炒籽籽乌的家常做法大全(籽乌子怎么烧好吃)

籽乌子怎么烧好吃

片大、皮薄、板平、 黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异。

乌子瓜，葫芦科植物西瓜品种之一乌子瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板平、 黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。

乌子瓜籽可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。乌子瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。

籽乌子怎么做

萝卜烧乌子做法

/原料

乌 子(200克)

洋葱 (30克)

大蒜 (20克)

酱油 (15克)

鸡精 20克

萝卜 23克

水 30克

蚝油 18克

方法1/乌子稍微清洗下表面抽出软骨。

胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。

方法2/葱姜蒜分别洗净，切片，切段。

方法3/取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。

方法4/冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。倒入洋葱，圆椒，萝卜大火翻炒至八成熟。

方法5/倒入乌子翻炒片刻，倒入酱汁。

酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。

籽乌烧什么好吃

食材明细：籽乌1斤，姜1小块、葱1根、植物油适量、酱油1大匙、盐1小匙、糖1大匙、干辣椒适量。

做法步骤：

1、籽乌摘洗干净，鱼籽留在肚中。

2、葱切段、姜切成细丝备用。

3、锅中加油烧热，爆香葱、姜丝和干辣椒，放入籽乌大火煸炒几下，加入酱油、盐、糖调味。

4、加少量水，改中火烧至汤汁收干即可，装碗开吃，美味可囗。

籽乌子怎么烧好吃又简单

食材用料

籽乌200克 洋葱30克

大蒜20克 酱油15克

鸡精20克 胡萝卜23克

水30克 蚝油18克

方法步骤

1，籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。

胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。

2，葱姜蒜分别洗净，切片，切段。

3，取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。

4，冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。

倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。

5，倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。

酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。

6，圆滚滚的都是籽，好吃极了。

籽乌子怎么烧好吃窍门

主料

乌鱼(一条)，萝卜(300克)，大葱(适量)，大蒜(3瓣)，生姜(3片)，八角(一个)，干辣椒(一个)

辅料

盐(适量)，老抽(半勺)，生抽(2勺)，料酒(2勺)，香菜(适量)，糖(1勺)，豆瓣酱(半汤匙)

步骤

1、葱姜蒜改刀，辣椒去籽掰碎，八角一个。

2、萝卜去皮，切片。

3、热锅凉油，下入乌鱼，中火煎制。

4、放入葱姜蒜，鱼翻面再煎一会，煎到表皮微黄。

5、添入清水。

6、水开后放料酒去腥。

7、放入萝卜。

8、放豆瓣酱，少许老抽和生抽。

9、中小火焖15分钟，最后放香菜和少许盐出锅。

籽乌怎么做最好吃

一、用料  

籽乌适量、韭菜苔适量、葱一根、盐适量、花生油适量、生抽适量、鸡精适量 。   

二、韭菜苔炒籽乌的做法  

1、籽乌洗净控干水分。

2、去除籽乌身上的软骨。

3、这样的一条透明软骨，抽出来。

4、放开水中焯一分钟左右。

5、捞出洗净控干。

6、韭菜苔洗净切好。

7、锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。

8、放入籽乌，翻炒均匀。

9、加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。

10、倒入韭菜苔。

11、出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。

12、摆盘。

13、非常好吃的下饭菜。

籽乌的做法与吃法

材料

籽乌300克、生姜、蒜末、料酒、干红辣椒、豆豉、油、香葱、生抽各适量

做法

1、将籽乌清洗干净，我是去膜、去内脏、去须、去尾巴。反正把略腥的部位都去了。

2、料酒、生抽和生姜片混匀后，加入洗干净的籽籽乌腌制半小时以上。

3、锅中倒油烧热，放入姜蒜末、干红辣椒段和豆豉爆香，倒入2翻炒至熟即可。

4、撒上香葱段做装饰。

籽乌子怎么烧好吃呢

主料：西红柿2个，籽乌100克，鸡蛋1个，肚100克

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量

步骤1

葱姜蒜切好备用。

步骤2

主要材料就这四样。 猪肚切条；子乌切条；（乌贼用鱿鱼，八爪鱼，鲜虾仁代替都行）；鸡蛋打散：西红柿切好。

步骤3

起锅倒油，葱蒜爆锅后，放肚条和海鲜一起下锅，翻炒四五下后就要放进西红柿。

步骤4

西红柿一定大火炒可以起到去酸的效果。西红柿炒差不多后放入盐料酒和一点白糖。然后添汤，汤开后把打好的鸡蛋到进去。出锅加上香菜即可。

籽乌子怎么做好吃

    乌子豆腐汤是一道传统的中式浓汤，以下是一份制作乌子豆腐汤的简单食谱：

所需材料：

- 200克豆腐

- 100克乌子菇（或其他蘑菇）

- 50克瘦肉丝

- 适量的香葱

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的鸡精（可选）

- 适量的清汤或水

步骤：

1. 将豆腐切成小块，乌子菇切片备用。

2. 在锅中加入清汤（或水），将其煮沸。

3.一旦清汤沸腾，加入豆腐块和瘦肉丝。继续煮沸5分钟，以使豆腐和瘦肉丝熟透。

4. 加入乌子菇片，再次煮沸3-5分钟，以便蘑菇变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 最后，撒上香葱丝，并根据个人喜好加入一些鸡精增加口感。

7. 煮沸后关火，乌子豆腐汤即可享用。

这是一种简单的乌子豆腐汤制作方法，在家中可以轻松尝试。您也可以根据个人口味的喜好进行微调，例如添加其他蔬菜或调料。尽情享受这道美味的传统汤品！

籽乌怎么烧比较好

把去壳的小虾米用清水洗净，去除掉盐分。

然后把虾米放入料酒中浸泡去腥味，用清水是洗不掉海鲜的腥气味的，这是很多人都不知道的事情。

将生抽、老抽、蚝油、糖、水调成料汁。

籽乌要想除腥，有好办法。破开它的肚子，将里面的墨汁冲洗干净，去掉表面的黑膜，去骨。

煮一锅水，沸腾后加盐。老豆腐&嫩豆腐切块都可以，放入开水里汆烫10分钟。

捞出豆腐后，下入青豆焯水5分钟。

另起一锅，加水，下青豆、海米，大火烧开。

加入高汤、老豆腐&嫩豆腐煮10分钟后捞出老豆腐装盘。

起油锅，下葱姜蒜爆香后下入籽乌翻炒。籽乌会一个个快速膨胀起来。 

烹入料酒，翻炒后倒入料汁。“烹”这个动作就是把料酒沿着锅边一圈倒入。当锅里水少又需要下液体调料时用“烹”，可以避免味道或上色不均。 

收汁后将籽乌盛出装盘，浇上锅中酱汁。捞出青豆、海米撒在盘中即成。