白菜豆腐烩牛肉的做法大全家常(白菜牛肉豆腐汤的做法)

白菜牛肉豆腐汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料：

主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克

调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克前言：炖牛肉

1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净

2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）

3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了

大白菜炖牛肉的做法：

1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，

2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~

3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊

附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧

大白菜炖牛肉的制作要诀：

因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好

牛肉豆腐白菜怎么做汤

主料： 牛肉 辅料： 豆腐、西红柿、柠檬 调料： 食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤 做法：

1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。

白菜豆腐牛肉片

红烧牛肉萝卜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的制作方法：

所需材料：

- 牛肉块 300克

- 萝卜 1个

- 豆腐 1块

- 青葱 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 红烧汁 适量

- 水 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 牛肉块洗净，切成适当的小块。萝卜去皮，切成适当大小的块。豆腐切成适当大小的块。

2. 锅中加入适量食用油，加热后加入青葱、姜片炒香，再加入牛肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的红烧汁，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮约30分钟。

6. 加入萝卜块，煮约15分钟。

7. 加入豆腐块，加盐调味，煮约5分钟即可。

红烧牛肉萝卜豆腐汤煮好后，出锅前可以加入一些青葱段作为装饰，让汤更加美味。

白菜牛肉豆腐汤的做法视频

有味使之出，无味使之入。

白菜和豆腐这两样菜真是非常友好，一是耐久煮，二是易入味，三是自身清淡不抢味。无论是炖鸡汤，炖羊肉，炖牛肉，加上白菜豆腐炖成一砂锅都会香的不得了，而且白菜豆腐会比肉更受欢迎。不想这么油腻也好办，炒肥肉煎一点油出来，葱姜蒜炝锅，下白菜，一点生抽蚝油几滴醋，炒匀白菜小火焖一会儿就出水了，下豆腐拌匀，大火收汁，味道从汁水里又回到白菜和豆腐上，也很好吃。

最后的最后，记得跟心爱的人一起吃，拉着她的手。

这才是白菜豆腐也会美味的秘诀。

牛肉大白菜豆腐

可以一起炖。因为豆腐、牛肉和土豆都是常见的炖菜食材，且它们的口感和烹调时间相似，可以很好地搭配在一起炖制。同时，豆腐和牛肉富含蛋白质，土豆富含淀粉质，三者形成的组合可以提供人体所需的多种营养物质。除了豆腐牛肉土豆这三种食材，炖菜时也可以加入其他食材增加口感和营养，如胡萝卜、洋葱等。同时，在炖制过程中，可以加入适量的调料提升食物的味道，如盐、鸡精等。但是需要注意的是，在烹调过程中需要充分煮熟食材，保证其卫生和安全。

牛肉白菜炖豆腐

是的，牛肉炒大白菜可以补铁。原因是牛肉和大白菜都含有大量的铁元素，而且牛肉中的铁属于易于吸收的血红蛋白铁，与大白菜中的非血红蛋白铁相结合后更易被人体吸收。此外，牛肉也富含蛋白质和维生素B12，可以促进铁元素的吸收和利用，同时大白菜中的维生素C也有助于铁元素的吸收。除了牛肉炒大白菜，其他富含铁元素的食物还包括瘦肉、蛋黄、豆腐、黑豆、菠菜等。但需要注意的是，铁的吸收和利用还需要维持人体的酸碱平衡，饮食中应适量增加富含维生素C和有机酸的食物，如柑橘、草莓、番茄等。同时，茶叶、咖啡等食物中的咖啡因会影响铁元素的吸收，应适量食用。

白菜牛肉炖豆腐的家常做法

豆腐可以和牛肉一起煮。因为豆腐和牛肉一起煮。可以将牛肉上面的腥味大部分去除，而且还可以吸收豆腐里面的豆腥味，让它们混合出一种独有的味道，我们也可以吸收里面的营养来改善我们的身体机能，让我们从中获取更多的经济价值和营养价值。

白菜豆腐牛肉汤图片

    白酸汤牛肉火锅是一道经典的四川菜品，以其鲜美的口感和独特的风味而受到广大食客的喜爱。那么，白酸汤牛肉火锅的做法究竟是怎样的呢？

首先，我们需要准备一些食材，包括新鲜的牛肉、豆腐、蔬菜等。可以选择柳叶肥牛、牛腰子或者牛脑子等部位的牛肉，切成薄片备用。蔬菜方面可以选择豆芽、油菜等，也可以根据个人口味加入蘑菇、土豆等。

接下来，我们还需要制作白酸汤底料。首先取适量的鸡蛋清，加入葱姜水搅拌均匀，然后加入适量的盐、醋、胡椒粉等调料搅拌均匀。白酸汤的酸味和清淡口感正是由这道底料赋予的。

然后，将锅中加入适量的清水，烧开后加入适量的鸡精和盐，待溶化后加入切好的牛肉片和蔬菜，煮至熟透即可。要注意的是，牛肉片的煮制时间不宜过长，以免肉质过老影响口感。

最后，将准备好的底料倒入锅中，用小火煮一会，使其味道更浓郁。如果喜欢吃辣的话，还可以加入适量的辣椒段提升口感。将火锅的汤底和菜品一同享用，即可品尝到白酸汤牛肉火锅独有的美味。

白酸汤牛肉火锅的制作虽然看似繁琐，但实际上并不难。只要掌握好每一个步骤，就能够做出一道色香味俱佳的白酸汤牛肉火锅。无论是冬天的寒夜还是夏天的暴雨，这道美食都能给人带来温暖和满足的感觉。

在享用火锅的同时，也要注意合理搭配其他菜品，营养均衡地进食。希望大家能够在品尝白酸汤牛肉火锅的同时，也能够品味到美食背后的文化和情感。让我们一起来尝试制作白酸汤牛肉火锅吧！

白菜牛肉豆腐汤的做法大全

牛肉豆腐柿子汤是一道营养美味的汤菜，做法简单，口感鲜美，以下是详细的制作步骤：

所需材料：

- 牛肉：200克

- 豆腐：1块

- 柿子：1个

- 姜：5片

- 青葱：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

做法步骤：

1. 牛肉切成薄片，放入清水中焯水去血水后捞出。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 柿子去皮去核，切成小块。

4. 姜洗净后切成丝备用。

5. 在砂锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段，开火煮沸后加入焯过水的牛肉片，将火调至小火，慢慢炖煮30分钟。

6. 加入切好的柿子块和豆腐块，加盖持续炖煮10分钟左右，直到柿子和豆腐都烂熟。

7. 加入适量盐进行调味，最后淋上少许香油即可。

注意事项：

1. 煮牛肉的水一定要加清水，不要用凉水，这样容易煮出鲜味和牛肉的特殊香味。

2. 柿子和豆腐都是容易烂熟的食材，因此需要在汤菜炖煮的后期加入，以免过早烂熟影响口感。

3. 盐的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 淋上香油可以使汤的香气更浓郁，同时会起到提味的作用。

通过以上步骤可以制作出营养美味的牛肉豆腐柿子汤，希望您喜欢！