家常炒面筋视频(大厨炒面筋)

大厨炒面筋

食材用料  

白萝卜 1个，面筋 适量，姜，盐，豉油，糖，蚝油各适量    

做法步骤：

1，首先将白萝卜洗净切成小块、面筋对半切开或整个也行；

2，烧热炒锅,放少许油、放姜、倒入白萝卜爆香，

3，加入适量盐，豉油，耗油，糖调料炒匀，

4，再加入适量的水，煮至萝卜差不多熟，还有水分时就加入面筋煮片刻即可上碟；

家常炒面筋的做法

原料

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细面 (500克)

豆芽 (250克)

葱花 (适量)

火腿 (1根)

盐 3克

调料 5克

酱油 适量

辣椒油 适量

油 适量

1/首先准备食材如下：葱花，火腿，豆芽，细面。

2/将火调大，倒入适量油，等油加热。

3/油热之后，倒入葱花，豆芽，火腿，大火翻炒2分钟。

4/然后加入适量盐。少吃盐对身体比较好。

5/再加入调料。

6/再加入酱油，适量即可，多了会影响食物着色。

7/接着加入细面。

8/加入面条后，将火调小，因为要避免粘锅，食材都已经是熟的了，只需要加热。

9/最后加入辣椒油提提味，加入量根据自己口味决定。

10/最后，炒细面就完成了，准备开吃吧。

11.美味又好吃的炒细面筋的做法完成开吃了。

炒面筋的视频

1.先把盐放入温水中，搅拌融化。把面筋粉一点点的倒入温水中，同时用筷子不停了搅动，最后和成团，在揉一会儿，把面图团揉光滑。盖好，饧1小时。

2.饧好的面团会弹性很大，把面团取出放置案板上，轻轻拍成1厘米厚的大饼状，在改刀切成长条状

3.取常用的筷子，把一条面筋抻长一圈圈缠绕在筷子上，缠好后依次放到冷水里面的粘连

4.都做好后，抽掉筷子放入锅中煮至浮起，煮完全熟。取出就立刻放入冷水中过凉

5.过凉后的面筋在改刀切成小块状

6.切好的面筋块备好，小香葱和香菜洗干净切碎

7.炒锅放油，放入3勺蒜蓉酱炸一下8.放入面筋块吃炒变色，自己掌握咸淡，用蒜蓉酱的多少来调节

9.放入备好的香葱叶，简单翻炒几下

10.在放入香菜翻炒

11.看到香菜微蔫就撒入熟芝麻，炒匀即可

炒面筋怎么做好吃视频

炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。

青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。

将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制好，将面经翻炒至调料入味，翻炒至全熟，加入适量的鸡精就可以了。

家常炒面筋做菜怎么做好吃

就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。

步骤 2

面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感

步骤 3

第一步:撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里

步骤 4

第二步:锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。然后把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油

步骤 5

第三步:一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿

步骤 6

第四步:加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿。

步骤 7

做好盛入盘中，出锅。

家常炒面筋视频教程

步骤1

面筋洗干净切片，大片的可以对半切。加入生抽2勺，白糖适量，抓拌均匀，腌制10分钟。此步骤为了更入味，且保持Q弹。

步骤2

鸡蛋打散，蛋液中可以加一点点水，再打散，起油锅，炒蛋，备用。小贴士：打至泡沫多一些，炒出来的蛋更蓬松

步骤3

锅中热油，加入切好的蒜、姜、小尖椒，炒香。

步骤4

倒入腌好的面筋，翻炒1分钟左右，加入开水适量，继续翻炒1分钟左右。

步骤5

加入生抽、老抽、白糖，翻炒上色均匀后，盖上锅盖，焖烧3-5分钟，尝下口感和咸淡，适量加盐或不加，我喜欢面筋咸一点，好下饭。

最后一步

加入备用的鸡蛋，翻炒至上色均匀，煮一会，汁差不多减少过半了，加小葱，起锅装盘。

小吃炒面筋的做法大全视频

炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。

青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。

将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制好，将面经翻炒至调料入味，翻炒至全熟，加入适量的鸡精就可以了。

炒面筋的面筋怎么做

食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。

炒面筋的做法：

1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；

2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；

3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；

4、最后加鸡精调味，盛出即可。

家常炒面筋视频教学

黄瓜炒面筋是一道简单易做的家常菜品，以下是做法：

所需食材：

- 面筋：适量

- 黄瓜：1根

- 姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将面筋切成小块，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2. 将黄瓜去皮切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入面筋翻炒，炒至表面微黄。

5. 加入黄瓜块翻炒，炒至黄瓜变色。

6. 加入适量的盐、蚝油、生抽、料酒进行调味，翻炒均匀。

7. 炒至面筋和黄瓜都熟透后，关火即可。

小贴士：

1. 炒面筋时要注意火候，火不能太大，不然容易糊。

2. 炒面筋时可以适量加入淀粉，可以使面筋更加口感鲜嫩。

3. 调味时要根据个人口味适量加入调料，如果喜欢更加鲜美的口味，可以加入少量的鸡精或味精。

希望这个做法能够帮到您，祝您做菜愉快！

家常炒面筋视频大全

1、把买来的面筋洗干净，用刀切片，尽量切薄一点，容易入味，放入盘中备用。

2、把生姜、蒜头、辣椒洗干净，分别切好备用。

3、锅洗干净后开火，锅热后加入适量的食用油，油热后加入生姜、蒜头爆香。

4、生姜、蒜头爆香后加入辣椒翻炒，先炒辣椒是为了把辣椒的辣味超出来。

5、紧接着加入切好的面筋，继续翻炒，大概一分钟加入适量的生抽，继续翻炒。

6、继续翻炒一分钟，面筋熟了之后，美味可口的家常炒面筋就可以出锅了。