芹菜鸡蛋做法大全家常做法大全(芹菜鸡蛋做法大全家常做法大全视频)

芹菜鸡蛋做法大全家常做法大全视频

菜花，芹菜焯水备用，姜丝炝锅放入鸡蛋炒熟。加入菜花和芹菜，加入少许盐，生抽和料酒。

芹菜鸡蛋做法大全家常窍门

把鸡蛋炒好了，芹菜汆水，最后放海虹肉

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食材

芹菜100克，鸡蛋3个，葱花5克，盐3克。

步骤

1.把芹菜择去叶子，去根洗净

2.然后取100克，把它切碎，放入碗中，

3.把葱花放入碗中，磕入3个鸡蛋，然后把蛋液充分搅打均匀备用。

4.起锅烧油，油热把蛋液倒入，稍一凝固，用勺子把它打散开成小块，翻面

5.再把它两面煎熟，不要煎得太老，嫩嫩的，一小块一小块的，孩子吃起来比较适口

6.而且经过煎制后的芹菜末，口感脆脆的，透出的是一股清新的气味，和鸡蛋的香味融合在一起，好吃

芹菜鸡蛋的炒法

芹菜和鸡蛋，这是很常见的食物，不会反应的，不要担心。

1 芹菜焯水。

2 切碎 挤干水分。

3 鸡蛋炒熟 切碎。

4 小葱切碎。

5 将芹菜 鸡蛋 小葱混合到一起。

6 加入盐 十三香 还有烧热的花椒油。

7 把饺子馅儿拌匀

8 包饺子 煮熟即可。

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芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。

芹菜炒肉，芹菜炖粉条，芹菜炒土豆丝，芹菜馅饺子，凉拌芹菜花生，芹菜炒木耳，芹菜炒香干，芹菜炒胡萝卜鸡蛋，芹菜蝉蛹，芹菜腊肉，芹菜炒辣椒，芹菜炒猪心，芹菜炒牛肉，芹菜炒肥肠。

芹菜鸡蛋功效与作用

煎蛋--加入芹菜---加入沙拉或番茄酱 ----平底锅煎

芹菜鸡蛋怎么做好吃一点

是一道用芹菜、木耳、鸡蛋制作的菜肴。

菜谱分类

家常菜，素菜，蔬菜，清真菜

食材

主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。

配料：盐、油、胡椒粉、葱。

制作方法

1、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。

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2、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。

3、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。

4、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。

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主料 3种

米饭

300g

鸡蛋

1个

芹菜叶

适量

辅料 2种

葱花适量

鸡粉适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

把鸡蛋打入剩米饭里搅匀。

步骤2

放盐拌匀，滋润10分钟或更久。

步骤3

芹菜叶洗净，切碎。

步骤4

锅倒油烧热，放葱花炒出香味。

步骤5

放入米饭翻炒。

步骤6

放盐。

步骤7

放鸡粉。

步骤8

出锅前再放芹菜叶断生，ok！

小贴士

如果不着急炒，最好让蛋液多泡会米饭，这样米粒渗透的更足，味道也更好。

芹菜鸡蛋图片大全

原料：鸡蛋、芹菜、稻米油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、备好食材：如图。

第2步、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，芹菜切成段备用。

第3步、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。

第4步、锅内再加入少许油，下芹菜翻炒片刻，加入少许热水及盐炒匀。

第5步、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

第6步、成品图。

芹莱妙鸡蛋

土豆炒芹菜

用料

芹菜350g；土豆中等大小三个

做法

土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿

芹菜切成一寸长左右

油开后放入土豆炸至金黄色

倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐

倒入3勺酱油翻炒后出锅

芹菜炒肉

用料

香芹1把；瘦肉100克（其实多少随意）；生姜适量；泡椒1-2个（用剁椒也可）；油适量；盐少许；生抽少许；白糖少许；淀粉少许；料酒少许；花椒粉少许（没有可不用）

做法

香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。

瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。

锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。

芹菜炒蛋

用料

芹菜两小把；鸡蛋4个；盐2/3小勺；糖1/2小勺；白胡椒少许；料酒一小口；葱少许；味精1/8小勺；胡萝卜一小撮

做法

由于步骤挺简单的，就没拍材料图和步骤图啦～

1.4颗鸡蛋打匀，加少许盐，料酒，葱绿，继续打匀。芹菜去叶子洗净，切小段备用。胡萝卜丝准备一咪咪。

2.锅中入油，倒入蛋液，滑炒，半熟捞出待用。

3.放入葱白爆香，倒入胡萝卜丝和芹菜，翻炒一分钟，加少许水，大火焖煮2分钟。

4.待水收干后，倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋，放入适量盐，切记不要太多，因为蛋里面已经有一点盐了，一咪咪糖吊鲜味，少许白胡椒提鲜，翻炒均匀，关火，加一咪咪味精，出锅啦

是不是很简单，很快手～

凉拌芹菜花生米胡萝卜

用料

花生米随意；芹菜随意；胡萝卜随意（喜欢吃哪样可以多放点）；调料；1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）少放；2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油

做法

花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。

花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！

我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！

把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）

大功告成！享用美味吧！

姑娘直接上手吃了！哈哈家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！

芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦芹菜的营养多在叶子上哦！

芹菜炒香干

用料

芹菜一小把；香干两三片；姜末；蒜末；葱花；花生油；胡椒粉；酱油；盐；鸡精

做法

芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下

都切成段，芹菜太粗的要切细

装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步

超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可

芹菜木耳炒肉丝

用料

香芹适量；木耳适量；猪里脊少许；胡萝卜少许；盐适量；鸡精少许；料酒少许；糖少许；酱油少许；生粉少许

做法

香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟

锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用

洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅

芹菜鸡蛋怎么吃

鸡蛋炒芹菜家常做法：

主材：鸡蛋4枚，芹菜8两。

配料：子姜1小块，干红椒2棵，盐5克，生抽1勺，白胡椒粉2克，鸡精3克。

操作步骤：

1，芹菜去根，去叶，洗净切段。

2，干红椒切碎；姜切末。

3，鸡蛋打散，用筷子捣拌均匀。

4，锅中放油，油热时到入蛋液，煎至定型黄色时出锅。锅中再次放油，放入芹菜，干红椒煸炒，加盐，生抽，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下放入1小勺沸水，出锅时放入姜末，胡椒粉，鸡精即可出锅。