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炸红苕条的家常做法(炸红薯条的制作方法)

2023-09-15 10:40:09家乡菜系1

炸红薯条的制作方法

1、红心红薯1只,约500克,去皮、洗净。

2、红薯切片,再切成条状。

3、将红薯放于阳光下晒一下,去除一些水分。

4、铁锅用小火烧热,倒入150克菜籽油;

5、油五成热时,将红薯条放进锅中,开炸。

6、一面炸至金黄,再炸另一面。

7、炸好的红薯条沥干油,放于盘子中。

8、制作成功,吃时加点番茄酱,味道更香!

炸红薯条的做法家常最简单做法

食材:粗细均匀的红薯2个、盐少许、面粉适量、淀粉少许

做法:1、红薯去皮,切粗细差不多的长条,头尾都修一下,方正一点,粗细都均匀,这样炸出来的薯条颜色也会均匀一下,这一步自然也是很重要的,剩下的边角料也别扔,煮饭、煮粥都好。

2、切好的红薯条撒少许盐腌制十分钟,让它出点汗。

3、撒一些面粉裹在红薯条上,因为刚才出汗了所以面粉很容易沾上去,不要一次撒太多面粉,分四五次,每次少量的撒一点儿,待面粉裹均匀后再撒下一次,这样,红薯条上面的面粉就会均匀又刚刚好。

4、裹上面粉后,红薯条还要在淀粉堆里打个滚,这一步也很重要,用了淀粉,炸出来的红薯条表面会更酥脆。

5、锅里适量油烧热,筷子放进去周围有密集的气泡冒出来就可以了。

6、小火,把薯条依次丢进去,待薯条表面一层炸硬了以后,火再稍稍大一点儿,慢慢炸,等到薯条完全浮起来,颜色变深后就捞出来。

7、炸好的红薯条金黄酥脆,自带甜味,用厨房擦纸把多余的油吸干,吃起来就不会油腻。

温馨小贴士:

1、 红薯选粗细均匀一些的,切的时候也要大小均匀,粗细均匀,边边角角修一修,看着方正一些,炸出来的薯条颜色会比较均匀。

2、 最后裹上淀粉是为了让红薯条的口感酥脆一些,只用面粉的话,口感就太瓷实了。

3、 油温的控制,没有温度计就用筷子测量,筷子放进去周围很多小气泡说明温度刚好,控制在这个范围,小火慢慢炸。

炸红薯条的制作方法和过程

空气炸锅的炸制时间会因不同的食材和个人口味而异。但是通常来说,半成品红薯条在空气炸锅中炸制的时间大约为12-15分钟。

以下是一般的烹饪方法:

1. 预热空气炸锅至180°C。

2. 将冷冻的半成品红薯条均匀放入空气炸锅的炸篮3. 设定炸制时间为12分钟,并开始炸制。

4. 炸制约过去6分钟后,打开空气炸锅摇晃一下炸篮,以使红薯条更均匀炸熟。

5. 炸制至时间结束后,打开空气炸锅,取出红薯条。

请注意,烹饪时间还取决于红薯条的大小和个人的口味偏好。建议在炸制过程中进行观察,如果红薯条炸至金黄色并变得松脆,即可取出享用。如有需要,可以适当调整炸制时间以达到理想的口感。

炸红薯条的制作方法窍门

高压锅可以炸红薯条的,很方便。高压锅炸红薯原理就是利用高速空气循环,快速将循环热空气把烤箱各地方和部件快速加热方式,达到煎炸各种食物、薯条、鱼类等效果。

因此比传统煎炸使用的油脂、产生的气味、蒸汽更少,在日常使用中更健康、清洁、安全和经济!

炸红薯条的制作方法视频教程

将马铃薯切条洗净倒入空气炸锅开始烹饪

炸红薯条怎么做的制作过程

制作蒸红薯条的步骤如下:

1. 准备材料:红薯、面粉、橄榄油、盐、黑胡椒粉和其他调味料。

2. 将红薯洗净后削皮,切成长条状,尽量保持均匀大小。

3. 将切好的红薯条放入蒸锅中,加入适量的水,然后用中火蒸熟,大约需要15-20分钟,直到红薯变软。

4. 蒸熟的红薯条取出,用厨房纸巾轻轻擦干表面的水分。

5. 另外,准备一个浅盘,放入面粉,加入少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。

6. 将蒸好的红薯条逐一沾上面粉,确保每根红薯条均匀地裹上一层薄薄的面粉。可以利用筷子翻动红薯条,以避免手粘到面粉。

7. 锅中倒入橄榄油,加热至中高温,将裹好面粉的红薯条放入油中炸煮,约炸2-3分钟,直到表面呈金黄色。

8. 将炸好的红薯条捞出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

9. 最后,可以根据个人的喜好添加一些调味料,例如撒上少许盐和黑胡椒粉,或者用蜂蜜、芝士、番茄酱等调味品作为蘸料一起享用。

这样,美味的蒸红薯条就做好了,可以当做小吃或配菜享用。

炸红薯条怎么做好吃又简单窍门

1,取红薯削皮,洗净后用多功能叉子将红薯切成条状。

2,锅中放水,水开后将红薯条放入水中煮两分钟,煮好后捞出淋干水分。

3,锅中放油,油温五成热后,将煮过的红薯条放入锅中炸制。

4,炸至红薯条表面金黄时,捞出。

5,在锅中留少许油,油热后向锅中加少许葱、蒜末,翻炒出香味。

6,翻炒爆香后,向锅中加入一勺干锅酱翻炒出油,加入一勺水煮开。

7,将炸好的红薯条放入锅中,再加入半勺盐、半勺鸡精,翻炒。

8,再向锅中撒入烧烤料,翻炒均匀。干锅红薯条就做好啦。

炸红薯条的做法视频窍门

1、把地瓜切成15毫米左右的窄条,浸泡20分钟,拿出来沥干水分,一勺橄榄油和少许盐,调出一碗料汁。

2、空气炸锅180度,预热5分钟。

3、将橄榄油和盐的料汁均匀涂抹在薯条上面。

4、将薯条放进炸篮里,然后把炸篮放入空气炸锅,180度15-20分钟,期间多次翻动薯条即可。

炸红薯条的制作方法简单又好吃

用料 红薯(地瓜) 若干(我一人可以吃三个) 油 一些 清爽简单炸红薯条(炸地瓜条)的做法 红薯削皮,切成条。冲水(很重要),待干。 锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热。冒烟后,下红薯条。改中火,慢慢炸。 炸到金黄色,微微有些焦黄,就捞出来,把油漏干。 装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味! 小贴士

1、一开始油可以热些,把型炸好(大概是这个意思),然后改中火慢慢炸就好了;火大容易焦,火小容易吸油。

2、分批多次炸,一次炸一些就好,其实耗油很少。

3、炸出来会比原本的小,所以不用切得太细

炸红薯条的制作方法视频

红薯片是把红薯切成片,上锅蒸,蒸八成熟,放在太阳下晒。把蒸好的红薯片晒半干,再放锅里蒸,再放太阳下晒,连蒸三次,晒三次,红薯片放在太阳下通透亮泽,口感非常好,是一种很好的零食,并非油炸食品。

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