山药炒虾仁怎么做？ 山药炒荷兰豆怎么做？

一、山药炒虾仁怎么做？

1、材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。

2、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。

3、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。

二、山药炒荷兰豆怎么做？

1.准备食材，荷兰豆掐头去尾去掉筋膜，山药去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。处理山药皮肤敏感的人最好戴上手套。

2.荷兰豆在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净，锅中加入适量的水，水开加入少许盐，滴几滴油（保持荷兰豆的鲜美度），下入荷兰豆焯水，荷兰豆焯至变软，基本熟为好，捞出过冷水，然后控净水分。

3.胡萝卜和山药分别切菱形块。

4.炒锅加入适量油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜和山药翻炒，炒至胡萝卜变色。

5.加入荷兰豆翻炒，加入酱油等调味料出锅即可。

三、山药炒虾仁做法？

主料

山药250g胡萝卜100g对虾100g

辅料

油适量 盐适量 姜适量 蒜适量

蚝油适量

步骤

1.大虾去皮去、虾线，去头洗净

2.胡萝卜和山药去皮洗净切片

3.热锅，先炒香姜和蒜

4.下虾仁炒

5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜

6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味

7.下盐和鸡精调味

8.再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。

四、荷兰豆木耳炒山药怎么做？

主料山药半根，荷兰豆10根等配料蒜片2瓣辅料盐1.8克左右，糖1克目录1食材明细 2制作步骤 折叠编辑本段食材明细主料:山药半根荷兰豆10根秋木耳一把折叠编辑本段制作步骤1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。3.木耳清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水，然后过凉水。5.然后捞出控水后装盘。6.放入全部的菜翻炒均匀。7.炒锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。9.出锅装盘即可食用。

五、山药莴苣炒虾仁该怎么做？

食材明细

虾仁150老、山药200克、莴笋200克、料酒、盐、味精各适量。

做法

1、食材：虾仁（已清洗）、铁棍山药（已清洗去皮切片）、莴笋（已去皮切片）。

2、在虾仁里加适量的料酒。

3、拌匀。

4、将山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

5、起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

6、接着，合入焯好的山药和莴笋翻炒翻炒。

7、然后，加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀即成。

六、山药炒荷兰豆怎么做调料汁？

山药炒荷兰豆的调汁少许盐鸡精少许糖，倒点水调均，再放点淀粉，山药荷兰豆在油中炒变色，把调汁倒入翻炒即可。

七、冬瓜山药炒虾仁的做法？

1准备一块冬瓜，适量的虾仁和一小段胡萝卜。虾仁是买的已处理好的冰冻虾仁，提前解冻。

2把冬瓜去皮去瓤，洗净切成薄片。胡萝卜切片，葱姜切好爆锅用。

3锅中烧开水，把虾仁焯一下水，虾仁定型后捞出备用。

4另起锅，倒入适量的食用油，这里用的是橄榄油。油热后放葱姜爆锅，倒入冬瓜和胡萝卜片。

5大火翻炒，待冬瓜片开始变绵软后，加虾仁，根据自己的口味，加适量的料酒和盐，翻炒。

6入味后加少许蚝油提鲜，翻炒均匀。

7冬瓜切薄片易熟，调料都入味后就可以出锅装盘了。这个菜如果虾仁是鲜虾剥的，可以不用焯水，以保留虾仁的鲜味。

八、山药胡萝卜炒虾仁是怎么做的？

主料山药250g胡萝卜100g对虾100g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量蚝油适量步骤1.大虾去皮去、虾线，去头洗净2.胡萝卜和山药去皮洗净切片3.热锅，先炒香姜和蒜4.下虾仁炒5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味7.下盐和鸡精调味8.再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。

九、荷兰豆炒虾仁王刚？

原料

青豆 (50g)

虾 (250g)

青蒜 1根

火腿 20g

蛋清 1个

盐 4g

糖 2g

白胡椒粉 2g

芝麻油 2ml

淀粉 2g

水淀粉 10ml

油 25ml

步骤

1/6

准备好原料，

2/6

将虾洗净后去壳，挑去虾线，剩下虾仁，把虾仁沿着中间一条线切开。           

3/6

虾仁用蛋清、淀粉和2g盐拌匀腌好，青蒜洗净后切碎，火腿切成末备用。

4/6

锅中放水，煮开后把青豆放下去烫成深绿色后捞起。

5/6

锅中放油，烧至6成热，下青蒜碎爆香，然后把虾仁放下去翻炒。            

6/6

待虾仁炒至变红，将青豆和火腿末倒入锅中一起翻炒，下胡椒粉、糖和2g盐调味，用水淀粉勾芡后淋芝麻油盛起即可。   

十、虾仁炒荷兰豆虾仁要灼水吗？

不要

炒虾仁不要焯水,要多做这样一步,炒出来的虾仁一定不会老,而且没有腥味,吃起来香香嫩嫩的,好吃极了!多加入这一步就是给虾仁上浆,用蛋清和淀粉给虾仁包裹起来,炒出来的肉质立马就会不一样了,非常不错,赶紧来看看具体步骤吧。炒一道西兰花炒虾仁!