家常芋头煲的做法大全集(芋头煲的做法大全图解)

芋头煲的做法大全图解

食材：芋头半个、五花肉300克、香菇6个、虾仁1小把、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

制作过程：

1、我们先来泡点干香菇和虾仁，香菇6个、虾仁1小把，加水清洗干净后再用温水泡发。

2、接着来处理五花肉，这一块儿肯定是用不完，一小半就够了，大约是300克，切片后先放一旁备用。

3、接着来处理芋头，先削皮，这个芋头是荔浦芋头，个头比较大，口感也比较细腻好吃，削好后加水冲洗一下。

4、然后开始切，先对半切开，今天用一半就够了，切成片就行，可以稍微的厚一点，切好后我们直接把芋头放入砂锅里来。

5、接着再把五花肉也加进来，让每一片芋头中间都夹上一片五花肉，全部摆放好后就可以了。

6、这时候我们的香菇和虾仁也泡好了，捞出来沥干水分，水不要倒掉留着等下用。

7、接着起锅热油，加葱姜蒜爆香，然后把香菇和虾仁都倒进来一起炒。

8、炒香再把香菇水倒进来，接着来调味儿，盐 、白糖、生抽、老抽 、蚝油、胡椒粉 。

9、大火煮开后倒入砂锅中，盖上盖子后转中小火炖30分钟。

10、开盖就闻到香味儿了，芋头煮的软绵绵的，五花肉也煮得软烂入味儿了，出锅后撒上小葱花和小米辣点缀下。

11、热乎乎的芋头煲就做好了。

芋头煲的家常做法

香芋五花肉腌制好后，放入锡纸包实，放入烤箱中开200度烤40分钟

芋头煲的做法大全集窍门

红腰豆香芋煲做法如下。

1、首先将红腰豆泡一晚，香芋去皮切粒。

2、窝里放油，油热下香芋翻炒片刻，放点盐。另压力窝放水加入红腰豆，待红腰豆松软后倒入香芋中，加入适量清水。小火煮二，三十分钟。

3、装盘即可。

如何做芋头煲窍门

香芋炖汤的简单做法：

步骤：

1. 将香芋去皮，切成小块备用。

2. 如果使用肉类，将鸡肉或其他喜欢的肉类切成小块。

3. 如果使用蘑菇和鲜虾，将蘑菇切片，鲜虾去壳备用。

4. 在一个深锅中，加入足够的水，将香芋放入煮开，然后转小火煮15-20分钟，或直到香芋变软。

5. 将煮熟的香芋倒入搅拌机或使用搅拌器搅拌成泥状。

6. 将搅拌好的香芋倒回锅中，加入适量的水（如果需要稀一点的汤），然后加入肉类、蘑菇和鲜虾。

7. 继续煮烧，直到肉类和鲜虾熟透，蘑菇变软。

8. 最后加入适量的鲜奶或椰浆，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

- 可以根据个人口味的喜好添加其他蔬菜或调料。

- 调整香芋的熟度可以影响汤的口感。

- 可以根据需要调整汤的浓稠度，如果喜欢浓稠的口感，可以少加水。

- 喜欢辣味的人可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加风味。

希望以上的做法能帮到你制作美味的香芋炖汤！ 

芋头煲图片

材料：650克的排骨，200克的芋头，

辅料：红椒，姜葱蒜，八角，桂皮，盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，白糖，花生油各适量

做法：

第一步，我们要把排骨切成小段儿。

第二步，则是把芋头去皮洗干净，滚刀切块，后稍微的风干一下表皮的水分，

第三步，把红椒切圈，葱切花，姜切片，蒜整瓣儿，八角，桂皮洗净备用。

第四步，排骨放流动水，将血水冲洗干净，

第五步，洗净的排骨，放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖，抓均匀，腌制半个小时以上，

第六步，锅里放，稍微多一点的油，将排骨倒入翻炒，最后将排骨放平，盖上锅盖，中火焖制，两面金黄，然后就可以放入，姜蒜，桂皮八角爆出香味，包里放少少的底油，放两片白萝卜垫底，免得糊锅，然后将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐，最后将排骨倒在芋头上面，盖上盖子中小火煲约，20分钟，直到筷子能够将芋头扎透，放入红椒，再两分钟就可以关火，撒上葱花上桌了

芋头煲的做法大全图解窍门

1. 甜芋头煲的做法很简单。2. 首先，准备好新鲜的芋头和其他所需的材料，如红枣、冰糖等。将芋头剥皮切块，红枣洗净备用。 其次，将芋头块放入煲中，加入适量的水，煮开后转小火煮约20分钟，直到芋头变软。 然后，加入红枣和适量的冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖溶化。 最后，根据个人口味可以加入适量的椰浆或者牛奶，再煮2-3分钟即可。3. 甜芋头煲是一道简单而美味的甜品，不仅口感软糯，而且芋头具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质。此外，红枣和冰糖的加入也增添了甜味和香气。可以根据个人喜好加入其他配料，如莲子、枸杞等，增加口感和营养。无论是冬天暖身还是夏天解暑，甜芋头煲都是一道不错的选择。

芋头煲的做法大全图解图片

食材：猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克

需要调料：盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克

制作过程：

1、排骨洗净剁成小块，清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝，姜去皮切成姜片和姜丝。

2、小芋头刷洗干净，削去外皮，切成滚刀块，清水冲洗干净。

3、炒锅上火烧水，放入适量料酒，放入排骨焯水，开锅后撇去血沫，捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。

4、将排骨放入高压锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、八角，倒入适量料酒，上汽后煮五分钟左右，关火放气。

5、打开高压锅后把芋头块倒入，盖好盖子，上汽后压十分钟关火。

6、打开锅盖捡去葱姜不要，把排骨和芋头连汤倒入炒锅里，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，放入葱姜丝，炖2分钟。

7、放入几颗枸杞子，烧开后滴入几滴香油，点缀香菜叶，即可。

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家乡芋头煲的做法大全

原料。芋头 (3个)。白菜 (1棵)。葱花 (适量)。酱油 1勺。盐 适量。胡椒粉 10克

方法/

1准备好所需要的材料，将芋头削去皮后，切成滚刀块

2白菜切片后焯一下备用

3砂锅中加入少许油，倒入葱花爆香，倒入芋头块翻炒

4加入酱油1勺，再加入开水与芋头齐平，再放入焯好的白菜

5加入盐1勺、胡椒粉1勺，盖上盖子焖煮10分钟即可。

秘制芋头煲

主要材料：猪大排350克

辅材：山芋400克

调味品：葱5克、姜5克

芋头煲的作法：

1.猪排骨尽可能切一小块些，放到砂煲中，添加半砂煲凉水。

2.将水烧开后熄火，猪排骨捞起来，鲜血弃之。

3.再进半石锅开水，放进猪排骨，水需未过猪排骨。将小葱段和生姜片放进，大火烧开转文火煲至猪排骨八九分熟，大约煲了一个小时上下。

4.将山芋切小三角，放入石锅中，放进盐，再次文火煲一个小时上下。

5.煮至山芋入口就化，吃时撒上小葱花就可以，

做菜方法：

1、这道煲亦汤亦菜的，猪排骨一定要切小，最好是能切出同山芋尺寸类似1.5CM上下长。

2、除去猪排骨或肉的恐怖要用凉水，那样能够让血质渐渐地排出来。假如用沸水得话，受热肉会收拢，血质就没法排出去了。如半途发觉水不足了，请加温水，不必加凉水。

3、不需要加很多调味品，天赋加点盐就行，便是吃山芋的香甜和入口就化的初始口感。山芋还可以换为荔浦芋头一样美味哟。

芋头煲的做法大全图解视频

食材

芋头600克

白糖适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。

2

清洗，将芋头带须清除。

3

放锅中蒸制20分钟左右。

4

用筷子扎一下，是否蒸熟。

5

盘中放糖，蘸食口味更佳。

芋头煲怎么做好吃又简单

用料：花蛤蜊、鲜芋头、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、油、鸡精、生抽、盐、糖、水。

花蛤蜊炖芋头的做法步骤：

1、先将新鲜的花蛤蜊放入清水中加少许的盐水浸泡2个小时，然后用清水反复冲洗几遍，冲洗干净沥干水分备用。

2、将葱洗净切成小段，姜蒜洗净切片，干辣椒备好备用。

3、将鲜芋头摘一下清理干净去皮洗净后，切成小块备用。

4、起锅烧油，待油温热时，倒入准好的葱姜蒜干辣椒煸香。

5、将控好水分的花蛤蜊倒入锅内，大火翻炒。

6、翻炒时，待花蛤蜊有张口的就迅速盛出装碗备用。

7、另起锅烧油，待油热时，加入葱段煸香。

8、将切好的芋头倒入锅内，加适量的糖继续翻炒。

9、然后加适量的生抽翻炒均匀，再加水，加适量的盐，大火烧开小火慢炖。

10、待芋头炖至软烂后，把炒好的花蛤蜊倒入锅内翻至均匀煮炖。

11、待煮炖2分钟后，把切好的香葱散入翻至均匀，即可出锅装大腕。