凉拌黄瓜豆腐丝的家常做法大全(凉拌黄瓜豆腐丝怎么做好吃)

凉拌黄瓜豆腐丝怎么做好吃

1、首先准备好需要用到的所有食材，将豆腐皮清洗干净之后，放入开水中焯一分钟，焯好之后捞出来切成细丝，再挤干水分备用豆腐皮要焯水，这样豆皮的口感更加细嫩。

2、将黄瓜清洗干净，擦成丝备用，大家也可以自己切成丝，但是尽量粗细均匀一些。

3、胡萝卜清洗干净去掉皮，用擦丝器擦成丝备用。

4、然后将准备好的胡萝卜丝黄瓜丝，还有豆腐皮丝，放一个大一点的碗中。

5、加入盐和仙贝露，香醋，辣椒油和香油用量，可以根据自己的口味和喜好来适当添加，辣椒油是自己制作的，没有的话也可以买来现成的，不喜欢吃辣的话，也可以减少辣椒油的用量。

6、用筷子搅拌均匀就可以了，装入盘中撒上白芝麻装点一下，一道简单快手的凉拌三丝就做好了，清新爽口开胃下饭，家人都很喜欢吃。

凉拌黄瓜豆腐丝怎么做好吃又简单

主料

干豆腐300克黄瓜1根

辅料

盐

一勺

花椒

3克

八角

1个

辣椒酱

一勺

蒸鱼豉油

8克

葱花

5克

蒜

5克

鸡精

1克

凉拌黄瓜干豆腐的做法

1.干豆腐切条，粗细自己决定

2.锅里烧热水，加点盐,然后烫- -下干豆腐3.捞出控干水备用

4.黄瓜切丝

5.准备葱蒜

6.将黄瓜加入干豆腐里面,加适量的盐,蒸鱼豉油或者蚝油，葱蒜,辣椒油或者辣椒酱,鸡精,拌匀

7.锅里加油，冷油加适量的花椒粒和八角，一直炸香,捞出八角和花椒

8.热油直接倒入凉拌菜中，拌匀

凉拌黄瓜豆腐丝怎么做好吃窍门

用料 黄瓜

二根 豆腐皮

一张 葱 姜 适量 蒜 两瓣 花椒 十五粒 辣椒 五个 桂皮 一个 八角 一个 黄瓜丝拌豆腐皮的做法 黄瓜切细丝，豆皮同样切细丝，放入碗中，蒜去皮，压成蒜泥，也放入碗中 起油锅，锅内小半碗油，放入花椒、干辣椒、葱姜桂皮等香料 小火慢慢炸出香味 将油滤出杂质，倒入黄瓜丝碗中，加盐、鸡精、少量糖，拌匀即可。喜欢酸的，还可以加点醋

凉拌黄瓜豆腐丝的做法

制作过程：

材料：豆腐皮、黄瓜、葱姜蒜、醋、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油。

步骤：

1.将豆腐皮放入滚水中煮软，捞出来后冲洗凉水后切丝备用。

2.将黄瓜去皮切成丝，葱姜蒜切成末备用。

3.将醋、酱油、盐、白糖混合成调味汁备用。

4.将豆腐皮和黄瓜丝混合，加入葱姜蒜末和调味汁，并拌匀。

5.最后加入香油、辣椒油搅拌均匀即可。

黄瓜拌豆腐皮的做法很简单，但是注意一些细节可以让它更好吃：一是盐掌握好，不太咸不过淡；二是各种调料和蔬菜的量要根据个人口味喜好适当增减；三是拌匀后可以放入冰箱冷藏，更加入味更加清凉。

凉拌豆腐丝和黄瓜的做法

随着气温的飙升，人的胃口和食欲都开始减退，行动也变得缓慢了，感觉一动弹就出汗似的！

空调不仅耗电多，吹的人还难受，夏至没几天，我和俊良就双双被吹感冒了！

天气一热，就想着吃点凉爽开胃的，夏季我公公最喜欢吃的，莫过于凉面和凉菜了！

吃一一口凉爽的菜，沁人心脾，感觉比热乎乎的饭菜可口好多！简单的凉拌菜，红彤彤的辣椒油，公公最爱的小凉菜，开胃无比。

食材

主料

豆腐皮

200g

黄瓜

200g

辅料

凉拌汁

适量

盐

适量

香菜

适量

辣椒油

适量

香油

适量

步骤

1.豆腐皮切丝。

2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。

3.冲水投凉，控干水分。

4.黄瓜擦细丝。

5.将控干水分的豆腐皮丝放入。

6.放上香菜段。

7.放入盐。

8.倒入凉拌汁。

9.淋入少许香油。

10.加入辣椒油。

11.搅拌均匀，装盘即可。

凉拌豆腐黄瓜丝窍门

食材:人造豆腐（500克），杏仁（适量），盐（3克），味精（适量），薄荷叶（适量），黑芝麻（1克），橄榄油（适量），菊花（适量），海鲜酱油（5克）

步骤1、将豆腐改刀切成丝。

步骤2、用清水清洗，去掉豆腥味。

步骤3、开火，锅中倒入凉水。

步骤4、将豆腐放入锅中焯一下。

步骤5、将豆腐倒出过凉。

步骤6、将豆腐控干净水。

步骤7、放入焯过水的杏仁。

步骤8、洗净的菊花放入几瓣，加入薄荷叶。

步骤9、将盐放入豆腐中。

步骤10、味精用手碾碎放入豆腐中。

步骤11、碗中加入黑芝麻。

步骤12、碗中倒入橄榄油。

步骤13、倒入海鲜酱油。

步骤14、将豆腐搅拌均匀，装盘即可完成。

凉拌黄瓜豆付丝

原料

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豆腐适量，黄瓜 (适量)

蒜瓣适量，小红椒适量，凉拌酱油 适量

1/用锅烧300ml水，然后豆腐切成小丁。锅里的水沸腾后加入少许盐，倒入豆腐丁，煮沸后即可关火。让豆腐在盐水中浸泡一下。

2/把豆腐捞出沥干水份放入铺好黄瓜的盘中。加入少许糖、醋，再倒入凉拌酱油腌制。摆盘剩下擦黄瓜丝。将黄瓜丝摆在豆腐上面。

3/用切蛋神器把白煮蛋切成六瓣，再把每一瓣一分为二，整齐排列一圈在豆腐周围。

4/把蒜蓉和红椒置于黄瓜丝上。剩下的酱汁沿着豆腐淋一圈，再沿着白煮蛋淋一圈。

5/最后，喜欢香辣口味的请浇上少许香油，喜欢椒香口味的请浇上少许花椒油。

6/吃前拌一拌即可。

7.美味又好吃的黄瓜拌豆腐做法完成开吃了。

凉拌黄瓜丝豆腐丝

黄瓜丝豆腐的热量是一份100多大卡并不高，每百克大概几十大卡左右，因为本身黄瓜和豆腐的热量都不高，主要热量就要看酱料如何调配了，黄瓜可以补充膳食纤维，豆腐属于补充蛋白质，只要不使用麻酱和过多的辣椒油都可以，最好放上香菜提提味，凉拌吃最好

凉拌黄瓜丝豆腐丝怎么做好吃

主料：

海带丝100克 豆腐皮：100克

豆芽：100克 黄瓜：1000克

辅料：

青辣椒：30克。。红辣椒：30克

生姜：15克。。。大蒜子：20克

葱花：适量

调料：

香油：15克 盐：3克 鸡精：10克

蚝油：15克 食用油：20克

烹调方法：

1、黄瓜洗净切成丝状。红椒、青椒洗净切丝、豆腐皮切丝，备用。

2、将海带丝、豆芽、豆腐丝、放入自来水中清洗干净，备用。

3、锅中放水烧开，分别将海带丝、豆芽、豆腐丝焯水，氽熟，沥干水份放入盆中。备用。

4、锅烧热加入食用油，放入姜，蒜略炒放入青椒丝、红椒丝煸炒一分钟。

5、最后、将炒好的青椒、红椒、姜蒜和黄瓜丝一起放入焯过水的主料中，加入鸡精、盐、蚝油、香油，快速翻拌均匀，撒入葱花即可食用。

凉拌黄瓜豆腐的做法

可以尝试以下的搭配：

- 早餐：爸爸喜欢吃面食，妈妈喜欢吃粥，孩子喜欢吃面包。可以选择爸爸吃一碗牛肉面或者鸡蛋灌饼，妈妈喝一碗皮蛋瘦肉粥或者豆浆油条，孩子吃一个火腿蛋三明治或者牛奶麦片。

- 午餐：爸爸喜欢吃辣，妈妈喜欢清淡，孩子喜欢海鲜。可以选择爸爸吃一份麻辣烫或者红烧肉，妈妈吃一份青菜豆腐汤或者凉拌黄瓜，孩子吃一份清蒸鱼或者炒虾仁。

- 晚餐：爸爸喜欢吃烧烤和火锅，妈妈喜欢吃炒菜和煲汤，孩子喜欢吃汉堡和披萨。可以选择爸爸去吃一家烤串店或者火锅店，妈妈在家做一道清炒时蔬和一锅排骨汤，孩子去肯德基吃一份炸鸡和薯条再配上一份披萨。

凉拌黄瓜豆腐丝怎么做好吃视频

凉拌黄瓜豆腐皮

主料

豆腐皮200g

黄瓜200g

调料

食盐

适量

凉拌汁

适量

香菜

适量

辣椒油

适量

芝麻油

适量

凉拌黄瓜豆腐皮的做法

1.豆腐皮切丝。

2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。

3.冲水投凉，控干水分。

4.黄瓜擦细丝。

5.将控干水分的豆腐皮丝放入。

6.放上香菜段。

7.放入盐。

8.倒入凉拌汁。

9.淋入少许香油。

10.加入辣椒油。

11.搅拌均匀，装盘即可。