虾和鸡肉谁掉秤快? 鸡肉与木耳荷兰豆的做法?
一、虾和鸡肉谁掉秤快?
这两个差不多,不过虾是更优质的脑白质,鸡肉的话不要吃鸡皮
二、鸡肉与木耳荷兰豆的做法?
食材 主料木耳100克荷兰豆200克肥肉50克 辅料油适量盐适量蒜适量料酒适量鸡精适量 步骤 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤11.黑木耳泡发,荷兰豆洗净备用 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤22.锅内放少许肥肉榨油,喜欢吃肥肉榨出来的油 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤33.加黑木耳煸炒片刻 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤44.加荷兰豆煸炒一会 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤55.加蒜和料酒煸炒出香味 黑木耳炒荷兰豆的做法步骤66.最后加盐和鸡精即可出锅
三、鸡肉虾滑是什么?
鸡肉虾滑是一道美味的佳肴
1、将虾仁洗干净去除虾线,在把没有骨头的鸡肉一起剁碎,为了Q一点可以切得大个点
2、加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!
3、取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌
4、最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1。做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!
5、加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了
四、鸡肉炖虾正宗做法?
主料:大米300g、虾400g、鸡肉350g
辅料:油适量、姜丝适量、盐适量、胡椒粉适量
1、把米洗净后加入电压力锅,加入水压10分钟。
2、把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动,至粥发粘。
3、加入鸡块转大火煮约10分钟(中途要搅动)。
4、把虾下锅接着再大火煮5分钟。
5、最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可。
五、鲜虾鸡肉做法大全?
1.首先我们把大虾洗干净,剪掉虾头虾腿,在虾背上划一刀,挑出虾线,这样更容易入味;
2.准备一只三黄鸡去除气管淋巴和鸡屁股,然后把鸡肉剁成均匀的小块,洗干净备用;
3.生姜切成片,大蒜也切成片,小葱洗干净切整段,把葱白和葱叶分开;
4.下面我们把虾煎一下,把锅烧热加入植物油滑锅,滑锅以后倒出热油,留少许底油,把大虾倒入锅中煎一会儿,大虾煎香以后倒出来备用;
5.锅内再烧油,油烧热以后放入葱姜蒜一起翻炒,炒出香味以后,倒入鸡块继续煸炒,炒出鸡块中的水分;
6.鸡皮缩紧,微微变色以后倒入一罐啤酒,啤酒能够去腥增香;
7.再加入适量的清水没过鸡块,接着我们调一下味,加入老抽三克上色,生抽十克,食盐三克,胡椒粉两克,鸡精两克,耗油五克增鲜;
8.水烧开以后打去锅中的浮沫,然后盖上锅盖,开小火焖煮20分钟;
9.20分钟以后打开锅盖,倒入煎好的大虾翻炒一会儿;
10.翻炒至大虾入味以后即可出锅,把鸡块和大虾一起盛放在砂锅里边,再撒上葱段,美味即成。
六、虾荷兰豆炒什么好吃?
虾荷兰豆可以搭配多种食材来烹饪,以下是一些建议:
1. 蒜炒虾荷兰豆:在热锅中加入蒜末和虾仁,煸炒至虾仁变色后加入荷兰豆,加盐、糖、生抽翻炒即可。
2. 香菇炒虾荷兰豆:将香菇切片煸炒至出香味后加入虾仁和荷兰豆,加入盐、胡椒粉、生抽等调味料翻炒即可。
3. 番茄炒虾荷兰豆:将番茄切成小块,加入热锅中煮至软化后加入虾仁和荷兰豆,加入盐、糖、生抽等调味料翻炒即可。
4. 豆腐炒虾荷兰豆:将豆腐切成小块,加入热锅中煸炒至金黄色后加入虾仁和荷兰豆,加入盐、胡椒粉、生抽等调味料翻炒即可。
以上是一些常见的虾荷兰豆搭配建议,可以根据个人口味选择搭配食材。
七、玉米鸡肉虾滑的做法?
取鸡胸肉剁成肉泥,虾去虾线,剁成泥,玉米剁碎,混合好放少许料酒,盐,酱油调味,搓成丸状煮熟即可。
八、虾煲鸡肉怎么做?
用料
鸡半只虾8~10只螃蟹可有可无年糕10片干辣椒3个洋葱1个蒜头2个姜6片八角1个酱油2勺料酒1勺耗油2勺盐适量鸡精1点点香菜或葱花个人口味
鸡虾煲的做法
鸡先用料酒腌20分钟左右
然后把这些材料准备好 葱花或者香菜最后放😊 依照个人口味哈
当然 如果有这种大蒜 切一个放下去味道比较香 可有可无哈
把锅热放油 放干辣椒八角这些配料翻炒接着放鸡翻炒几分钟后 加水 酱油 耗油 料酒这些闷20分钟左右
20分钟后加洋葱 年糕 继续闷10分钟 如果锅里没水记得加多点 有点汤汁拌饭更香
最后大🔥收汁 放香菜或者葱 装盘 开饭😊😜😘
看不懂的可以看看这个 比较清楚😊
最后就是夹着年糕 开饭了😘
九、鸡肉炖虾的正宗做法?
双虾鸡肉汤 煲制时间:15分钟
【原料】鸡脯肉200克,鲜虾300克(虾仁200克),鸡蛋2个,小菠菜(或小青菜)3个
【调料】葱、姜各15克,精盐1小匙,料酒3大匙,味精少许,麻油1小匙,高汤2杯。
【做法】
1将鸡脯肉洗净血汁,切成肉泥,放在大碗内,加高汤半杯、料酒1大匙、精盐少许、蛋清1个搅匀,锅里放高汤1杯(或清水),将鸡泥搓成一个个荔枝大的鸡圆下锅,温水烧至八、九成热时捞出,放入清水内
2再用手捏住虾身,肚皮朝上背朝下,将虾仁挤出切成虾泥,放在碗内加水半杯、料酒1大匙、精盐少许、蛋清1个、高汤(或水)半杯搅匀,将虾泥搓成一个个荔枝大的虾圆,放入下鸡圆的汤锅内,文火煨至七八成开,待虾圆全部漂起;后将小菠菜摘去黄叶洗净
3将葱姜洗净用刀拍一下,放入下汤圆的锅内,烧沸后将葱姜捞出不要,再下精盐、料酒、鸡圆、小菠菜拌一下,倒入汤碗内,淋上麻油即成。
十、基围虾炒荷兰豆的做法?
主料:荷兰豆500g 基围虾100g
辅料:姜适量 鸡精适量
虾仁清炒荷兰豆的做法步骤:
1. 虾去头去壳去脚去虾肠,背部横向改刀切至首尾相连,把虾尾从打开的背部穿过去,就成了一朵花了。
2. 热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形,装盘备用。
3. 下油爆香姜丝,把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟,放入少许盐,倒入高汤或水少许,盖锅一分钟中小火煮开,再倒入虾仁翻炒五秒钟, 可上锅摆盘。
小贴士:
切记,荷兰豆极容易熟,不要煮久,看到变色时,就关火可以上锅了,油温的余热还能让它变得更熟,过熟豆身会较软,营养流失,就成一堆垃圾了。
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