小炒藕片怎么做好吃？ 荷兰豆炒藕片的做法，荷兰豆炒藕片怎么做好吃？

一、小炒藕片怎么做好吃？

小炒藕片是一道相对简单的家常菜，口感爽脆可口，营养丰富。下面为您提供一份小炒藕片的做法，希望能帮助到你。

材料：

鲜藕250克、胡萝卜适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、色拉油适量

步骤：

1. 鲜藕洗净去皮，切成片，大小适中，用盐水或白醋水浸泡10分钟，去除多余的水分，再擦干备用。

2. 胡萝卜切成丝，青红椒切小段，姜、葱、蒜分别切末备用；

3. 锅中倒入适量色拉油，放入热锅中，用中火烧至7成热左右，放入鲜藕片稍微煎一下，待藕片变色后捞出备用；

4. 将锅内留少许油，加入姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝、青红椒翻炒，最后倒入鲜藕片，加入盐、鸡精、生抽、料酒，快速翻炒均匀。

5. 把淀粉用水打散成淡淀粉水，翻炒好的藕片蔬菜炒匀后，倒入淀粉水，用大火翻炒均匀，等到淀粉水收干后关火，装盘即可食用。

注意事项：

1. 选购藕片要看颜色，避免选择藕片表面有伤痕、斑点的藕片；

2. 翻炒藕片的时候一定要快速，不能炒过头，否则会影响到口感和口感；

3. 炒好的藕片可以根据口味再加入适量的香油、芝麻等调味，但不要放太多，以免影响口感和口味。

这道小炒藕片可以作为小菜或者主菜来享用，如果加上些许的肉片或蘑菇，味道会更加丰富。

二、荷兰豆炒藕片的做法，荷兰豆炒藕片怎么做好吃？

食材：

莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒

4、先把荷兰豆两边的老筋去掉，再把莲藕两头去掉，剥去外皮再切藕片，嫩玉米切斜片，大红椒切菱形斜片，木耳去掉中间的根

5、锅中烧上开水，等水烧制沸腾后放入藕片、嫩玉米、木耳、红花椒片、荷兰豆，烫三十秒马上捞出

6、锅控干后倒入色拉油，等油温升至五成热时放入所有食材翻炒片刻，再放入盐一勺继续翻炒入味，然后放入一小勺味精提鲜，再用水淀粉勾芡即可装盘。

三、荷兰豆藕片木耳虾仁怎么炒？

1

莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

2

木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

3

锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4

焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

5

热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

6

加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

7

出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡

四、腊肉炒荷兰豆藕片怎么做好吃？

1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。

五、藕片怎么做才最好吃？

怎么做才最好吃呢？

偶是一种非常有营养的，蔬菜之一，莲藕，不管是怎么吃，都是非常美味的，我最喜欢吃的一道美食是用藕，切成片，然后中间夹上肉馅，把两片藕片合起来，裹上面糊，炸着吃，这是有名的炸藕盒，非常的鲜美，而且肉味十足，所以经常做这道菜！

六、怎么做好吃，荷兰豆炒藕片的家常做法？

所需食材：

荷兰豆、藕片、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、鸡精、油

步骤：

1.荷兰豆洗净，去掉两端，切成段；藕洗净，切成片；姜切成片，葱切成段备用。

2.热锅凉油，放入姜片，翻炒几下，然后倒入藕片，翻炒均匀。

3.待藕片变软后，加入荷兰豆，继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒。

5.炒至菜熟软后，加入鸡精，翻炒均匀。

6.最后加入葱段，翻炒几下即可关火。

小贴士：

1.荷兰豆和藕片要先焯水，这样可以去除苦味和顽固的薯质。

2.炒菜时火不要太大，以免翻炒的时候菜糊掉。

3.烹饪过程中可以适当加入一些水，这样更容易炒熟菜。

七、荷兰豆炒藕片怎么做？

1、准备食材：荷兰豆200g、莲藕200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、蒜头20g、白糖半汤匙。 

2、做法： 

（1）莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片，荷兰豆去掉老筋，再清洗干净。 

（2）炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒，然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分钟。 

（3）倒入荷兰豆，炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可。 

八、藕片怎么做好吃？

藕片做成干锅藕片好吃，具体做法如下：

1.准备莲藕一节，洗净后削去外皮，切成三毫米厚的薄片，放入盆中备用。

2.准备青椒一个从中间切开，去掉内瓤切成菱形块，放入盆中，红椒半个去瓤同样切成菱形块，和青椒放在一起，用来配色。

3.生姜一块拍扁，切成姜末，放入盆中，大蒜几粒依次拍扁，和姜末放在一起。

4.五花肉一小块，切成薄片，放入盆中备用。

5.洋葱半个切成条，放入干锅中，抓散摊平用来垫底。

6.等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

7.炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入藕片，用勺子翻动几下，使藕片受热均匀，改中小火炸两分钟。

8.等炸至藕片表面呈微黄色时，即可倒出控油。

9.锅内添入少许底油，倒入五花肉快速翻炒，炒出肥油。

10.加入干锅酱3克，翻炒化开。

11.炒出红油，倒入姜蒜爆香，放入几粒干豆豉炒香。

12.再倒入藕片，继续翻炒片刻。

13.起锅撤火开始调味，加入食盐1克，白糖1克提鲜，倒入青红椒片。

14.从锅边淋入少许生抽提味，快速翻炒几下。

15.加入少许红油，简单翻匀以后即可关火起锅，装入干锅中。

16.这道简单爽脆的干锅藕片就做好了，提早学会一道菜，一年四季都可以吃，香辣开胃，越吃越过瘾。

九、荷兰豆木耳炒藕片的做法步骤图，怎么做好吃？

用料

荷兰豆

木耳

藕片

生抽

大蒜

培根

荷兰豆木耳炒藕片的做法

藕切片，荷兰豆木耳洗干净沥水备用

蒜切片，油烧开爆香

放培根煎熟

放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒，加入少量生抽陈醋调味

按个人口味加盐，炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成！！

十、花椒藕片的做法，花椒藕片怎么做好吃，花椒藕片？

食材

主料

藕

辅料

油

盐

花椒

步骤

1.油微热后撒上半勺花椒，然后转成小火，爆香花椒

2.大火，放入切好的藕片

3.煸炒一会后倒上酱油调色，撒盐调味

4.倒适量水焖一会，3分钟左右

5.汤汁收到粘稠时出锅