芸豆烧排骨的家常做法(芸豆烧排骨简单做法)

芸豆烧排骨简单做法

材料：

排骨300克、芸豆200克、姜一块、八角两个、东北大酱（或豆瓣酱）适量、盐适量、糖适量、味精适量

步骤

1.、芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。

2、热锅冷油放芸豆，姜片和八角、花椒、葱、辣椒条、蒜，翻炒

3、部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒。

4、芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺酱了。酱炒均匀放土豆进去。

5、添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。

6、汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精即完成。

芸豆烧排骨简单做法视频

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

芸豆烧排骨简单做法大全

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

芸豆排骨的做法大全

用料

主料马铃薯丁(脱水)200g芸豆100g猪大排250g

调料食盐适量调和油适量

土豆芸豆炖排骨的做法

1.将土豆洗净去皮，切块。

2.芸豆掰断。掰的味道比刀切的更入味哦。

3.排骨高压锅加水熬制好，做高汤

4.油烧八成热，加葱花爆炒，倒入土豆芸豆煸炒至微软，加入排骨和高汤，入锅翻滚吧。

5.根据自己的口味加入鸡精，盐，出锅喽~~

芸豆炖排骨怎么做好吃窍门

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

芸豆排骨家常做法

排骨焯水后洗净捞出备用

步骤 2

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土豆，豆角切成段

步骤 3

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锅里放油，下焯水后的排骨翻炒

步骤 4

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加入葱 姜 花椒 辣椒，生抽，老抽翻炒

步骤 5

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加入清水大火烧开

步骤 6

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接下来我们做花卷，面提前发好，擀成圆形大饼

步骤 7

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油，五香粉，盐调成酱汁涂抹再面饼上，卷起来

步骤 8

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切成小段，两个一起扭成麻花状

步骤 9

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排骨炖的差不多的时候放入土豆和豆角

步骤 10

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水开后再放入花卷

步骤 11

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最后大火收汁，花卷也熟了

芸豆排骨怎么炖

排骨热水焯水，放入料酒姜片去腥。

步骤 2

放油，放姜片炒出味道，姜片捞出，放白砂糖，排骨放入裹糖。

步骤 3

放豆角，老抽生抽耗油三兄弟，再加点盐，倒水没过排骨豆角，小火炖40分钟。（最好豆角先炒一遍，防止中毒）

步骤 4

大火收汁，放宽粉，宽粉之前先煮一下

芸豆烧排骨简单做法窍门

食材清单

排骨 一斤 、 芸豆 一斤 、 八角 2粒 、 冰糖 5.6粒 、 酱油 适量 、 盐 适量

做法步骤：

步骤1

准备食材：排骨一斤，芸豆一斤，葱姜，八角酱油，盐少许，冰糖4.5粒

步骤2

先把芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，然后掰小段，芸豆记得不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

步骤3

锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。

步骤4

在另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。

步骤5

然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。

步骤6

放入葱姜，八角炒出香味，在加少量的盐和酱油调味。

步骤7

接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

步骤8

排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊。

步骤9

加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右

步骤10

中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。

芸豆排骨怎么炖好吃

豆粉丝炖排骨的做法芸豆洗干净备用粉丝泡一下备用开始炖排骨，把排骨焯水，然后炒糖色，下入排骨翻炒，翻炒后倒入点生抽，继续翻炒，倒入开水炖之棒，葱姜香料大料，桂皮香叶等炖至俩小时，放入芸豆和粉丝，再炖十几分钟就熟了，放一点盐

芸豆排骨怎么做

材料：排骨1300克 小芸豆500克

面粉1500克 水适量 酵母10克 白糖20克

植物油两勺 花椒粉半勺 豆瓣酱两勺 蚝油一勺 葱姜盐适量

制作步骤；

1、排骨剁小块，清水侵泡20分钟左右。用温水和面，加酵母白糖，和成中等硬度面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。

2、㓎泡好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮末，再继续烧3-5分钟。关火捞出，温水清洗干净，沥干水分备用。

3、起锅烧油，改小火加入两勺黄豆酱炒香，加入姜末葱花（葱花适当多放），继续炒香关火。倒入排骨，加半勺花椒粉，一勺蚝油，翻拌均匀。

4.放凉后倒入切好的芸豆，加适量盐，翻拌均匀，馅料就制作完成。

5、2克碱面用少量温水化开，倒入醒发好的面团，反复揉匀，分成四份。在面板上洒适量面粉防粘，取一块面团，分成适当大小的剂子，按自己喜欢手法包入馅料。

6、蒸锅中加适量温水，把包好的包子放入锅中，二次醒发二十分钟左右，感觉面皮蓬松轻柔就可以开火了。

7、中火上汽后蒸四十分钟，关火，再虚蒸3分钟，开盖。可以美美地享用了。