油菜胡萝卜粥做法大全家常做法(胡萝卜油菜粥的做法)

胡萝卜油菜粥的做法

油菜粥的做法油菜粥清热去火　补钙铁锌硒　大米30克；油菜叶5片；油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。适合七个月以上的宝宝。油菜粥做法和步骤1大米洗净加水煮至米熟烂。2油菜叶洗净，剁碎。3油菜放入粥中，再煮5分钟。4油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。适合7个月以上的宝宝。5菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。

胡萝卜油菜汤

是的，油菜和胡萝卜可以一起做成辅食。它们都是营养丰富的蔬菜，可以提供宝宝所需的维生素和矿物质。

可以将它们一起蒸煮或搅拌成泥状，作为宝宝的辅食。但是需要注意的是，宝宝的消化系统还不够成熟，所以在添加新食材时需要逐步增加量，以避免过敏或消化不良等问题。同时，也需要注意食材的新鲜度和卫生安全。

以下是将油菜和胡萝卜一起做成辅食的步骤分析：

1. 准备食材：选择新鲜的油菜和胡萝卜，清洗干净，去皮切成小块。

2. 蒸煮食材：将油菜和胡萝卜放入蒸锅中，加水蒸煮至软烂。

3. 搅拌成泥状：将蒸煮好的油菜和胡萝卜放入搅拌机中，加入适量的水或母乳，搅拌成泥状。

4. 逐渐增加食用量：将搅拌好的油菜和胡萝卜泥分成小份，逐渐增加宝宝的食用量，观察宝宝的反应。

5. 注意食材的新鲜度和卫生安全：选择新鲜的蔬菜，清洗干净，蒸煮时要煮熟透，避免食材受到污染。

胡萝卜油菜粥的做法窍门

步骤如下

1）将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

2）倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟（如果没时间，省略此步也可以）

3）将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。

4）关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。

5）带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

6）20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可

油菜胡萝卜大米粥

可以，而且不但营养好，另外做的饺子皮颜色也好看，小孩也都很喜欢吃的。

胡萝卜油菜小米粥的做法

用料：瘦肉、青菜、干贝、大米

做法：

1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎

2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮

3、用bb锅煮煮一个半小时

4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可

25、芋头咸粥

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许

做法：

1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软

2．把米煮开后，改用小火继续煮

3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。

营养提示：

芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。

虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。

芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

26、鲜味杂粥

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量

做法：

1．海带、小白菜煮熟切碎。

2．大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3．加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了即可。

营养提示：

海带含有丰富的（碳水化合物和钙。在所有食物中，海带的含）矿物质，特别是碘，每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

27、水果牛肉粥

材料：

米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量

做法：

1．米加水煮至8成熟的粥。

2．在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

营养提示：

牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素（B6）的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分（96.9%）和维生素C，每百克含有16毫克，）高于西红柿每百克14毫克的含量。

28、鲑鱼菜粥

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

原料：鲑鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

做法：

1. 锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟；

2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；

3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

4. 再加入鱼泥，边煮边搅；

5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

29、胡萝卜瘦肉粥

营养小提示：玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。

原料：大米，玉米粒，胡萝卜，瘦肉

做法：

1．把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎，把瘦肉剁成肉泥。

2．把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。

30、鱼泥波菜西红柿粥

营养提示：鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加，可以变化添加蔬菜的种类，并逐渐让食物由泥变颗粒。

原料：鱼肉，菠菜（或其他青菜），西红柿，大米（或龙须面）

做法：

1. 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；菠菜洗凈后在开水中汆熟，用刀剁碎备用；

2. 将大米清洗后熬成烂粥（把龙须面煮软烂备用）；

3. 取整个西红柿，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎；

4. 将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥（或龙须面）、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开；

5. 最后把菠菜泥稍炖即成。

31、小白菜玉米粥

营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面

做法：

1. 小白菜（其他绿叶菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。

2. 用温水将玉米面搅成糊状。

3. 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

32、核桃瘦肉粥

营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料：大米，核桃，瘦肉末

做法：

1. 核桃洗凈。

2. 水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3. 后转小火，熬成粥。

33、香菇鸡肉粥

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇

做法：

1. 大米洗凈，香菇洗凈剁碎，鸡脯肉洗凈，剁成泥。

2. 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3. 下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4. 然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

油菜胡萝卜辅食

1.准备食材：泡发好的木耳、油菜、胡萝卜。

2.油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。

3.切些葱末和大蒜末备用。

4.锅中放水沸后放入少许食盐，放入切好的油菜焯水

（先放油菜根部，然后再放入油菜叶)

5.焯过水的油菜码放盘中。

6.木耳和胡萝卜焯水捞出。

7.用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少

许淀粉调一碗芡汁备用。

8.锅中放底油，放入葱蒜末爆香。

9.加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。

10.翻炒均匀后加入调好的欠汁。

11.快速翻炒均匀，让欠汁均匀裹在食材上即可关火。

12.盛入码好油菜的盘中即可。

油菜胡萝卜粥能给宝宝吃吗

宝宝6个月大，如果是初次吃蔬菜泥的话，可以吃胡萝卜和南瓜或者说是小油菜以及菜心，这些都是没问题的。可以通过做成蔬菜泥的形式给宝宝吃，还可以煮成粥，以蔬菜粥的方式给宝宝吃。

其次为了保险起见，还是建议一次只添加一种蔬菜，3~5天之后再添加另外一种蔬菜，这样的话，如果宝宝没有什么其他恶心呕吐的反应的话，就说明宝宝这些蔬菜都是可以食用的。

油菜胡萝卜汤的做法大全

步骤1处理食材，猪肉切丝；山珍菇提前泡发；油菜洗净切段；葱姜切好备用。 起锅烧油，因为猪肉比较瘦，而且山珍菇和油菜都非常喜油，所以油量可以多一些。油热放入肉丝煸炒，一定要热锅热油，肉丝才会鲜嫩不发柴。

步骤2

大火炒至肉丝变色，放入葱姜炒出香味，接着倒入醋，酱油提鲜改色。放点醋可以让肉丝快速熟透。

步骤3

泡发的山珍菇，用手纂干水份放入锅中翻炒均匀后，倒入适量清水。这样的好处可以让山珍菇吸收锅中汤汁的鲜美，如果不纂干水份，炒出的山珍菇是水滋滋的不鲜香。

步骤4

炒大概五六分钟，炒出山珍菇的鲜味，放入油菜段

步骤5

因为油菜比较鲜嫩，所以翻炒均匀后，炒至油菜蔫了，就要放入盐，味精调味，等到味道均匀后，油菜就熟透了，口感正正好。

胡萝卜和油菜一起煮粥的做法

【食材】：新鲜大虾6只，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：食盐，胡椒粉

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上备用。

步骤②：新鲜大虾把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，再根据自己口味加入适量食盐和些许胡椒粉，然后继续焖煮10分钟即可完成！