家常土豆薯片做法(土豆薯片的家常做法)

土豆薯片的家常做法

关于这个问题，材料：

马铃薯2个，盐适量，油适量

步骤：

1. 将马铃薯削皮洗净，用切片器或刀切成薄片，厚度约为2-3毫米。

2. 将切好的马铃薯片放入清水中浸泡约30分钟，让淀粉质流失。

3. 将浸泡好的马铃薯片沥干水分，放入干净的盆中。

4. 加入适量的盐，搅拌均匀，让马铃薯片充分吸收盐分。

5. 加入适量的油，搅拌均匀，让马铃薯片充分沾满油。

6. 将沾满油的马铃薯片放入炸锅中，用中小火慢慢炸，直到颜色变成金黄色。

7. 将炸好的薯片捞出，放入厨房纸巾上吸去多余的油份，即可食用。

温馨提示：

1. 炸薯片时火候要掌握好，火过大容易炸糊，火过小则容易炸不熟。

2. 炸好的薯片可以根据个人口味加入辣椒粉、五香粉等调味料。

土豆片薯片的做法视频

您好，做薯片儿有很多方法，以下是一个简单易行的方法：

材料：

- 土豆

- 盐

- 植物油

步骤：

1. 将土豆洗净切成薄片，可以用切菜器或刀切；

2. 将薯片放入盐水中浸泡10分钟，让土豆变软；

3. 热油锅，油温大约160°C左右；

4. 将土豆薯片一片一片地放入油锅中炸，直至变成金黄色；

5. 用漏勺捞起土豆薯片，让多余的油滴干；

6. 撒上适量的盐，即可食用。

提示：

- 炸薯片时油温不能太高，否则容易糊掉；

- 可以根据个人口味撒上其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等。

家庭版土豆薯片的做法大全窍门

用料：土豆3个；孜然适量；辣椒面适量；油适量；盐适量

炸薯片的做法

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。

3、搅拌均匀。

4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。

5、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

6、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

7、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。

8、控干水分。

9、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

10、炸好以后捞出来控油。

11、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

土豆薯片的家常做法视频

制作配料：土豆2个 孜然粉适量 盐适量

制作方法：

1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；

2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；

3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；

4、焯水的土豆片捞出控干水分，可以平铺在一个篦子上面，这样水分更容易干掉；

5、锅内加入足够多的植物油，油温5成热，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微黄色时，即可捞出控油；

6、炸好的土豆片，可以放自己的调料叶来调味，我放了适量盐、孜然粉调味；

7、这样炸的土豆薯片真的超好吃，又香又脆，吃了一个又一个；

土豆薯片的做法大全

土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。

3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。

5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

6、炸好的土豆片捞出来控油。

7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了

土豆薯片咋做

1.土豆清洗干净，消掉外皮，消掉芽点的部位，我用的白土豆和黄土豆，黄土豆做薯片更好吃，就是绵绵的那种土豆。消掉外皮的土豆放在水里，避免氧化发黑。

2.去皮后的土豆，切片，大概2个硬币薄厚就可以了。切好的土豆片，还是放在水里，避免氧化发黑，还可以泡掉多余的淀粉。切好的土豆片泡5分钟，再冲洗两遍，直到水变干净就可以了。

3.烧一锅开水，水开后，放入土豆片焯水，土豆片变透明就可以了，不用煮熟。用漏勺来回推动土豆片，让土豆片受热均匀。

4.焯水的土豆放到凉水里，自然晾凉，也可以冲两遍水，这样凉的更快一些。

5.晾凉的土豆片，放在架子上或者凉网上，晒干。晒土豆片最好在白天，太阳好的时候晾晒，晾干的速度比较快，一般两三天基本就晒干了。

6.晒干的土豆片可以密封保存，吃的时候再取出来。

7.晒了黄土豆和白土豆，建议用黄土豆，炸好以后更脆一些；白土豆也是脆的，就是稍微偏硬一点点。

8.锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。如果没有温度计，可以先放一片干土豆片试试油温，放下去不到3-4秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了。油温低的时候，土豆片不会膨胀展开，这样的不能吃，可硬了。

9.晒干的土豆片和虾片一样，会膨胀变大，3-4秒就炸好了，膨胀展开就可以捞出来了。炸过了，吃着发苦，大家要注意炸的时候别被溅到，每次放4-5片左右炸，刚好能炸开。

10.炸好的土豆片可以放在油纸上，吸掉多余的油，土豆片本身不吸油，从锅里捞的时候，漏勺上会带一些油，用纸巾吸掉就可以了。

土豆薯片怎么做更酥脆

食用花生油

1

炸薯条一般用薯切块，再用新鲜的食用花生油来炸。

2

做法是首先将薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好。 并放在太阳光下晒约1个小时3、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。

土豆薯片的家常做法简单

主料

土豆650g

辅料

花生油适量

盐适量

花椒粉适量

孜然粉适量

1. 土豆去皮后放水里泡着。

2. 用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。

3. 锅里下适量油。

4. 油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。

5. 用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。

6. 吃的时候撒上适量调好的孜然粉

土豆薯片的家常做法窍门

薯片是一种非常受欢迎的零食，口感呈现酥脆、香脆，吃起来又鲜美可口。以下是薯片的制作方法：

所需材料：

1. 马铃薯：2个

2. 油：适量

3. 盐：适量

制作步骤：

1. 将马铃薯去皮，切成0.5毫米的薄片。用清水洗净后，均匀地晾干。可以使用纸巾将多余的水分吸掉，以便烘烤出来的薯片更加酥脆。

2. 在平底锅中倒入足够的油，将油温调节至140°C左右。当油热后，将薯片均匀地平铺在锅中，用勺子轻轻地推动它们，确保它们之间不会互相依靠，以免糊在一起。

3. 等到薯片变成金黄色时，用筷子将它们从锅里捞出，放到厨房纸巾上吸去多余的油分。

4. 等到马铃薯切成的薯片稍微放凉之后，再把烤盘刷上薄薄的油，将薯片平摊在上面，再在上面撒上盐。同时，也可以根据个人口味撒上一些辣椒粉、青葱末等调料。

5. 将烤盘放入烤箱中，以180°C的温度焗烤10-15分钟，直到薯片变得更酥脆，呈现出黄金色的色泽即可。

6. 将烤好的薯片放在锅里，摇晃一下，使其均匀地降温。焦味苦味会随着清凉而消失，趁热享用，口感最佳。

温馨提示：

1. 注意掌握好油温，不要过高或过低，以免影响薯片口感和曲面色泽。

2. 在撒盐前如果嫌油份略多，可以用纸巾将薯片表面的油印吸去。

3. 根据个人口味添加自己喜欢的调料，可以做出不同味道和口感的薯片。

4. 马铃薯切片时，尽量切得均匀薄，这样可以使烤出来的薯片更加均匀和酥脆，口感更好。

土豆薯片的家常做法大全

一、准备食材：

土豆、白醋、食用油、盐

二、具体做法：

1.先准备几个洗干净的土豆，挨个把土豆的皮都削掉，削好的土豆先放水里泡着，防止氧化颜色变黑。

2.然后把土豆擦成薄片。

3.擦好的土豆片放水里浸泡，然后把土豆冲洗干净，洗掉里面的淀粉。

4.锅里水烧开后，往里面加点醋进去，然后把土豆片放锅里煮一下，把土豆片煮至透明的时候，再控水捞出来。

5.然后把煮好的土豆片放在透气的工具上面晒干，这个土豆片比较薄，一天就全部晒干了，土豆片可以一次多晒一点，装塑料袋里保存，孩子什么时候想吃薯片，就什么时候拿出来炸。

6.接下来开始炸薯片，锅里倒入多一些的油，油热以后转中小火，把晒干的土豆片倒进去炸，由于这个土豆片比较薄，炸大概十秒钟就能把土豆片炸至金黄酥脆，赶紧控油捞出锅，这里油温一定要控制好，如果油温低了，土豆片吸油多，吃着油腻，油温高了，土豆片容易炸焦。

7.薯片就炸好了，在上面撒一勺盐拌匀就可以吃了，一这样炸好的薯片金黄酥脆，好吃不油腻，就算凉了也不会变软。