家常角瓜怎么做好吃(角瓜怎样做好吃?有几种做法)

角瓜怎样做好吃?有几种做法

炒角瓜片既简单又好吃，下面给你几个简单的做法：

1.清炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和少许鸡精，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。

2.酱炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入适量的豆瓣酱或者辣椒酱，炒出红油。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在角瓜片上。

加入适量的盐和少许糖，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

3.蒜蓉炒角瓜片：

准备好新鲜的角瓜，将其洗净去皮，切成薄片。

热锅加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味。

将切好的角瓜片放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和少许鸡精，继续翻炒至角瓜片变软熟即可。

出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。

角瓜的家常做法窍门

角瓜怎么做好吃

       饺馅调制

主料:脱水剁碎后的角瓜、炒成颗粒状的鸡蛋、泡软洗净攥干的虾皮，葱姜末各少许。

调料:盐、味精、香油、材料油、十三香少许。

制法:将主料和调料放置同一个器皿中，拌均即可，纯小磨香油几滴，材料油不要放多。保证角瓜鸡蛋馅的清鲜淡香。

备注:材料油是用葱姜、花椒、八角，圆葱炸制的五香料油，没有可以放大豆油。

饺子面和法

凉水和面，加少许盐，鸡蛋一个，不要一次性加水，将面和成碎嘎达面时，双手用力揉搓成面团，反复揉搓几遍，直到面团完全融合，然后用盆扣住面团30分钟左右，面醒好就可以包饺子啦。以上这些细节能掌握好，家庭也能包出好吃的饺子。

做法一

1、角瓜擦板擦丝后家少许盐拌均，这是给角瓜“脱水”，5分钟后挤出多余的水分，切记不要攥太干，否则角瓜的鲜灵味就会流失。

2、脱水后的角瓜丝不要剁太碎，角瓜剁太碎吃不出角瓜的原香味，没了口感影响就餐体验。

3、炒鸡蛋不要加太多的油，使用大豆油炒鸡蛋为最佳方案。油过多都浸在成熟的鸡蛋里，会油腻，同时也影响角瓜的清香度。

4、炒鸡蛋时，热锅凉油趟均锅内倒出，另加少许大豆油小火加热，将打撒的鸡蛋倒入锅内，用筷子由锅底画圈式搅动，直到鸡蛋成颗粒状成熟。

做法二

1、角瓜洗净切片备用。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。

4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。

做法三

1、先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。

2、在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3、把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、

4、这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

5、一盘美味的角瓜炒肉这就做好了!

角瓜如何做好吃

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

角瓜怎样做好吃?有几种做法?

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

角瓜怎么做菜好吃

1. 西付瓜炒肉非常好吃。2. 因为西付瓜的口感脆嫩，炒熟后能够保持一定的鲜嫩度，与肉类搭配能够增加口感的层次感。此外，西付瓜本身也具有一定的甜味，与肉类的咸鲜味相互融合，使得炒肉更加美味。3. 在炒西付瓜时，可以先将肉类切成薄片或丝状，用适量的盐、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。然后将西付瓜切成块状或片状，与腌制好的肉类一起炒制。可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料进行翻炒，使得味道更加丰富。最后，可以根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料进行调整，提升整体口感。这样炒制出来的西付瓜炒肉会更加美味可口。

角瓜怎样做最好吃

材料：角瓜、五花肉、葱、姜、蒜、西红柿、花生油、盐、酱油、料酒、味精、香油。

做法步骤：

1、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用；

2、把猪五花肉去皮洗净切成片备用；

3、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用；

4、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味；

5、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒；

6、角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀即可出锅。

角瓜的多种做法

做法一：炒西葫芦，去蒂削皮，切开西葫芦去瓤，切片并放入碗里， 把西红柿切成块，准备葱，姜、蒜。

用锅烧水，等水开后放入西葫芦，西葫芦快熟时捞出沥干，用热油炒香葱姜蒜， 放入西红柿爆炒，再倒入西葫芦，加白醋、盐、白糖和鸡精，翻炒入味，即可完成。

做法二：凉拌西葫芦，把西葫芦洗净再切丝，把木耳和胡萝卜切丝，把香菜切段， 等水烧开后加入木耳丝和胡萝卜丝焯水。

焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉，西葫芦下水后捞出过凉，加入红椒丝、 香菜和蒜末，浇上热油，加盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可。

角瓜的好吃做法

角瓜饼??材料：??角瓜、猪肉馅、面粉、鸡蛋??肉馅调料：葱花、蒜末、姜碎、香油、盐、胡椒粉??做法：??角瓜切圆片，沾上面粉，放一块肉馅，再沾上面粉，挂鸡蛋糊，入油锅煎熟就可以了角瓜酿文蛤 材　料：　　角瓜　　　　　二只　 　　文蛤　　　　　一斤　　盐　　　　　　四分之一茶匙　　糖　　　　　　半茶匙　　鸡汤　　　　　三大匙　　太白粉　　　　一茶匙作 法：　一、角瓜削皮切成拇指长段一端挖一凹洞摆盘备用。　二、水沸放入文蛤烫至开口挖出蛤肉，酿于角瓜段上。　三、水沸入锅蒸约十分钟，鸡汤调味勾芡淋上即可。

角瓜的做法怎么做

准备材料，海虾若干，角瓜一根，蒜一半生抽，蚝油，香油，盐适量

1.将角瓜去皮切成大小一样的段，用勺子挖去中间的内壤

2.蒜切末，虾去壳去虾线，洗干净，将每段角瓜放入一只虾，将其摆盘撒上一半的蒜末

3.取一个碗倒入生抽，蚝油盐，香油

4.起锅放油再放入剩下的一半，蒜末爆香再倒进碗里和料汁一起搅拌均匀，用勺子浇到角瓜上

5.将角瓜放入炖盅，隔水蒸六分钟即可

角瓜怎么做好吃啊

酱角瓜是一种既美味又健康的小吃，制作过程简单易学。以下是一份基本的酱角瓜做法：

所需材料：

- 新鲜角瓜1-2根

- 姜米少量

- 蒜末适量

- 食醋1勺

- 生抽1勺

- 白糖半勺

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤：

1.将角瓜洗净，切成厚度约1cm的薄片，放在大碗中。

2.将少量的盐放在角瓜片中，用手轻轻揉搓，让黄瓜片出水。

3.将出水的角瓜片沥干水分，放在盘子中备用。

4.准备调料：将姜米、蒜末、食醋、生抽、白糖调成佐料。

5.用锅烧热油，将调料炒香出香味后，将锅离火，放凉。

6.将凉却的调料浇在角瓜片上，用筷子翻动拌匀使佐料均匀渗入黄瓜中。

7.将盘子放在阴凉通风处发酵1-2天，直到角瓜变软带有酸味。

8.装入密封容器中，放入冰箱储存，可长期食用。

注意事项：

1.制作酱角瓜时要注意消毒，以免导致食物污染。

2.切角瓜片时厚度要一致，这样烹饪时效果更佳。

3.发酵过程中需要注意卫生，防止细菌产生，最好使用干净而开放的容器。