萝卜丝面条的家常做法大全家常做法视频(萝卜丝丝面怎么做好吃?)

萝卜丝丝面怎么做好吃?

备用材料：面粉1000g，萝ト2000g，矿泉水2000g辅料：两勺食用盐，胡椒粉一勺和适量的葱花。耗时一个小时，工艺：炸

步骤：

第一步：根据吃饭人口的多少，来看量，先准备2根，一般准备青萝ト即可。

第二步：将白萝ト切成丝，准备还一个盆，将面粉倒入盆中，加水开始搅成面糊，把做好的萝ト丝加进去搅拌，条件允许的话，做好用铁擦子做成萝ト丝，然后搅拌均匀后加入食用盐和胡椒粉，葱花和香菜只要适量就可以了。

第三步：准备很好一个炒锅，炒锅中倒入食用油至八成热，用勺子和筷子八面糊盛起来，倒入油锅中炸，如果大家想做起来有特色的话，最好像湖北人一样，选用菜籽油，这样的炸起来会很香。效果也非常好。如果家里没有的话，别的食用油也是可以使用的。

第四步：用筷子不停的翻滚面夹，直到金黄，用漏勺将捞出来，把多余的油在再倒入锅中。面夹油炸成金黄色装入盘中就可以使用了。将做好的拖面趁热吃，才好吃。

萝卜丝面的做法大全家常

【烹饪食材】萝卜两个，面条适量，食用油适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，五花肉一块，生抽适量，老抽适量，食盐适量，胡椒粉适量

【烹饪步骤】

1、先准备一根萝卜，适量的面条，接下来再准备适量的食用油，3~5瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，一块五花肉，适量的生抽，老抽，食盐，胡椒粉就可以

2、在准备面条的时候，最好准备鲜面条，将面条放到一个大碗中，加入适量的食用油，将它们翻拌均匀，让面条均匀地裹上一层食用油，裹好食用油之后咱们先将它放到一旁，然后在蒸锅中烧上一锅开水，水开之后先把蒸屉放上去，然后再将面条放在蒸屉上，大火蒸8分钟。

3、接下来再把准备好的青萝卜取出来，先将青萝卜洗净，然后再去掉外皮。去完外皮之后将其头尾全部切掉，切完头尾之后再将其切成片，最后切成细丝。萝卜切完细丝之后将它们放到一个碗中备用，然后再来切一点蒜片，姜片和葱段，切完了之后同样是放到碗中备用。

4、准备好的五花肉取出来，将五花肉清洗干净，控干表面的水分，然后将它放到案板上，用刀切成薄片。接下来静静等待面条蒸好。面条蒸好了之后将其取出，然后稍微抖一下，再放到一旁备用。

5、起锅烧油，先放入葱姜蒜，五花肉炒出香味，香味出来了之后将萝卜丝放进去开始翻炒一下，将它们翻炒均匀之后再向里面加上适量的生抽和老抽，继续翻炒一下，接下来再向里面加上一点食盐，胡椒粉调味。

6、各种食材和调味料翻炒均匀之后向里面加上适量的开水将其煮开，接下来将准备好的面条放入锅中，盖上盖子焖煮5分钟，5分钟的时间到了之后将其翻炒一分钟，在翻炒的时候火候不要太大，以免面条糊锅，一分钟之后关火出锅

罗卜丝面的做法

河南正宗萝卜丝子汤面条做法步骤：

第一步：做准备

切一把小葱，再切一根大葱。少切点姜片一会用来爆锅。

这小葱花咱腌腌 ，好出味。加盐、 味精 、鸡粉 、胡椒粉 、十三香 、小磨香油、 携捞均匀。

这不光是给葱花码味， 连面条汤的味一块都调了，所以多放点盐。

第二步，有时间了就自己擀点面条，时间赶的话就在外面买点二细子湿面条。

相比较做萝卜丝面条，用买的面条口感没有自己擀的面条下出来好吃，擀的面条面粉多，下出来汤汁比较浓糊。买的面条下出来会有点寡。

第三步：切萝卜丝，本地青萝卜一个，先切丝。切好的萝卜丝稍微撒一点盐增加底味，多撒点面粉让每一根萝卜丝上都裹满面粉。

你也可以先把萝卜丝用盐腌上一会，把萝卜析出的水份给挤出来。再撒面粉，这样水分少了，更好操作。

第四步：煎萝卜丝。面粉牢牢地粘在萝卜丝上面，煎的时候面粉不容易脱落，不然会造成煎出来面是面萝卜丝是萝卜丝。

煎萝卜丝之前 一定得先滑锅 ，不然容易粘，滑好锅以后把热油倒出来加入凉油。

把萝卜丝均匀地铺在锅里面，沿锅边淋点油 ，不要翻搅 ，中小火慢慢煎，这个时候要看好锅 ，该翻面的时候赶紧翻翻。

表面定型以后抖开把煎不到的萝卜丝也煎香，煎着煎着颜色也上来了味也出来了。

第五步，把葱花姜片放进去一块煎出香味，一直把萝卜丝煎得一根一根的。金黄干香倒出来备用。

第六步：下面条。下面条添多少水得看家里有几口人，现在人的饭量都不大，基本上一人一碗水就差不多够吃了。

水快烧开时，把腌好的葱花先放进去，稍微来点生抽、老抽上色。一看水烧开了，把面条下进去。

下面条也是有讲究的，咱们常说的不稀不稠面条露头。记住这句话面条随便下。

面条下好以后用筷子搅搅 ，省的粘连成坨。等面条飘起来没有硬芯 ，把萝卜丝倒进去一携捞 。汤的香味浓度就都有了。

临出锅前撒一把荆菜叶 ，淋点河南人爱吃的小磨香油，稍微一搅香味往上一飘 ，关火，咱的萝卜丝面条就下好了。

萝卜丝面条的家常做法窍门

1.准备白萝卜。洗净，可以去皮，也可不去，我没去皮的。

2.把萝卜切丝，可以不用切很细的。

3.锅烧热，放油烧红。

4.把萝卜下去翻炒均匀一分钟。

5.打一个鸡蛋进去炒散炒熟。

6.加适量的水烧开。

7.下面条至煮熟。

8.加适量的食盐，酱油和干辣椒面调味。最后撒上香葱即可。

9.出锅，很香，很甘甜的。

萝卜丝怎么做面食

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准备好肉糜、萝卜、面粉和所以食材

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发面：将面粉放入容器中，加入酵母粉，用适量温水，边加边搅拌均匀用筷子将面粉搅拌成雪花状后用手将面粉揉至成团，容器加盖发酵至2倍大小（我是用面包机发面，自动时间2小时）

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做陷：先将萝卜洗净去皮，擦成丝

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萝卜丝倒入锅中，放适量的水和少量的盐一起煮一下，煮沸后继续煮2-3分钟即可，滤干水分（也可以用手挤干水分）后倒入容器中

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锅内放入2大勺猪油（素油也可以），烧热至80度左右关火，将葱切成小段放入油锅中，用余热将葱炸香

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趁热将葱油倒进装有萝卜丝的容器中，将其搅拌均匀

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在另放的肉糜容器中，放入适量料酒、盐、白酱油、糖少许、蔬之鲜调味料少许，将葱切成小段，姜切成碎末放入，再放入鸡蛋清，放少许生粉，搅拌均匀后，再将葱油萝卜丝倒入其中一起搅拌均匀

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做馒头：在玻璃桌面上撒一些面粉，将发好的面粉揉匀， 用保鲜膜将面团包好静置醒20分钟，将面团分成一个一个馒头剂子

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取其中一个，用擀面杖（或用手掌按压扁）擀成饼状

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包入已经调好的萝卜丝馅

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将包子收口后成为馒头胚子，醒10分钟

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水烧开后，将馒头胚子放进锅内蒸架上

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大火蒸13分钟左右，打开锅盖，用手指在馒头上按一下，如能自如弹起就可以了

萝卜丝面团怎么做

食材：鲜面条300克鸡蛋2个青萝卜1个食用油5克盐2克生抽2勺

方法：

1青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁。

2冲洗沥干水分待用。

3烧开水，加入面条，边煮边搅拌，防止面条黏连，煮至熟。

4捞出面条冲洗，沥干水分。

5热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。

6重新热锅入油，加入萝卜丝炒熟

7加入面条、盐和生抽翻炒均匀。

8加入鸡蛋碎同炒。

萝卜丝面怎样做好吃

原料：白萝卜、牛肉、挂面、胡椒粉、盐、味精。

做法步骤：

第1步、牛肉解冻，葱姜切片，

第2步、锅中放水和牛肉煮开，去除浮沫。

第3步、放葱姜，煮2小时，

第4步、煮牛肉的时候，白萝卜去皮，切片，挂面准备。

第5步、锅中留牛肉汤，放白萝卜煮至白萝卜半透明。

第6步、另起锅煮面条，

第7步、面条煮熟捞出，倒入牛肉汤，白萝卜，撒盐，味精和胡椒粉，

第8步、拌匀即可。

萝卜丝丝面怎么做好吃窍门

主料：萝卜 一个，面条 800克，蒜瓣 10粒，生姜 1快，花椒 5粒，干辣椒 1个，小葱 适量，盐 适量，鸡精（不喜欢不放） 适量，水 适量，酱油 2勺，香油 2勺，味极鲜酱油 2勺，猪油 1大勺！

　　1.萝卜削皮洗净切，切成大小均匀的长条儿备用！

　　2.蒜瓣剁成蒜末，生姜拍碎切成小丁，葱切成葱花备用！

　　3.放入切好的萝卜条儿翻炒均匀！

　　4.放入一勺盐翻炒均匀！（待会儿还要放酱油，酱油里也含的有盐分，所以不要放太多的盐！）

　　5.把萝卜条儿扒拉平，倒入一碗水！（水不要太多，刚好能够看到水就可以了！）

　　6.把面条揪成短短的一节儿，均匀的铺在萝卜条儿上！盖上锅盖，小火蒸10分钟！

　　7.面条儿蒸好后，把切好的葱花，蒜末放进锅里！

　　8.淋入2勺酱油，1勺鸡精，2勺香油，2勺味极鲜酱油！

　　9.用筷子趁热把面条抖散后，再用铲子把面条儿和萝卜条儿一起翻炒均匀即可关火！

　　10.做好的萝卜焖面，味道不错哦！无论拿来当正餐，还是做夜宵都是不错的选择！

萝卜丝 面

不知道你是哪里人？

我教你做一款广东萝卜糕，一般广东家庭妇女都会做的。 一斤粘米粉，要水磨的，就是大米磨成的粉，超市和卖米的商店都有得卖。 五斤白萝卜，萝卜削皮、用萝卜刨刨成丝。

腊肉一条，腊肠三条、冬菇5、6只，虾米一小撮，花生三两，把这些配料全部切成粒粒（这需要耐心） 之后用锅把萝卜煮熟，再把配料放进去搅匀，再把粘米粉放进去一块搅匀，之后把它们放进糕盘里，隔水蒸60分钟，就是一盘又香又甜的广东萝卜糕了。

萝卜丝丝面怎么做好吃又简单

干白萝卜丝炒好吃，需要选择合适的食材。以下是一些比较简单的做法：

1. 准备适量的干萝卜丝，切成小块，然后加入少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，放入切好的萝卜丝煸炒至变软。

3. 加入适量的盐，翻炒均匀，直到萝卜丝变得柔软且软烂。

4. 最后加入一些蒜末和葱花，翻炒均匀即可。

 | 食材 | 步骤 |

| :---:|:---|

| 1 | 萝卜丝 |

 | 2 | 蒜末 |

 ­ ­ | 葱花 |

注意事项：

­ 1、萝卜丝可以根据自己的喜好进行搭配，但不宜过多，以免影响口感。

2、炒制过程中，可以加入适量的水，以保持水分平衡。

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