骨头海带汤的家常(骨头海带汤的家常做法大全)

骨头海带汤的家常做法大全

备用食材：猪大骨600克，盐渍海带400克，食盐5克，胡椒粉适量，八角1个，香叶2片，生姜1小块；

制作过程：第一步，将所有的食材事先准备到位，猪大骨用清水冲洗干净后，放入一各容器中，重新加上干净的水，将大骨在其中浸泡半个小时，中途看到有血水需要将其换掉，将骨头泡好待用；

第二步，海带准备出适量用，将其事先用清水多冲洗几遍后，在水中浸泡一会，待用，同时将大葱择洗干净后，切成段用，生姜洗净切成片用，在锅中添上适量的水，冷水放入浸泡好的大骨头；

第三步，开始焯水，待将水煮开后，可以看到锅面有很多的浮沫，将其撇干净，捞出骨头，用温水冲洗干净，将处理好的猪骨头放入在炖锅中，加上清水，同时放入葱姜以及八角、香叶；

第四步，大火将锅烧开后，加上盖子，转至小火慢慢炖煮，直到用筷子可以轻松扎入肉中的时候，说明骨头被炖好了，这个时候，将事先泡好的海带放入在锅中，继续炖煮，将海带煮熟后；

第五步，按照个人的口味添加食盐，关火后撒上适量的胡椒粉增香，出锅盛出在碗中，便可以开始享用，鲜香味美超好喝。

骨头海带汤怎么煲

主料：猪排骨(大排)500克，

　　辅料：海带(鲜)300克，

　　调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

　　做法

　　1.排骨剁成3厘米长的段;

　　2.海带切菱形片;

　　3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

　　4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

　　5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;

　　6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

骨头汤海带汤的做法

1、食材：猪骨头一根，干海带2两，盐19克，料酒少许，醋少许，葱花少许，枸杞 几粒。

2、市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。

3、将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。

4、十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。

5、将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。

6、切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。

7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。

8、骨头炖三小时后，加入海带炖十分钟。

9、准备一个汤盆（如果一次能吃掉，就直接用炖锅），放入一点葱花、枸杞。

10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。

骨头海带汤的家常做法大全视频

夏季海带汤具有清凉解渴的功效，以下是一些夏季海带汤的最好吃的十种吃法：

1. 清炖海带汤：将海带用清水洗净，与鸡骨架、姜片一起煮沸，再慢慢炖煮几个小时，调味后即可食用。这种简单的烹饪方法能够保留海带的原汁原味。

2. 鲜虾海带汤：将鲜虾与海带一起煮沸，可以增加汤的鲜美度和口感，再加入葱花、姜末调味。

3. 紫菜豆腐海带汤：将紫菜、豆腐、海带一起煮沸，加入适量的鸡精、盐等调味品，简单易做、味道鲜美。

4. 金针菇海带汤：将金针菇、海带一起煮沸，加入葱姜调味，煮至金针菇充分熟透，汤味鲜美，营养丰富。

5. 萝卜海带汤：将萝卜切成块状，与海带一起煮沸，加入适量的姜末、盐等调味品，煮至萝卜软烂即可食用。

6. 绿豆海带汤：将绿豆与海带一起煮沸，中小火煮熟，可以加入冰糖或红枣炖煮，制成绿豆海带甜汤。

7. 蔬菜海带汤：将海带与花菜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起煮沸，可以增加菜肴的口感和营养价值。

8. 牛肉海带汤：将牛肉与海带一同煮沸，可以制作出鲜美的牛肉汤底，再加入其他蔬菜调味。

9. 醋溜海带汤：将海带煮熟捞出，调制醋溜汁（例如陈醋、白糖、酱油、姜蒜等），将醋溜汁倒在海带上即可。

10. 海带拌凉菜：将煮熟的海带切丝，加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等佐料，拌制成美味的海带凉菜。

以上是一些夏季海带汤的吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择和发挥创意。同时，根据个人的饮食习惯和身体状况，请适量享用以上食谱中的海带汤。

骨头海带汤怎么做好喝

原料：干海带、猪筒骨、葱、面粉、白醋、料酒、食盐、枸杞、虾米、姜。

做法步骤：

第1步、备好干海带和猪筒骨。

第2步、在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，差不多1个时左右就能泡软了；然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净。

第3步、切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净。

第4步、锅中放入海带和适量清水大火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口。

第5步、筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净。

第6步、筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火。

第7步、煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段。

第8步、转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可。

第9步、这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟。

第10步、根据家人的口味，放入适量的食盐调味。

第11步、最后放入虾米、枸杞和葱花，煮上1分钟即可关火。

第12步、海带筒骨汤就做好了，清爽好喝不油腻，一口气两碗不地过瘾

骨头海带汤的正宗做法窍门

用料

海带扣 十个左右

排骨 500克

八角 两只

生抽 三勺

冰糖 8颗

葱姜蒜 随意且适量

熟芝麻 一小捏

干辣椒 五颗

老抽 两勺

海带炖排骨的做法步骤

步骤 1

提前要把海带扣泡好，因为海带扣本身特别咸，泡两三个小时左右，然后洗净备用。锅烧开水，下排骨焯水，撇浮沫，后煮两分钟，捞出洗净空干。（煮排骨的几分钟可以把葱姜蒜切沫备用）

步骤 2

起锅烧油，七成热下葱姜蒜八角，炒出香味后下干辣椒，干辣椒微微变色后下排骨，翻炒三分钟，之后下海带扣，继续翻炒，加生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，继续翻炒。确保每一个排骨和海带扣上都均匀着色上味。

步骤 3

加入没过排骨的热水（水可以偏多，但不能偏少，至少要炖半小时排骨才能微微软）开炖，大火烧开后转小火炖煮。大概四十分钟，尝尝咸淡，因为海带扣是咸的，我没再继续放盐，这时候尝尝，淡的可以加点盐。这时候，排骨煮到软烂就可以大火收汤了。出锅后撒上葱花和熟芝麻。美味的排骨海带炖就完成啦！

骨头海带汤怎么做好吃

放点花椒，茴香，大料就可以了。

骨头海带汤怎么炖好喝又营养滋补

方法/步骤

1/6分步阅读

准备食材；

2/6

肉骨头从中间剁成两截，让骨髓渗入汤中会更浓香；骨头清洗干净，去掉残渣；

3/6

头入炖锅中，加两片姜、适量水；

4/6

取适量干海带用凉水泡软，搓洗干净后切成大块；

5/6

待骨头汤煮得又香又浓且肉也烂乎时，将海带倒入汤中，继续煲15分钟左右；

6/6

待海带煮到软烂时，撒盐、香葱末，出锅。

骨头海带汤的家常做法大全窍门

棒骨海带汤，春日补钙好汤水，用棒骨头煮一锅香香的汤，好喝又补钙，真是棒极了！

原料：棒骨、胡萝卜、海带、杏鲍菇、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、买回来的棒骨泡在清水中数小时，中间换水几次。　　　　　

第2步、煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。

第3步、配料改刀成块。

第4步、葱切段，姜切片。准备香料。　　

第5步、将棒骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入棒骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。　　

第6步、40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。

小贴士：棒骨煮汤，一定要尽去血沫，单单用泡洗的方法不足以去干净，还是要焯水的。棒骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃，时间要长些。

骨头海带汤的家常做法大全图片

1、先把排骨放在碗里面，在里面加上清水，然后把它清洗干净，放在一边备用

2、在锅里放上水，然后把排骨放在里面，等到煮开之后，就可以捞出来，用冷水清洗干3、锅里再次烧水，把海带放在锅里，烧开之后再煮上三分钟，就可以捞出用清水清洗干净.

4、取一个砂锅，加上纯净水，把它烧开之后，然后再放上生姜片和排骨，盖上盖子大火给它炖上十分钟

5、等到十分钟之后，然后就可以打开锅盖，放上我们准备好的海带结，然后再给它炖上二十分钟左右。

6、等到二十分钟之后加上食盐，放上葱花，再加上少许的胡椒粉，给它增加一点香味，就可以捞出装在汤碗中。