酸汤培根金针菇的做法大全家常(酸汤培根金针菇的做法大全家常菜视频)

酸汤培根金针菇的做法大全家常菜视频

做法步骤

1.莜面130克，烧一壶开水。

2.加入等量的开水，然后搅拌成絮状，然后趁热揉成团。

3.揪成小剂子，搓成小条。

4.准备家中现有的蔬菜，必备的要有番茄，其他没有特定要求，我准备了香菇，胡萝卜，香菜，韭黄，五花肉片，和培根。

5.番茄切块，葱切切，肉切片。

6.锅中放油，放葱炒香。

7.放入肉片翻炒。

8.变色后放入番茄，翻炒。

9.然后放入香菇片、胡萝卜片，继续炒。

10.放入豌豆，放入一小勺白胡椒，一大勺生抽，然后倒入白开水烧开。

11.煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。

12.再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态，加入少量味精。

13.最后加入香菜和韭黄，然后搅匀即可关火出锅。喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油。

酸汤金针菇怎么做

主料：肥牛卷，金针菇 调料：泡椒，小米椒，黄辣椒，姜，蒜，葱，盐，胡椒粉 做法：

1.金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。

3.加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。

4.下金针菇煮软，捞出装进碗底。

5.再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

6.撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。 小贴士： 肥牛片很容易熟，变色后就可以起锅。 辣椒的用量根据个人口味调整用量。喜欢辣椒的色彩又怕辣的话，可以把小米椒的籽去掉后再用，辣味会减少很多。 ?

酸汤培根图片

材料

姜10g，蒜25g，干辣椒30g，鸡腿250g

土豆100g，培根60g，料酒30g，盐15g

，郫县豆瓣60g，葱18g

做法

1. 鸡腿剔骨切成小块，加姜、蒜、盐、料酒腌制二十分钟。

2. 土豆切成薄片、培根切段，土豆用水浸泡待用；干辣椒切段，葱姜蒜切成丁备用。

3. 将鸡丁爆炒到七成熟，捞出备用

4. 继续放油，把土豆、培根放下锅爆炒三分钟，盖上锅盖闷一会儿，八成熟时起锅。

5. 将锅洗净，待油热后放一大勺郫县豆瓣小火炒出红油，然后把切好的姜、蒜、干辣椒倒入，爆炒；闻到香味后把鸡丁、培根和土豆放入，爆炒5分钟，加盐，盖上锅盖闷到微焦，出锅。

6. 撒上葱花就大功告成

酸汤金针菇怎么做好吃

酸汤羊肉金针菇做法：

准备原材料：半斤羊肉切薄片、咸菜洗净、半斤金针菇洗净切段、切点葱花、姜片备用。

羊肉焯去血水后捞出。

锅内热油煸香姜片、葱花。

下入酸菜炒出香味。

然后放入焯好的羊肉片炒匀后烹点料酒。

培根酸菜怎么做好吃

食材清单

老坛酸菜 200g 、 培根 5条 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 花椒面 适量

烹饪步骤

步骤1，清理好的老坛酸菜一份，做法：泡水后攥干三次，切段用沸水焯3分钟，挤净水分再次泡水攥干待用。

步骤2，锅内底油，小火煎培根。

步骤3，培根煎至两面金黄有油渗出，盛盘待用。

步骤4，干辣椒捏碎，花椒取出。

步骤5，视煎培根锅内油量多少添加底油，小火将辣椒花椒焙香。

步骤6，加入老坛酸菜翻炒略干。

步骤7，加水没过酸菜，大火炖开。

步骤8，铺上培根继续大火至基本收汤。

最后一步，出锅前撒入少许花椒面，装盘完成！

炖培根金针菇卷的做法

1、培根+金针菇：培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，金针菇可以补肝、益肠胃，培根卷金针菇食用好吃又营养。

2、培根+茼蒿：茼蒿有安神、促进生长、发育、增强免疫力的作用，搭配培根食用能能有效促进生长发育，提高人体免疫力。

3、培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消肿的功效，和培根一起食用不仅味美可口，而且营养丰富。

4、培根+生菜：培根属于烟肉，烹饪后更加油腻，用生菜、油麦菜等青菜卷着吃有去油解腻的作用。

培根炖酸菜的做法

备好食材，西红柿切丁，生姜切碎末，能有多碎就多碎

2.锅放油预热倒入打好的鸡蛋🥚

3.看差不多熟了就弄碎，盛盘备用

4.锅放油热后放生姜爆香后倒入西红柿🍅

5.翻炒一会看黏糊糊的就加热水，想吃拌面就少加些水，想吃汤面就多加些

6.接着放两勺番茄酱➕两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺糖

7.接着倒入之前备好的鸡蛋，翻炒几下，浇头就好啦，盛盘备用

8.接着另起锅放水烧热后放面条和青菜

9.面条熟了后捞出过一遍凉水，为的是不让粘在一起影响口感

10.接着倒上西红柿盖头，放上青菜

11.拌一拌，开动啦，浇头面完成。

酸汤培根金针菇的做法大全家常菜视频教程

主料

莜面130g 开水130ml

五花肉80g 培根1片

胡萝卜1段 香菇4个

番茄1个 豌豆适量

香菜适量 韭黄适量

大葱1段 生抽15ml

盐5g 糖5g

白胡椒10g 醋30ml

味精3g 水淀粉适量

#西北莜面争霸赛#酸汤莜面鱼鱼的做法步骤

1. 莜面130g，烧一壶开水。

2. 加入等量的开水，然后搅拌成絮状，然后趁热揉成团。

3. 揪成小剂子，搓成小条。

4. 准备家中现有的蔬菜，必备的要有番茄，其他没有特定要求，我准备了香菇，胡萝卜，香菜，韭黄，五花肉片，和培根，有点肉会比较香，无肉不欢嘛，嘿嘿。

5. 番茄切块，葱切切，肉切片。

6. 锅中放油，放葱炒香。

7. 放入肉片翻炒。

8. 变色后放入番茄，翻炒。

9. 然后放入香菇片，胡萝卜片，继续炒。

10. 放入豌豆，放入一小勺白胡椒，一大勺生抽，然后倒入白开水烧开。

11. 煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。

12. 再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态啦，加入少量味精。

13. 最后加入香菜和韭黄，然后搅匀即可关火出锅。

14. 喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油什么的，搅拌开很好吃哦。吃完身上就有点发热的感觉了，因为胡椒会比较辣。

15. 原味的。

16. 好吃停不下来。很好消化。

培根金针菇配料

用料:

金针菇

200g

培根

200g

孜然粉

适量

油

适量

盐

适量

培根金针菇卷的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来的金针菇，培根我是在超市买的，也可以用牛肉卷代替。

步骤 2

金针菇切掉根部清洗干净；

步骤 3

培根中间切一刀，短点卷起来漂亮（其实不用卷起来太大塞不进去嘴巴哈哈）；

步骤 4

把清洗干净金针菇用培根卷起来；

步骤 5

卷起来的样子，是不是很漂亮，然后用家里的牙签固定；

步骤 6

全部都卷好后的样子；

步骤 7

摆入烤盘，烤盘下面要铺好锡纸。

步骤 8

用刷子刷上一点食用油。

步骤 9

撒一点盐在金针菇上面，然后开烤：烤箱上下温度200度烤10-15分钟（培根上面不要撒因为有味道了，想知道为什么有味道的吃了就知道了）。

步骤 10

取出撒一点孜然粉（取出时小心被烫到手）然后在放进去烤1-2分钟，不回炉烤也行，不过烤一下口感比较入味，最后开吃不扯了……

酸汤培根金针菇的做法大全家常菜视频教学

做法1：酸汤肥牛

准备食材如下：金针菇300克，肥牛250克，姜蒜适量，黄灯笼辣椒酱2汤匙，米醋1汤匙，白砂糖1茶匙，盐1茶匙，泡椒5个，青红椒各1个

具体做法如下：青红椒切圈备用，起锅烧油，放入姜片，蒜片，泡椒 ，灯笼辣椒酱，底料炒香后加水400毫升，加入米醋1汤匙，加入白砂糖1茶匙，盐1茶匙煮沸，煮沸之后将金针菇放入锅中，烫熟后跟汤渣一起捞出垫在汤盆底下，然后将肥牛放到锅中烫熟，再跟汤汁一起倒入汤盆中，再放上青红辣椒圈，用8成热的热油爆香即可！

做法2：香辣金针菇肥牛

准备食材如下：金针菇100克，肥牛卷300克，姜1块，葱1根，醋1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，白砂糖1茶匙，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙

具体做法如下：金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀，锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒，锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀即可出锅！

做法3：番茄土豆肥牛

准备食材如下：肥牛180克，土豆180克，番茄200克，姜1块，蒜3瓣，葱1棵

具体做法如下：土豆去皮切小粒，锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香，倒入番茄，小火翻炒至浓稠，倒入土豆粒，翻炒均匀，加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀，再加入肥牛，翻炒至变色，倒入葱段，翻炒均匀即可出锅！