海带炒土豆的家常做法(海带炒土豆片家常做法窍门)

海带炒土豆片家常做法窍门

1.

第1种：辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

2.

第2种：冬瓜排骨海带汤

1、排骨斩块洗干净，然后放入烧开的清水中2、水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出3、捞出后，用凉水冲洗几遍4、锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片5、盖上锅盖烧开后，加料酒，然后转小火烧四十分钟6、冬瓜洗净切片，撒点盐，用前洗净盐，海带洗净切块7、时间到，倒入冬瓜和海带8、盖上盖子，大火烧开后转小火烧二十分钟9、等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。

3.

第3种：黄豆炖海带

1.黄豆洗净，用温水提前一夜浸泡。

2.海带切丝，备用。也可以直接买海带丝，需要注意的是如果是干海带，需要提前炮发，如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。

3.锅中热油，放入花椒、大料炒出香味，捞出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黄豆翻炒，直到豆皮缩水微微焦黄。

5.放入泡好的海带，翻炒片刻。

6.倒入清水，没过海带即可，加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。

7.炖煮15分钟，海带变软，汤汁收的差不多就可以了。

4.

第4种：炝拌鸡丝海带

食材

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。

做法

1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

5.

第5种：凉拌海带

材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

做法：

1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。

6.

第6种：海带豆腐汤

食材：海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。

做法：

1、准备主角登场。

2、取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦!

3、豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度!主要好入味就成。

4、打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解。

5、起锅：热锅下油，我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)。

6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。

7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味

8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料)，喜欢葱还可撒点葱末。

7.

第7种：海带丝炒肉末

1、海带泡发洗净切丝

2、猪里脊切肉末，用酱油、胡椒粉、盐腌一会

3、炒锅里放适量油，油热后放蒜末和姜末炒香

4、然后放腌好的肉末煸炒，肉末熟后盛出到碗里

5、炒锅里再放油，油热后放姜蒜末，炒香后放海带丝

6、略炒一会，加清水，让海带丝在锅里煮炒五至七分钟

7、加入炒好的肉末，进行翻炒

8、再加入葱花和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。

8.

第8种：土豆烧海带

食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油、盐、肉末、葱、姜、料酒、白糖、酱油。

做法：

1、准备好主食材。

2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

4、油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。

5、炸制表面金黄捞出备用。

6、锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

7、加入少许酱油入底味。

8、将海带片入锅炒制。

9、烹入酱油和料酒。

10、冲入清水，水开后炖煮10分钟。

11、10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。

9.

第9种：海带结烧肉

1、肉洗净沥水，葱打结，姜切片

2、锅中放少许油，下肉，多煎会儿

3、肉肥油都煎出来，肉表面微焦黄，捞到高压锅里

4、放葱结、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒

5、然后放海带结，盖上锅盖，大火

6、到高压锅上汽，继续三五分钟

7、打开锅盖，拌炒下，放适量盐调味

8、继续盖上锅盖，大火煮到上汽之后再三五分钟

9、关火，打开锅盖，开大火不断拌炒，最后撒葱花。

10.

第10种：海带蛤蜊豆腐汤

1.蛤蜊浸泡在清水中，加盐吐沙，洗净备用。

2.豆腐切块，备用。

3.海带切丝或片，备用。

4.锅中放入适量清水，放入姜丝、葱段，放入海带炖煮8-10分钟左右。

5.放入豆腐块炖煮2-3分钟。

6.最后放入蛤蜊，煮至开后，关火。

7.加盐、胡椒粉调味，出锅后撒葱花即可。

海带炒土豆怎么做好吃

可以放香菇。因为海带炖土豆是一道正宗的家常菜，食材的搭配并不固定，根据自己的口味和喜好可以添加一些其他食材，如香菇、肉类等等。而香菇的鲜香味可以很好地融入汤汁中，让海带炖土豆更加美味。此外，香菇还有很多益处，包括有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防癌症等等。因此，加上香菇也可以让海带炖土豆更具营养价值。总的来说，海带炖土豆可以放香菇，不仅可以增加风味，还可以提高菜品的健康价值。

海带炒土豆片家常做法窍门视频

烹饪步骤：

1. 切好的土豆片用清水跑五分钟

2.把泡好的海带洗干净切成片

3.烧开的油放入土豆片，炒至半熟

4.放入海带片炒至海带与土豆的味道散发出来

5.放入十三香、食盐、老抽翻炒均匀

6.翻炒均匀后放入一小碗清水，翻炒均匀盖盖一直到收治即可出锅

烹饪小贴士：

水不用放太多因为土豆已经是半熟，如吃多了可以用水淀粉勾芡！

土豆片不要切太薄否则炒的时候就碎了

海带炒土豆片的做法窍门

食材：海带头3片，土豆1个，胡萝卜一小段，葱花少许，生抽适量，盐适量

做法：

1.盐渍鲜海带头洗掉表面盐分,加水浸泡1小时左右,中间可以换次水。

2.浸泡后的海带再水煮15分钟左右,这样海带熟了,也不会咸了。

3.煮过的海带头切小块,胡萝ト去皮切片。

4.土豆去皮,切片,水洗掉表面淀粉。

5.锅里注油烧热，爆香葱花。

6.下胡萝卜片炒一下。

7.加入土豆片翻炒至表面微焦。

8.加入海带翻炒，加酱油出锅。

海带炒土豆片的做法

原料

土豆 (适量)

海带 (适量)

香菇 适量

香菜 适量

姜 适量

老抽 适量

豆瓣酱 适量

油 适量

干辣椒 适量

蒜 适量

大料 适量

方法/步骤

1/4

将土豆，海带，香菇洗净切块备用。

2/4

锅内放油下花椒，姜，蒜煸炒出香味，放入三茶匙郫县豆瓣酱继续炒。

3/4

接着倒入切好的土豆块，海带，香菇翻炒至上色均匀。

4/4

加入清水，倒入所有香料煮20分钟，出锅撒上香菜即可。

海带炒土豆丝的做法

用料：海带

 克50鸡蛋 2个盐 克葱 根调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、花椒粉适量、料酒适量 

海带鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

海带鸡蛋汤步骤1 海带洗净切小条，葱切末

步骤 2

海带鸡蛋汤步骤1 热锅热油，葱花爆香

步骤 3

放海带翻炒，加入适量的盐和花椒粉炒匀，倒入适量的清水，盖盖，大火烧开。

步骤 4

鸡蛋加少许料酒和盐搅匀 锅开后，转圈倒入蛋液，待蛋液凝固后再搅动

步骤 5

加少许盐和味精调味即可盛出。

海带炒土豆片家常做法窍门图片

材料猪排骨300克，海带200克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。做法1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。

海带丝炒土豆片

主料：土豆50克，海带干30克，豆腐200克

辅料：食用油10毫升，食用盐3克，生姜5克

做法:

步骤一、洗净、准备好食材，海带提前用清水泡发好。

步骤二、土豆切成细条，干豆腐切成小块

步骤三、锅内加入食用油，烧热后下姜丝煸香。

步骤四、加入海带丝翻炒均匀。

步骤五、加入适量的清水，煮沸后放入干豆腐块。

步骤六、放入切好的土豆。

步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

海带炒土豆片家常做法窍门窍门

— 食材清单 —

主料:海带片500克

辅料:蒜2头，小米椒50克，柠檬2片，味达美初榨原酿生抽260克，味达美臻品蚝油2大勺，味达美清香米醋150克，盐1大勺，白糖2大勺，泡椒100克

— 烹饪步骤 —

1· 准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。

2· 海带片洗净切成菱形片。

3· 锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。

4· 焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。

5· 调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。

6· 再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。

7· 大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。

8· 料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。

9· 再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。

10· 海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。

11· 再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

海带炒土豆片家常做法窍门是什么

食材用料

小白菜5颗    土豆3个

腌猪肉5两   葱2根

姜1块   蒜适量  干辣椒1把

盐适量   鸡精适量

方法步骤

1，首先，将小白菜清洗干净；在修3个洋芋

2，将小白菜过下水，轻轻的煮一下，不要烫的太熟；倒到凉水盆里面凉一下，防止小白菜发黄；

3，将小白菜切细，土豆切成短条状，腌肉切成丁；

4，锅内倒一勺猪油，下入葱花、蒜末、干辣椒；炒香后下入腌猪肉；

5，然后下入洋芋条；把洋芋炒一会，倒入清水，淹没洋芋条；煮一下，加入一勺盐；盖上锅盖，把洋芋煮烂；

6，熬好后，下入小白菜，盖上锅盖，继续熬2分钟左右；

7，最后再加点鸡精，翻炒下；美味的土豆熬小白就做好了，可以上桌了，慢慢的享用吧！