最简单拌汤的家常做法(拌汤有哪几种做法)

拌汤有哪几种做法

拌汤的家常做法，简单易学，食材搭配随心随意，方便好吃易消化。

从小我就比较喜欢喝拌汤，特别是酸菜拌汤，来到西安后这边有疙瘩汤、老鸹撒，和拌汤的做法有些相似，也是非常好喝的。

前天从老家回来，昨天又带着又又出去逛了一天，所以家里冰箱没有什么蔬菜，今天早饭我看着冰箱发愁，吃什么好呢？剩下一小撮金针菇、几根豆角、一个西红柿、小块豆腐、两小棵青菜和几根快干了的小葱，这几样凑一起做面还可以，但是手懒了一周多，实在不想和面，那就索性做个懒人的【家常拌汤】吧。

食材：面粉、金针菇、豆角、西红柿、豆腐、青菜、小葱、生抽、五香粉和盐。

制作方法：

一、所有蔬菜洗净切好备用，建议切成小丁或者细丝之类。

豆腐是我提前煎至两面金黄后，切成小颗粒的，如果嫌麻烦可以不煎至，直接切小块下锅。

二、锅里放入葱蒜炒香，放入切好的西红柿和豆角翻炒。

三、中途放入豆腐、五香粉、盐和生抽，继续翻炒至西红柿变软出汁。

四、加入适量开水。

五、准备小半碗面粉和水，将水少量分多次，便快速搅拌，边倒入少量水，等到面粉都成小面絮后停止倒水，锅里水开后，用手抓少许分次撒入锅内，边撒边搅拌锅里汤水，防止面絮成坨。

六、放入金针菇和青菜段，拌汤滚开煮1分钟后，关火起锅。

美味好吃，简单易学的家常拌汤就做好了，喜欢的朋友记得收藏哦。

食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。

喜欢美食的朋友记得关注——又家小厨房，又又妈不是最会做饭的那个，但绝对是非常认真做饭的那个人。

拌汤如何做

甘肃拌汤是甘肃百姓比较喜欢的一种汤类食品，制作方法较为简单，常见的家常做法如下：

所需材料：

- 红薯粉

- 红烧肉

- 黄豆芽或者豆皮

- 青菜或者藕片

- 大葱、姜片、香菜等适量

调料：

- 香油

- 盐

- 鸡精或者味精

- 辣椒油或者辣椒酱

制作过程：

1. 将黄豆芽或者豆皮焯水烫熟备用；

2. 青菜或者藕片烫软备用；

3. 红烧肉切成小块，放入鲜汤锅中煮熟备用；

4. 取一碗红薯粉，加入适量的鲜汤、盐、鸡精或者味精拌匀，直到红薯粉都变软；

5. 把拌好的红薯粉放到碗里，再放入焯烫好的黄豆芽或者豆皮、烫软的青菜或者藕片和煮熟的红烧肉块；

6. 最后撒上适量的大葱、姜片、香菜，淋上香油和辣椒油或者辣椒酱，拌匀即可。

温馨提示：在制作甘肃拌汤时，可根据个人口味的差异适量改变盐、鸡精、辣椒油等的用量。因为红薯粉很容易吸收汤汁，所以在拌匀汤料时，需要不断地搅拌，确保汤料能均匀地被粉条吸收。

拌汤的做法大全家常

材料:鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。

做法:

红枣浸泡10分钟洗净,掰开去掉枣核,加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。

取适量面粉放入大盆中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,成偏干的雪花状即可。

将面疙瘩拨入红枣汤锅中,边拨边搅拌,煮开约2分钟即可。

拌汤的制作方法

1. 首先，西红柿拌汤需要准备西红柿、黄瓜、青椒、葱、大蒜等食材，还需要一些调味料如盐、鸡精、白醋等。2. 将西红柿、黄瓜、青椒先洗净，再切成小块；葱和大蒜也需要切碎备用。3. 将切好的西红柿、黄瓜、青椒放入碗中，加入切碎的葱和大蒜，再加入适量盐、鸡精和白醋，搅拌均匀即可。以上是制作西红柿拌汤的具体方法。

拌汤怎么做最好吃

白面煮熟，捞起放凉白开水过水，然后捞起，淋上调好的酱汁

拌汤有哪几种做法好吃

步骤1

一碗凉透的剩米饭倒入小盆中，把米饭搅拌开

步骤 2

倒入适量面粉 用筷子搅拌均匀 使面粉渗透在大米中 隔30分搅拌一次 以免米饭粘在一起

步骤 3

蔬菜洗干净 西红柿切丁 菠菜切段

锅底热油 放入葱姜蒜末 炝出香味 放入西红柿丁翻炒 倒冷水烧开 水开以后慢慢倒入行好的米拌汤 打入鸡蛋（打散）稍等一会放入菠菜

步骤 4

在开锅之前 撒入鸡精 盐 搅拌均匀 即可出锅

美味的米拌汤完成了

步骤 5

配个萝卜小菜 爽辣清脆 回味无穷

拌汤的家常做法窍门窍门

步骤/方式一

准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋，土豆一般可以不用。

步骤/方式二

锅内热油，放几颗花椒炸香之后捞出

步骤/方式三

放葱花，之后放西红柿翻炒，炒出西红柿的汤汁。

步骤/方式四

放土豆翻炒

步骤/方式五

锅内加水，沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动，打成蛋花。放调料:盐，鸡精，一点生抽。

步骤/方式六

煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水，边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点，留一点干面粉。

步骤/方式七

把面絮倒锅里，边倒边搅，不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。

步骤/方式八

用勺子或者另用一个锅热油，油热之后放扎蒙爆香，然后直接倒拌汤里，喜欢香油的可以淋一点。

步骤/方式九

出锅

拌汤的做法配菜

步骤1

和好面，擀一半洗一半，喜欢稀的多洗点，喜欢绸的多擀点

步骤 2

洗面水和蒸面皮洗面水差不多，少放水多洗几次，最后洗成面筋

步骤 3

洗好的面水澄着

步骤 4

另一半面擀好

步骤 5

切成自己喜欢的形状，尽量切小一点

步骤 6

和烩麻食相同之处是这个饭也要多放些喜欢吃菜，菜多了好吃，本次炒的菜里有香菜，葱，蒜苗，豆腐，香菇，鸡腿菇，蘑菇，木耳，胡萝卜，西红柿（喜欢吃的都可以）

步骤 7

提前泡些喜欢吃的豆子和粉条

步骤 8

锅里水烧开先煮豆子，煮一会儿把面筋放进水里搅拌，用筷子搅成小块块，然后和平时下面一样，下下锅菜和面条，本次先后下了豆芽，面条，粉条，白菜，芹菜

步骤 9

洗的面水之前澄着不要动，到面水之前把面水上层的黄水倒掉，剩下的白点的面水倒进锅里，关键的就是必须边到边搅，免得粘锅底，搅好就成糊糊状

步骤 10

滚锅淋入打好的鸡蛋，鸡蛋就成絮絮，放盐醋等调料调味

步骤 11

最后把炒好的菜倒入锅里搅拌均匀就好了

步骤 12

开吃，味道棒棒哒

拌汤教程

用煤气烧火做又快又好。煤气热量足，如果要做拌汤的话非常合适。