家常意大利炒面(意大利炒面的做法视频)

意大利炒面的做法视频

用料：意大利面一份，肥牛卷若干，鸡蛋2个，洋葱半个，青椒一个，蒜3瓣

步骤：

1、青椒，洋葱切丝，大蒜拍碎。

2、水开倒入几滴食用油煮意大利面。

3、用煮完面的水烫一下肥牛卷变色后马上捞出装盘。

4、炒好鸡蛋，准备炒面用的酱汁，生抽，老抽，耗油，黑胡椒，陈醋搅拌均匀。

5、热锅倒油放洋葱，大蒜炒香依次加入肥牛卷，青椒丝炒熟。

6、加意面翻炒均匀，放事先调好的酱汁开大火快速翻炒。

7、加入鸡蛋炒散，加黑胡椒即可。

意大利炒面的做法大全家常

主料:面粉一碗，西红柿1个，芹菜半根，洋葱1/4个，葱2克

辅料

意大利面酱一勺，酱油一勺

步骤1和面:一点一点蓄水，和好的面醒一醒，多长时间都可以。

步骤2煮水沸腾后，放入西红柿，将西红柿去皮。芹菜心洗净，切成段。洋葱1/4个，切块。西红柿切成块

步骤3做一锅水，等水开。等水开的时候，做面片。先把面擀薄。面切成条，之后撕成块，或者切成块也可以。放入刚才煮开水的锅中，煮2分钟。面片捞入凉水中捞出备用

步骤4热锅下油，放入葱少许，之后放入西红柿。之后放入酱油，炒1分钟。再放芹菜和洋葱，锅中放入意大利面酱，最后放入面片，翻炒2分钟即可。

意大利面 炒

番茄炒意大利面是一道非常简单但美味的家常意大利面。下面是一份番茄炒意大利面的家常做法：

所需材料：

意大利面200克

番茄2个

葱1根

蒜3瓣

食用油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

意大利香料（可选）适量

步骤：

先将番茄和葱切成小块，蒜切成蒜末备用。

锅中放适量油，小火加热，放入葱和蒜末爆香。

加入切好的番茄块，用中火翻炒，让番茄煮软。

开始煮意大利面，根据包装上的指示时间煮熟。

番茄变软后加少量盐，加意大利香料和适量黑胡椒粉，继续中火翻炒2-3分钟。

将煮熟的意大利面沥干水分，加入锅中，用中火炒匀，让面条和酱汁充分混合，炒约1分钟即可起锅。

番茄炒意大利面的酱汁可以根据自己的喜好来调整口味。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适量加入番茄酱或糖。祝您做出美味的番茄炒意大利面！

意大利面做炒面好吃吗

1.有两个方面不一样。

2.一个是面身不一样。意大利面用的是高筋面，而面条用的是一般面粉。

3.再一个做法不一样。炒面用料入味，炒香。而意大利面是借助酱料的味道，就是我们常说的拌面一样！

前者用料将面入味，后面则以吃酱料的味道为主，所以意大利面好吃与否取决于酱料。

意大利炒面的家常做法

以下是一种常见的炒面的做法：

所需材料：

面条：适量（可以使用宽粉、细面、意大利面等）

肉类：适量（可以选择鸡肉、牛肉、猪肉等）

蔬菜：适量（例如胡萝卜、豆芽、洋葱、青菜等）

调料：适量（例如蒜末、生姜末、酱油、盐、胡椒粉等）

食用油：适量

步骤：

煮面：根据面条包装上的指示，将面条煮熟，捞出后用清水冲洗，备用。

处理肉类和蔬菜：将肉类切成薄片或者丝状，用适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。将蔬菜洗净、切成合适的大小。

热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油，让油均匀涂满锅底。

炒肉类和蔬菜：将腌好的肉类放入锅中，煮至变色。加入蔬菜，炒至变软。

加入调料：加入蒜末、生姜末等调料，炒熟出香味。

加入面条：将煮熟的面条加入锅中，用铲子将面条与肉类、蔬菜和调料充分混合。

翻炒均匀：用铲子或筷子翻炒并拌匀，确保面条与其他食材均匀混合。

加入适量的酱油：根据个人口味，适量加入酱油，提升味道。

调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。

翻炒均匀：继续翻炒均匀，使所有食材和调料充分融合。

出锅：将炒好的面条装盘，可以根据个人喜好再加入一些葱花或者香菜进行装饰。

炒面是一道简单而美味的主食，您可以根据个人口味来调整食材和调料的种类和比例。注意火候的控制，以免面条过熟或过生。希望您能成功制作出美味的炒面！

意大利炒面配什么汤好

1.盐渍番茄 盐渍番茄就是地中海地区传统的一道美食，将放在烤箱里烤好的小番茄装盘，配合着最能代表地中海风味的橄榄油，最后将黑胡椒、意大利面等等放在一起，一顿味觉盛宴就可以开始了，盐渍番茄淡淡的焦糖味，搭配着橄榄油的丝滑，有了黑胡椒的意面也可以饱腹，可以作为午餐的标准选择。

2.凉拌章鱼沙拉 和普通的口味沙拉不同的是，凉拌章鱼沙拉除了可口的蔬菜，还拥有特别的章鱼块。将洗干净的章鱼块切丝，过凉水保持脆感，放在特制的调味料里腌制半小时，让章鱼丝去腥，多些柠檬的清爽，接着和准备好的紫甘蓝、小番茄等等蔬菜混合在起来，撒上色拉酱，用力搅拌，这样做好的沙拉，除了健康多纤维，章鱼丝和蔬菜的搭配也让这道菜吃起来多了些层次感。

3.地中海牛肉蛊 这道牛肉蛊最特别的地方，在乎它独特的造型，和普通的牛肉用盘、碗容器装放不同，这道菜主要是用掏空的番茄做容器，将用料酒和调料腌制好的牛肉小块，装在准备好的番茄容器中，封口出摆上几块起司，最后放在烤箱里烤上半个小时，让番茄汁完全融入牛肉粒中，这样做出来的牛肉鲜嫩多汁，夹杂着蔬菜的清新口感，点缀着几片薄荷叶，让人十分有食欲。

正宗意大利炒面

锋味意面的制作方法比较简单，只需要将锋味意面放入开水中煮，同时加入少量的盐和油，煮熟后捞出即可。在食用时可以加入葱姜蒜调料、鸡蛋和蔬菜等自己喜欢的配料，翻炒一下就可以吃了。总的来说，锋味意面的制作方法不难，可以依据自己喜好做出不同口味的意面。锋味意面是意大利传统面食之一，其特点是面条细而长，质地Q弹，口感独特，是很受欢迎的美食之一。在制作过程中需要掌握好煮面的时间和火候，还需要注意加入适量的盐和油，这样做出来的面条更加美味可口。此外，最好选择优质的意面面粉，口感更佳。

意大利面炒面的做法

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中相对接近中国人饮食习惯的面点。中国面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

意面相对来说比较硬，咀嚼感比较强，中国面条则是比较软，吃起来比较省劲。意面由粗到细分为不同的类型，比如蝴蝶面、宽面、细面、通心粉等等，面条则是比较根据制作的工艺以及粗细分为手擀面、宽面、窄面等等。

意大利炒面的特点是什么

主料：意大利面200g，洋葱120g，青椒120g，西红柿120g，猪肉末200g

辅料：油适量，盐，适量，大蒜适量，小葱适量，胡椒粉适量，西红柿酱适量

步骤

1、准备好意大利面

2、将猪肉搅成肉泥

3、将葱切碎

4、将肉泥加葱和盐

5、再加酱油、胡椒粉调均备用。

6、备好西红柿酱

7、备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜。

8、将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜拍一下切碎备用

9、煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面

10、起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜

11、炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。

12、另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥

13、炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。

14、然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

15、.快速翻炒均。

16、最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

在家简单自制意大利炒面

答案是

第一，材料的准备。

面粉，牛骨髓，油桂花，枝花，籽仁，白糖，黑芝麻，核桃。

二、油炒面的相应制作方法。

将提前准备好的面粉放进锅里，然后用小火微炒至浅黄色，这时在过山，此时的面已经基本上熟了，然后再将提前准备好的牛骨髓油放入炒面锅里，然后进行翻炒，冒烟，最后再加入熟面进行翻炒。

这时牛骨髓，油和熟面已经完全熟透，并且二者混合均匀燃烧，揉出了一个干湿比较适宜的面团。

三、炒面过程。

进行擀平切成面条，然后再将提前准备好的芝麻以及核桃等坚果放入锅里炒熟，最后再加入相应的瓜子等等进行拌匀。将这些小料放在一个碗中，然后将自己提前准备好的油炒面的面放入锅中用水煮开煮熟，然后再将这些小料冲泡开来，将面放进碗里，一碗正宗的油炒面就做出来了。