铁板金针菇肥牛家常做法(铁板金针菇图片大全)
铁板金针菇图片大全
应该很多菜都可以做铁板菜吧。比如铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板牛肉,铁板鸡肉串,铁板土豆片,铁板金针菇,铁板扇贝粉丝,铁板烧烤类的也有很多。
铁板牛肉金针菇的做法
糖醋鱼,干锅排骨,油焖大虾,小鸡炖磨菇,蒜蓉油麦菜,锅包肉,软炸里脊,酸菜炖大骨头,扒羊脸,孜然羊肉,铁板牛肉
老虎菜,皮蛋豆腐,拍黄瓜,凉拌肘花,凉拌猪耳朵,拌花菜,菠菜花生米金针菇,凉拌苦瓜,大丰收,蘸酱菜
金针菇铁板烧怎么做
金针菇,蘑菇,土豆,藕,花菜,魔芋,白菜, 茄子,莴笋 ,莲藕,生菜等蔬菜可以做铁板烧。
居家铁板烧制作方法:
用料:
速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根
鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量
做法:
1、如果是晚餐吃,中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根骨头中间切一刀,这样腌制好入味,也容易熟。
2、牛肉腌制十分钟后切小片,彩椒切块,大葱切小段,用牙签串好。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定,也可以用培根卷金针菇。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗,边烤边放。生菜是用来包五花肉吃的。
4、第一道先做煎饺,把速度煎饺稍解冻,电烤锅加热倒油,摆上煎饺,底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮,水变少后开盖继续煮,饺子底部焦黄就可以了。
铁板金针菇怎么做好吃
做铁板的菜有.鱿鱼,牛肉,羊肉,五花肉.鸡翅, 鸡胸肉.香肠.豆皮,豆腐.金针菇,蘑菇.杏鲍菇,香菇.土豆,藕,花菜,魔芋,白菜,韭菜.茄子.海鲜可以是扇贝,虾,蟹肉等 还可以做主食,像铁板炒饭和炒面都行.炒米面.炒粉丝。
铁板金针肥牛的家常做法
铁板大杂烩是一道非常美味的菜肴,可以根据个人口味自由搭配食材。以下是一个简单的铁板大杂烩食谱:
材料:
- 牛肉片 200克
- 虾仁 100克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将牛肉片、虾仁、豆腐、青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
2. 在锅中倒入适量的油,加入蒜末爆香。
3. 加入牛肉片和虾仁翻炒至变色。
4. 加入豆腐块,继续翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒块,再加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味,继续翻炒均匀即可。
铁板金针菇日本豆腐图片
1,金针菇洗干净,切掉根部,滤干水分,或者用厨房纸吸干水分,再撕开一小块。
2,用一张大锡纸折出锡纸盒,锡纸盒一定要双层,防止戳破了。
3,用辅料调成的酱汁,注意:不用放盐了。
4,均匀地刷上酱汁,撒上小米辣。
5,刷酱汁后,腌制30分钟,这样酱汁就会渗透到金针菇里(30分钟后已经有酱汁流出来了)。
6,烤箱200度预热5分钟,在锡纸盒上面加盖一张锡纸,防止水分流失,太干就不好了。
7,出炉,撒上葱花就可以上桌了,是不是很有食欲呀。
铁板金针菇肥牛的做法
用料:金针菇一把、肥牛片一盒、香菇4-5颗、豆瓣酱适量
1、锅中放少许油,油热后加入豆瓣酱翻炒,然后加入清水。
2、金针菇切掉根部,用清水清洗干净,控水备用。
3、汤烧开后,加入香菇和刚刚洗净的金针菇到锅里。
4、再次锅开后,加入肥牛片,快速翻动,让肥牛片在汤中散开,颜色变深后就可以关火(豆瓣酱本身已经比较咸,所以汤可以不用加盐和其他调料,如果口重可以加一点盐)。
5、关火后可以稍微闷一下,保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感,之后出锅装盘
铁板烤金针菇
主料:五花肉适量,土豆3个
辅料:蒜1头,姜1块,葱适量,干辣椒5根,冰糖15克,老抽1勺,料酒1勺,胡椒粉少许。
做法:
1、准备所有材料洗净,备用。
2、土豆切块,入蒸锅蒸熟。
3、准备一锅开水,将五花肉和四五片姜片下入煮10分钟左右。
4丶等待煮肉的时间,我们来处理配料:生姜,蒜头切片,葱白切段,葱绿切成葱花,红辣椒斜切成两段。
5、肉煮好后,用冷水冲凉或自然晾凉,切小块备用。
6、锅中倒入少许油,加入冰糖,小火炒,炒出糖色。
7、倒入五花肉翻炒,将汤液均匀裹在肉块上。
8、待五花肉炒出油来,加入生姜蒜等配料,翻炒。
9、待配料炒出香味后,加入一碗开水(约700亳升)。
10、待水再度煮沸时,加入蒸熟的土豆,轻轻翻炒。
11、加入适量的盐,1勺老抽,1勺料酒,待收汁时撒入葱花,黑胡椒粉,装盘即可。
铁板豆腐金针菇的做法大全
食材:姜1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵,酱油5大匙,素沙茶3大匙,糖2大匙,太白粉1大匙。
做法
A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红萝卜、玉米。笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用。
B、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。
C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。
D、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜及 (C)之材料炒熟。
E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上。
铁板金针菇牛肉
食材
小肉串 1把
洋葱 1个
辣椒粉 100克
孜然粉 50克
半孜然 50克
熟芝麻 25克
椒盐 10克
盐 2克
香辣粉 5克
海鲜酱 10克
黄豆酱 15克
辣妹子 35克
蚝油 20克
味精 10克
鸡粉 10克
白糖 15克
蒜泥 10克
姜沫 5克
水 60克
1.将买来的小肉串加水解冻
2.海鲜酱,辣妹子,黄豆酱,蚝油,味精,白糖,鸡粉,生姜沫,蒜泥加水拌匀,也可以放锅里熬好备用。
3.孜然粉,半孜然,熟芝麻,椒盐,盐,香辣粉混合均匀备用。
4.铁板预热后倒油,待油烧热放上肉串,用铲子使劲压,把里面的水压出,放切好的洋葱沫,香味出来的时候刷上熬好的酱料,再压一会撒上混合孜然粉调味,再撒上我最爱吃的辣椒,美味就出炉啦。
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