黄豆海带饼的做法大全家常做法大全集(海带黄豆的做法窍门)

海带黄豆的做法窍门

1

将黄豆清洗干净，用清水浸泡10~12个小时，捞出备用。

2

将海带清洗干净，切碎。将浸泡好的黄豆和切好的海带一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

3

用过滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，是白糖充分溶解后即可。

海带黄豆的做法窍门是什么

取800克五花肉切小块，100克黄豆用水浸泡2个小时，鲜海带结200克洗干净，葱50克切段姜30克切片。

起锅烧油，加入五花肉炒至表面微黄，加入葱姜八一个八角再继续煸炒，加入开水，放入桂皮，香叶，料酒白胡椒粉蚝油，大火烧开转小火炖十分钟，挑出八角桂皮，香叶，再放入海带结和泡好的黄豆，加入盐8克鸡精8克调味，再炖20分钟即可乘出装盆。

海带黄豆的做法大全

海带黄豆骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是它的正宗做法：

所需食材：

- 猪骨 1kg

- 黄豆 150g

- 海带 100g

- 姜片 10g

- 葱段 1根

- 盐 适量

步骤：

1. 猪骨放入冷水中煮沸，捞出清洗干净备用。

2. 黄豆浸泡两小时，洗净沥干。

3. 海带用清水泡软，切成小段备用。

4. 煮开适量清水，下入猪骨焯水后捞出沥干备用。

5. 锅中倒入适量油，下入姜片、葱段爆香。

6. 将焯过水的猪骨倒入锅中，加入适量清水煮沸。

7. 放入黄豆和海带，大火煮5分钟。

8. 调小火慢慢炖煮2-3个小时，期间不断撇去浮沫。

9. 加入适量盐调味，关火即可享用。

注意事项：

1. 黄豆和海带都需要提前进行浸泡处理，黄豆可以提高汤汁的鲜味，而海带则可以使汤品更加营养丰富。

2. 炖制的过程中需要不断撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清洁鲜美。

3. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，但建议至少炖制两个小时以上，这样可以让猪骨中的骨髓充分释放，汤汁更加浓郁。

海带黄豆功效与作用

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

海带黄豆煲什么汤好喝

用料

海带 一片

黄豆 30克

姜 2片

羊肚菌 10克（干的）

榛菇 10克（干的）

花豆 20克

大枣 3颗

胡萝卜 1根

做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

海带、豆子、菌类用清水泡发

步骤 3

泡发后的食材全部放入锅里，加入适量的清水烧开

步骤 4

烧开后去掉浮起的泡沫，再放入大枣和胡萝卜，小火炖1小时，豆子和海带炖耙放入少许亚麻籽油

海带黄豆的做法窍门图片

用料黄豆200 克海带100 克盐10 克大酱 1勺花椒，葱姜 适量

酱烧黄豆海带的做法步骤

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先把海带和黄豆提前一天泡好，中间要清洗、换过两到三次的自来水，海带泡到不太咸了，要避免太咸，爱护自己的健康。

步骤 2

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热锅冷油，煸炒葱姜，花椒大料。然后加一勺大酱。炒出大酱香味，黄豆入锅煸炒2分钟，可以多炒一回，油和酱可以跟黄豆亲密接触一下。

步骤 3

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海带入锅，我买的是海带扣，自己剪开的，然后放适量开水。等待时间。

步骤 4

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炖好了

海带汤黄豆汤的做法

用料

猪筒骨 2～4块

黄豆 200克

海带 50克

生姜 2～3片

料酒 10克

盐 5克

做法步骤

1、冰冻的筒骨先解冻，用清水加食盐浸泡10分钟左右就可以了

2、洗干净黄豆，用清水浸泡20～30分钟

3、解冻好的筒骨撒上面粉或淀粉清洗骨头上的杂质

4、在用清水浸泡5分钟捞出

5、冷水下锅，加料酒姜片小火煮开去血水去腥

6、煮开血水飘起浮末，撇去

7、捞出用清水清洗干净

8、起锅烧热，放油（最好是猪油，味道更好）一般食用也可以，把筒骨和姜片一起放进锅里煎

9、煎至筒骨表面呈金黄色

10、热水放入锅中小火慢炖

11、炖开第一次加入事先泡好的黄豆，炖至黄豆软烂（大概30～40分钟）

12、加油海带，再煮个10分钟，关火放调味料

清和传家海带黄豆的做法

准备食材

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。

海带黄豆的做法窍门视频

海带黄豆炖排骨是一道营养丰富、美味可口的传统菜式。下面是一个简单的制作海带黄豆炖排骨的步骤：

材料：

- 排骨：适量

- 海带：适量

- 黄豆：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用开水焯水，煮沸后去除血水和杂质。

2. 海带洗净切成块状，黄豆洗净泡水至少2小时。

3. 在锅中加入足够的水，放入排骨块，加入姜片、葱段和料酒，转至中小火慢炖约30分钟，去除浮沫。

4. 将黄豆和海带加入锅中，继续慢炖约1小时，直到排骨变得柔软。

5. 根据个人口味，添加适量盐和鸡精进行调味，再炖煮几分钟。

6. 将炖好的海带黄豆炖排骨捞出，装盘即可享用。

温馨提示：在炖煮过程中，可以根据个人喜好选择加入一些其他调料，例如蒜末、胡椒粉等，增添风味。另外，炖制时间可以根据排骨的韧性和个人口感来调整，以确保排骨炖煮得软烂可口。

黄豆 海带

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。