冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常(冬瓜萝卜汤的做法大全家常)

冬瓜萝卜汤的做法大全家常

萝卜筒骨汤的做法。

用料

筒子骨 1根

白萝卜 半个（人多可放一个）

姜 3片

花椒 1小撮

盐 适量

筒子骨萝卜汤的做法步骤

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步骤 1

筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。

步骤 2

一只手拿着筒子骨，另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨头正中间，把它敲断（多敲几次就断了）这样骨油就很好的保留了下来。放在陶瓷炖锅中，加入适量的清水，放入1小撮花椒或是几颗。

步骤 3

再放入姜3片，大火烧开转小火慢炖1个半小时左右。

步骤 4

再放入适量的盐和白萝卜继续炖半小时左右即可关火。如果想喝浓浓的骨头汤，时间可以自行延长，不过骨头上的肉易炖烂。

步骤 5

上桌前洒上一些葱花，筒子骨萝卜汤就可以享用了。

步骤 6

把玉米、藕和筒子骨一起炖一个半小时后放盐和东瓜再炖20分钟左右就是东瓜玉米藕筒子骨汤了。

步骤 7

还可以演变成各式各样的筒子骨汤。只是蔬菜放入汤锅中的时间不同而已。如果要放木耳、干香菇、海带类，必须先泡发好洗净，如果是各种鲜菇类，一定要洗净先单独煮一会儿再捞出放入汤锅内和筒子骨一起炖，这样汤才会鲜香。

冬瓜炖萝卜怎么炖好吃

羊肉正好还是和萝卜一起炖，由于冬瓜的季节出现在夏天，所以在夏天吃了很油的羊肉汤是没有胃口的，但是冬瓜可以吸收里边很多的油脂，会有少部分人来选择而羊肉炖萝卜则是一种滋补品，萝卜在冬天整个季节都有可以吸收油脂，也可以增加羊肉汤的香味儿，并且还是一道很好的配菜，许多人都喜欢这样子一起组合

冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常窍门

步骤 1

准备好一块五花肉，放到高压锅中加入姜，草果，适量盐，上汽15分钟就可以了

步骤 2

准备好冬瓜备用

步骤 3

准备好佐料，盐，鸡精，生抽，小米辣，香菜，葱，蒜

步骤 4

把高压锅放气后，放入冬瓜，煮熟就行啦

步骤 5

把肉捞出切片，沾着沾水，味道美极了

冬瓜萝卜瘦肉汤

原料：白萝卜100克，冬瓜100克，鸡蛋1个，清汤300毫升，精盐、味精、花生油各适量。

1．白萝卜、冬瓜分别洗净切丁。鸡蛋磕入碗内，打匀。

2．起油锅烧热，将白萝卜与冬瓜同炒至将熟。

3．锅中倒入清汤煮沸，甩入鸡蛋液，加入精盐、味精调味，煮沸2次即成。

冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常视频

材料

五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。

做法

1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。

2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。

3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。

4、待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。

6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。

7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。

8、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。

9、煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。

冬瓜煲萝卜

松茸可以和萝卜冬瓜一起炖汤，下面是做法。准备食材：冬瓜、萝卜、松茸、排骨、鸡精、盐、葱姜。

1，首先把白萝卜洗干净，去皮切成块。

2，然后把冬瓜去皮切成段。

3，然后把松茸清洗干净切成片。

4，然后把小排放进锅里，加上清水、葱姜，炖煮半个小时。

5，炖煮好后，捞出来剔骨切成条备用。

6，然后把白萝卜、冬瓜放进锅里，煮20分钟后加入松茸片。

7，松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉，即可食用。

冬瓜萝卜肉片汤

用料：

冬瓜适量

猪肉适量

花生油适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

香油少许

做法：

1/10把冬瓜削皮，去瓤洗干净备用。

2/10把冬瓜切大片备用。

3/10把海带泡发洗干净备用。

4/10切葱姜干辣椒备用。

5/10起炒锅放少许花生油，葱姜干辣椒爆香。

6/10放进去肉片煸炒。

7/10然后放入冬瓜，放少许生抽和盐煸炒一下。

8/10然后倒入煮锅，加入水，放入海带煮。

9/10煮15分钟左右，冬瓜煮软了就可以关火了，关火以后放入胡椒粉，鸡精和香油即可

冬瓜炖五花肉最简单的做法

以下是冬瓜炖肉清汤的简单做法：

所需材料：

- 猪肉块（瘦肉或五花肉）：300克

- 冬瓜：适量

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：猪肉切成块，用温水冲洗干净，备用。冬瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 煮水：将一些清水倒入煲或锅中，将猪肉块放入水中，加入适量的料酒煮沸，让猪肉焯水。捞出猪肉块，沥干备用。

3. 炖煮：清洗干净的煲或锅中加入适量的清水，将姜片放入，然后放入焯水好的猪肉块。用中小火慢炖约15-20分钟，以猪肉煮熟为准。

4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入煲中，继续慢炖15-20分钟，至冬瓜变烂熟，入味即可。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味，搅拌均匀。

6. 出锅食用：将炖好的冬瓜炖肉清汤盛入碗中，上桌享用。

温馨提示：

- 炖煮时间可根据你喜欢的猪肉和冬瓜的软烂程度进行调整。

- 煮沸猪肉的料酒可以去腥，提鲜。

- 可以根据个人口味，加入一些其他喜欢的调味料，如葱段、大蒜等，增加风味。

- 清汤本身是清淡的口味，如果喜欢鲜味重一些，可以在炖煮的过程中加入适量的鲜汤块或鲜汤包。

希望这个做法能帮助你做出美味的冬瓜炖肉清汤！享受温暖的味道！

冬瓜和萝卜汤

虾：15只；冬瓜：300克；小葱：2棵；生姜：3片；胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽：适量；淀粉：少许。

步骤1

虾去虾头（虾头去脑留着煮汤）去壳去虫虾线洗干净备用；冬瓜去皮切厚片备用；生姜切片，小葱葱白切段，葱尾切葱花备用。

步骤2

处理好的虾放入盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉搅拌一下，放入淀粉搅拌均匀腌制10分钟；热锅放油，倒入虾头，小火炒出虾油，捞出虾头不要。

步骤3

锅里放入葱白和生姜片，中火爆香葱姜，倒入冬瓜炒香，放入适量的清水，大火烧开后，放入盐和生抽调味，盖上盖子煮3分钟，放入腌制好的虾仁。

步骤4

放入虾仁煮2分钟，散上葱花就可以关火食用了。

冬瓜萝卜炖五花肉的做法大全家常菜

1 土豆五花肉冬瓜是一道美味营养的家常菜。2 做法：首先将五花肉和土豆切成块状，冬瓜去皮和子切块备用。锅中加入适量油，将五花肉块煸炒至变色，加入料酒、生姜、葱段煸炒一会儿。接着将土豆块加入锅中煸炒，稍微加些水，加盖焖煮几分钟，然后捞出汤汁备用。待土豆煮熟后加入冬瓜块，翻炒均匀，再倒入之前调好的汤汁，加盐、味精、醋、白胡椒粉等调味品，小火煮至汤汁浓稠即可。3 如果喜欢口感更加嫩滑，可以将五花肉先用清水煮一下再切块；如果想要增加菜品色香味俱佳，可以再加入蘑菇、青椒等多种蔬菜翻炒一下。