粉蒸青萝卜丝的做法大全家常做法(青萝卜丝粉条的做法)

青萝卜丝粉条的做法

第1步、粉丝剪成三段。

第2步、用开水泡发。

第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。4步、分别将材料切成细丝。

第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。

7步、下入胡萝卜翻炒均匀。

第8步、倒入白萝卜丝炒软。

第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

第11步、加适量清水，水量刚好与菜平齐。

第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。

青萝卜丝粉条的做法窍门

主料：

白萝卜250克、粘米粉2勺、玉米面1勺

辅料：

亚麻籽油适量、花椒适量、香葱适量、盐1克、生抽10克、醋15克、五香粉1克

做法与步骤：

步骤1.白萝卜切成均匀的细丝。

步骤2.加盐拌均匀，腌制十分钟。

步骤3.腌制十分钟后会出汤汁。

步骤4.用布包着把汤汁挤出来。

步骤5.挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。

步骤6.用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀

步骤7.两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。

步骤8.把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。

步骤9.凉水上锅，水开后蒸四分钟。

步骤10.锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

步骤11.花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。

步骤12.倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁

步骤13.萝卜丝儿凉凉装盘，淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了。

青萝卜丝粉条的做法视频

1、这个韭菜是我自己家地里种的，长的很匀溜，非常好看，择洗干净之后，再沥一下水分，放在案板上，切成韭菜段。

2、一把粉条，提前用冷水浸泡，粉条做出来口感好不好吃，泡的这一步也很讲究，一般是用凉水浸泡，这样口感比较好，如果急着做，也可以用温水浸泡，泡软之后，把粉条洗净沥干水分。

3、锅里烧水，水开之后加一勺盐，一勺油，把粉条放进开水锅里，大火先煮2分钟左右，接着再把韭菜放进去，再煮20秒左右，捞出沥水，放在凉白开里冰一会，这样可以使口感更好。

4、把冰好的粉条和韭菜再次捞出沥干水分，放在大盆里，加一些米椒圈，再加一些蒜末，炸一些花椒油，烧到滚烫的状态，浇在上面，这样能激发出食材的香味，接着往盆里加三勺凉拌汁，一勺香油，两勺芝麻酱（我2月5号发的有芝麻酱的视频教程，可以点击我的头像，在我主页里，翻看我发的教程。）

5、把所有的食材搅拌均匀，美味即成。这样做出来的美食口感上香辣美味，带有一些辣味，同时还有芝麻酱和蒜末的香味，可以做家常菜，搭配米饭，或者馒头来吃，也可以直接当做主食来吃，真的超好吃哦。喜欢的小伙伴，赶紧动手试试做吧。

食材清单：

（一把粉条，一把韭菜，几根小米椒，一头大蒜，花椒籽少许，适量的油，三勺凉拌汁，1勺香油，两勺芝麻酱）

烹饪小技巧：

下锅煮的时候加盐和油，一是为了先给粉条和韭菜入一下底味，二是为了使焯水后的韭菜颜色依然碧绿。

在煮好之后，快速的放在凉白开中冰一下，可以使口感更好，而且还可以避免粉条起坨。

青萝卜粉丝汤的做法窍门

步骤一

准备食材

步骤二

青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用擦丝器擦丝，或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红，放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡。

步骤三

炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿。

步骤四

接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可。

步骤五

然后往锅中倒入适量的热水，大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁

青萝卜粉丝汤的功效

主料、鸡蛋4个、粉条200克、白萝卜50克、绿豆芽150克

辅料、油适量、盐适量、油辣椒适量

1.自己腌制的酸胡萝卜，酸爽清脆，胡萝卜切丝备用。

2.干的番禺米线用开水泡3分钟，控干水分备用。

3.集体照：米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油。

4.炒锅加油烧热倒入蛋液

5.炒熟、炒散盛出备用。

6.炒锅加底油烧热，放入酸胡萝卜丝，加油辣椒翻炒出香味。

7.放入豆芽

8.翻炒均匀

9.放入米线和鸡蛋

10.加盐调味翻炒均匀即可

11.咸鲜微辣的炒粉装盘

青萝卜丝粉条怎么炒好吃

1取一把粉条用温水泡半小时以上

2将新鲜的萝卜用清水洗干净，最好是绿萝卜，先把萝卜横切成片，再切成丝，放入盘中备用

3切少许葱丝姜丝放入另一个盘中备用

4取一小块猪瘦肉，改刀切成丝，放入葱丝盘一边备用

5锅中放入适量清水烧开，放入粉条，煮至粉条变色通明捞出,控干水分放适量酱油拌匀，再加适量食物油拌匀

6点火，热锅凉油，油热后放入肉丝炒至变色，加入葱丝姜丝继续炒出香味，放入萝卜丝继续翻炒两分钟变软后，放入适量清水，精盐，放入煮好的粉条，翻炒一分钟放入少量味素葱丝出锅装盘就可以尽享美食了

青萝卜丝粉条的做法大全

食材

青萝卜1个带皮大姜适量红薯粉条一小把葱花适量

方法

1粉条温水泡软。青萝卜洗好，不必去皮，如果泥巴多就多泡一会，就好清洗了，然后用干净的软刷子刷一刷。

2擦铖擦丝备用。对于萝卜胡萝卜西红柿这类带皮的蔬菜，我个人主张不去皮，我认为外皮含有更多的营养。

3热锅凉油，中火，葱姜烹锅，姜也不要去皮，另外这道菜放姜，为了压住萝卜的青气。

4放入萝卜丝炒软。

5放入粉条，可以提前切一下，吃的时候方便。

6加一点水，不要太多，然后炖至粉条透明，萝卜软和即可，大约开锅7/10分钟，请根据菜量的多少调整烹饪时间。

7加入盐调味，就可以出锅

青萝卜丝粉条汤

第1步、白萝卜切丝备用，小葱切葱花。

第2步、粉丝冷水浸泡备用。

第3步、锅中入水，水沸后入白萝卜丝和粉丝，断生后继续保持沸腾5、6分钟至汤汁开始略略变白，煮出白萝卜的味道。

第4步、关火后调入盐和鸡精起锅，撒入葱花，滴入数滴香油

青萝卜粉丝怎么炒好吃

食材配料：萝卜、白醋、五花肉、白糖、粉条、香菜、酱油、老抽、八角、大蒜、小米辣、香菜（芹菜）、食用油、鸡精。

制作过程：

1，首先，准备一根粗细均匀的大白萝卜，先用刮刀器把它的皮削掉，再把它切成细丝，然后，把它的水分纂干，装入碗中备用。

2，然后，在碗中加入10的盐，10克白糖，50克的白醋，吧它们抓拌均匀后，放置一旁腌15分钟后，再次、攥干多余的汁水，盛入盘中备用。

3，另外，再准备3样辅料（配菜），它们分别是切成薄片的五花肉肉片，提前用冷水泡好的粉条，以及适量的香菜段，（或者芹菜段），着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味，任选其中的一种，两样一起放，炒出来的味道也是相当不错滴。

4，起锅烧水，水开后，先将粉条和萝卜丝倒入锅中，焯烫2-3分钟捞出，并且控干水分，装入碗中备用，焯水的目的有两个，一试去除萝卜丝的辣味，二是再烧时容易入味，粉丝的口感会变得更好一些。

5，热锅冷油，油热后，先放入1枚八角和肉片，小火炒香、炒出多余的油脂后，再加入适量的蒜片和小米辣，把它们的香味炒出来后，再倒入少许的提鲜的蚝油，以及少量上色的酱油与老抽。

6，酱汁炒香后，再倒入焯好的萝卜丝和粉条，翻炒均匀后，再放少许的鸡精调味，因为腌制的时候，已经放过，所以此时，不要再放盐和白糖，请大家制作时要特别注意。

7，最后，再撒入提前备好的香菜段，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘，酸萝卜炒粉条制作完成，香辣爽滑酱香浓郁，口味酸甜味美，

青萝卜粉条的做法大全

用料

龙口粉丝

1捆

白萝卜

1块

心灵美萝卜

半块

海带片

2片

姜

1块

香菜

1棵

香油

适量

龙口粉丝

1捆

白萝卜

菜谱用料

1块

心灵美萝卜

半块

海带片

2片

姜

菜谱用料

1块

香菜

菜谱用料

1棵

香油

菜谱用料

做法

准备好食材

1.准备好食材

白萝卜，心灵美萝卜，海带，姜都切成丝

2.白萝卜，心灵美萝卜，海带，姜都切成丝

锅内添清水

3.锅内添清水

放入姜

4.放入姜

在放入粉丝

5.在放入粉丝

在加入海带丝熬煮

6.在加入海带丝熬煮

煮到8分熟时倒入萝卜丝

7.煮到8分熟时倒入萝卜丝

再加入盐，十八味，鸡精，煮个2.3分钟

8.再加入盐，十八味，鸡精，煮个2.3分钟

出锅前撒入香菜沫，倒入数滴香油关火出锅

9.出锅前撒入香菜沫，倒入数滴香油关火出锅

盛入碗内

10.盛入碗内

炒青萝卜丝粉条

原料：水萝卜，粉丝，五花肉，葱，生抽，盐味精。

五花肉切片备用。

水萝卜洗净切片备用。

锅里放油，放入大料炸到枣红色，放入五花肉煸炒至焦黄，放入葱花。

炒出香味，倒入生抽，放盐放适量水。

放入水萝卜和粉丝烧开。

烧制水萝卜软烂，粉丝收干水分，放入味精即可。