，可以尝试种植下！

甜白菜是什么菜

可能是白菜的原因，一般来说下过霜的白菜都会比较甜味，要想去掉的话，1.在水里烫一下去掉味道；2.用别的味道压住，比如说做酸辣的。

它的甜味主要来自杆里，你买的时候就买叶子多的就可以了。

甜白菜百度百科

1.大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用

2.瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

3.干辣椒用清水洗一下，然后切段

4.锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用

5.另起油锅加适量油，放入干辣椒小火炒出香味

6.放入大白菜大火翻炒

7.炒至叶稍变软时，加入两大勺香醋

8.再加入事先滑炒过的瘦肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀

甜白菜的做法大全家常

主料大白菜一颗辅料红干椒丝适量姜丝5克白糖一勺香醋一小勺精盐5克花椒5粒香油两滴甜辣白菜的做法1.白菜切成0,6厘米宽9,5厘米长的条，放盐腌一个小时，取出挤净水分，再切成小段，2.香醋白糖熬汁，晾凉倒入白菜段中。

3.炒勺放香油烧热，把花椒放入炸一下，制成花椒油晾凉备用，将干椒丝放入，随着油温升高，适度浸炸，见油红干椒丝脆时捞出，防止变黄，制成辣椒油，晾凉备用。

4.将干椒丝，花椒油，辣椒油等放入白菜段中，搅拌均匀即可。

甜白菜图片

甜白菜的种植方法：

1、在种植前将种子放在温水中浸泡大概10到20分，之后再放入清水浸泡8到10小时，这样能利于出芽和后期的生长。

2、整地作畦后，按一定的行株距挖穴。穴宽15—18厘米，深3—5厘米，穴底要稍平。种子处理后将其均匀地洒在土壤表层，然后要在上面覆盖一层土，以盖住种子为宜，不可太厚，它的顶土能力较差。

3、种子发芽后，长到2到3厘米左右就要进行间苗。大概隔15厘米左右挖个洞将小苗放入并浇水，这样才能生长得更好。

甜白菜的种植一般在立秋前后3~ 5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中下旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。近年，随着全球气候的变暖，适宜播种期一般在立秋后7-10天。

甜白菜的做法

这是植物自身的应激反应在起作用，白菜在冬天需要防冻。

当气温下降时，大白菜为了防止自身细胞冻伤，会设法提高细胞液浓度，降低凝固点 。而提高自身细胞液浓度最简单有效的方式，就是将没有甜味的多糖（淀粉、纤维素）分解成有甜味的单糖（葡萄糖）。从而增加了大白菜的甜度，吃起来就更甜了。

白甜菜吃法

甜菜根牛腩汤

准备食材如下：牛腩450克，甜菜根300克，番茄1个，洋葱半个，苹果半个，西芹3根，蒜半头，生抽1汤匙，胡椒粉少许，迷迭香少许，盐1茶匙，橄榄油适量

具体做法如下：牛腩切块后焯水待用，番茄切块，西芹切小段，甜菜根去皮切小块，洋葱切小块，蒜拍碎，锅中加油烧热，放入蒜片煸香，加入洋葱和西芹稍炒，再加入番茄和甜菜根炒一会儿盛出，把牛腩略炒，加生抽炒匀，把牛腩和蔬菜都放煲中，加水没过食材，烧开后小火炖2小时，苹果用盐擦洗，再去芯切小块，把苹果块加入煲中，加胡椒粉、迷迭香和盐，再炖半小时即可！

甜白菜怎么做才好吃

步骤1/7

白菜一切四用温水加4小勺盐泡一夜，苹果和梨切取两大块，蒜和姜去皮，红萝卜刨丝，葱切段。

步骤2/7

苹果，梨，蒜，姜一块放入料量机里搅拌成泥。

步骤3/7

糯米粉加适量水下锅煮成糊，装碗后倒入搅拌好的果泥后再加入鱼露，糖，盐调味，最后放入红萝卜丝和葱段。

步骤4/7

用调好的糊抹满白菜的每层叶面，再卷曲装入保鲜盒。

步骤5/7

封装好的泡菜先在室温下放置2小时，再放入冰箱冷藏。

步骤6/7

泡菜在冰箱内冷藏4天后就可适用了。

步骤7/7

每次食用时取1个小卷，切除菜头软硬处，再切段即可。

甜白菜怎么做

主料

白菜

辅料

烹饪技巧

可以根据个人口味增加姜等调料。

甜白菜的功效与作用

这是植物自身的应激反应在起作用，白菜在冬天需要防冻。当气温下降时，大白菜为了防止自身细胞冻伤，会设法提高细胞液浓度，降低凝固点。

而提高自身细胞液浓度最简单有效的方式，就是将没有甜味的多糖（淀粉、纤维素）分解成有甜味的单糖（葡萄糖）。从而增加了大白菜的甜度，吃起来就更甜了。

白甜菜如何做更好吃

：甜菜根1个，番茄2个，苹果2个，猪瘦肉适量，盐适量。

做法：

1、甜菜根去皮，外表洗干净后切块;苹果也是洗干净去核后连皮切块;番茄切块;瘦猪肉切块。

2、猪瘦肉与适量清水放入锅内，大火煮沸数分钟;熄火后用清水冲净。

3、将水沥干后，再放入红菜头、苹果，注入适量清水，盖上锅盖大水煮沸。

4、煮约二十分钟后转中小火。再煮约二十分钟至食材软烂。

5、加入番茄，转大火。约煮十分钟，调入适量盐即可熄火。