家常酸菜海带砂锅做法(酸菜炖海带怎样做好吃)

酸菜炖海带怎样做好吃

鹅肉：不可与柿子、鸭梨同食。

与鸡蛋同食损伤脾胃。酸菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。营养成分 热量：1,244.86 千卡 维生素：B6 0.15 毫克 蛋白质：75.05 克 脂肪：100.85 克 泛酸：0.07 毫克 碳水化合物：13.34 克 叶酸：10.92 微克 膳食纤维：4.45 克 胆固醇：296.1 毫克 维生素A：222.35 微克 胡萝卜素：326.6 微克 硫胺素：0.35 毫克 核黄素：1.01 毫克 尼克酸：21.02 毫克 维生素C：14.7 毫克 维生素E：10.97 毫克 钙：113.87 毫克 磷：670.03 毫克 钾：1,211.8 毫克 钠：2,139 毫克 碘：15.33 微克 镁：121.78 毫克 铁：19.3 毫克 锌：6.64 毫克 硒：72.67 微克 铜：1.94 毫克 锰：1.1 毫克

酸菜海带汤

绵阳米粉海带汤是四川地区的传统美食，下面是一种常见的熬制方法：

所需材料：

- 米粉：适量

- 海带：适量

- 瘦肉：适量

- 豆芽：适量

- 青菜：适量

- 调味料：食盐、鸡精、生姜、葱等（根据个人口味调整）

步骤：

1. 浸泡海带：将海带清洗干净，浸泡在清水中约30分钟至1小时，使其柔软化开。然后切成小块备用。

2. 准备猪肉：将瘦肉切成薄片，加入适量的盐和姜片搅拌均匀腌制片刻。

3. 煮汤底：将适量的水煮沸，加入葱姜片，放入腌制好的瘦肉，煮至猪肉变色捞出。

4. 准备蔬菜：将豆芽和青菜清洗干净备用。

5. 汤底煨煮：将切好的海带和煮好的肉片放入烧开的汤里，煨煮一段时间，使汤底更加鲜美。

6. 煮米粉：将米粉用热水烫熟，沥干水分，放入碗中备用。

7. 组合食材：将煮好的汤底倒入碗中，加入烫熟的米粉和蔬菜。

8. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精和其他喜欢的调料，搅拌均匀。

这是一种常见的绵阳米粉海带汤的熬制方法，您可以根据个人喜好进行调整和创新。希望您享受美味的绵阳米粉海带汤！

酸菜炖海带可以吗

酸菜海带炖大骨头好吃。酸菜海带炖大骨头味道香甜不腻口。酸菜海带炖大骨头用作一道特定的地域的美食，长城内外都声名远扬。酸菜海带炖大骨头里面含有充足的营养元素，针对人体身体尤为有甜头。酸菜海带炖大骨头基本上来自大自然，是完全的绿色无危害的食品。酸菜海带炖大骨头与佐料的混合,使里面的营养成份充足的得到释放。酸菜海带炖大骨头经由一定的工序生产完善，特别合适老年人及幼儿。

东北酸菜炖海带

做法

1：将五花肉切块

2：葱姜切好

3：五花肉用料酒、生抽、葱、姜腌制15分钟

4：油锅加入冰糖炒制

5：加入腌制好的五花肉，大火翻炒。

6：豆皮切丝

7：海带切丝

8：粉条用水泡发

9：将海带丝、豆皮丝、五花肉放入砂锅，小火慢炖1小时，然后放入泡发的粉条再炖10分钟。

酸菜炖海带怎样做好吃又简单

　　主料：酸菜2棵、海带丝半斤

　　辅料：猪肉适量、盐适量、豆油适量、鲜味酱油适量、葱适量、姜适量

　　步骤

　　1.酸菜洗净切丝，冰箱拿出海带丝，猪肉。

　　2.切好葱姜。

　　3.锅内放油炒猪肉。

　　4.放葱姜继续炒出香气。

　　5.炒一会后加入酸菜，放酱油，少量盐，加清水或高汤。

　　6.再加入海带丝，这样肉在下酸菜海带在上面，炖时肉香能进入到酸菜和海带里。另外汤要一次加够，中途不能再加汤。

　　7.炖了半个多小时了。

　　8.好了，尝一尝，再加少量盐，装盘，盛一碗米饭，东北的饭菜，开吃吧！

酸菜海带汤怎么做法

用料

海带 500克

香菜根 5.6颗

盐 1勺

小米椒 10个

蒜 10瓣

白糖 2勺

白醋 4勺

水果醋 1勺

味极鲜酱油 4勺

生抽 2勺

酸辣海带根的做法步骤

步骤 1

1.海带根泡水，我整整泡了1天，去掉更多的盐份，换水3次； 2.切块，下水炒一下，3分钟左右就可以，不要太长时间，容易不那么脆爽了； 3.冷水洗一下炒好的海带，放入一个干净的保鲜盒中。

步骤 2

1.辣椒切成丁，蒜切成片，香菜根准备几颗（调味用） 2.生抽2勺，味极鲜海鲜酱油4勺，白醋4勺，水果醋1勺，白糖2勺，盐1勺搅拌均匀后（尝下味道，喜欢甜口的就在少加糖，如果觉得酸的也可以加糖）依据个人口味 3.调好酸甜汁倒入海带根中即可。

步骤 3

放入保鲜盒中，盖上盖，放冰箱中泡制一夜更入味，更好吃，酸辣海带根完成。

酸菜炖海带怎样做好吃窍门

你好，酸菜鱼里是可以放海带片，海带丝或者海带结的，不过这样做的话就打乱了酸菜鱼的本来味道，不伦不类了。

酸菜炖海菜

1、主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜22、调料：胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。

3、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。

4、把去骨后的鱼片，用盐、味精、料酒入味，拌匀后加入一个鸡蛋清，继续拌匀加入适量淀粉，继续拌匀即可，盛盘内待用。

5、锅内放少许油，放入葱姜、花椒、泡椒炸锅，接着把鱼头，鱼骨放入锅内翻炒，鱼骨变成白色后，加入切好的东北酸菜，继续翻炒，有酸菜味后，加入开水，胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒调味，中火炖20分后，把鱼骨和酸菜捞出，放在汤盆中待用。

6、把鱼片放入锅内的鱼汤中煮熟，用漏勺捞出放在鱼骨和酸菜上。

7、把秋木耳放在鱼汤内煮一下，一起浇到鱼片上，加上葱花或香菜或红椒丝点缀即可。

酸菜炖海带怎样做好吃视频

　　主料：酸菜2棵、海带丝半斤

　　辅料：猪肉适量、盐适量、豆油适量、鲜味酱油适量、葱适量、姜适量

　　步骤

　　1.酸菜洗净切丝，冰箱拿出海带丝，猪肉。

　　2.切好葱姜。

　　3.锅内放油炒猪肉。

　　4.放葱姜继续炒出香气。

　　5.炒一会后加入酸菜，放酱油，少量盐，加清水或高汤。

　　6.再加入海带丝，这样肉在下酸菜海带在上面，炖时肉香能进入到酸菜和海带里。另外汤要一次加够，中途不能再加汤。

　　7.炖了半个多小时了。

　　8.好了，尝一尝，再加少量盐，装盘，盛一碗米饭，东北的饭菜，开吃吧！