电饼铛的家常做法大全图解(电饼铛的做法大全窍门)

电饼铛的做法大全窍门

原料

more

茭白 (2根（约3两）)

蟹腿菇 (1两)

葱、姜、蒜 (各适量)

食用油、耗油 (各适量)

1/先将茭白外边的老叶剥干净，然后在水盆中泡一泡，大约泡10~15分钟。然后再用刀将叶根部和头部削干净。

2/然后将茭白切成约2毫米厚的薄片，将蟹腿菇也用清水冲一下。将葱蒜剥好，分别切成小段和蒜片，将姜块洗干净，切成丝。

3/将煮锅中放入小半锅水，待水煮沸后，将茭白倒入水中，焯一下捞出空水，然后将蟹腿菇倒入锅中，煮沸后捞出空水。

4/将炒锅中放入食用油，开火，待油微热后，放入切好的葱姜蒜，炸微黄后，将茭白倒入锅中，翻炒均匀。

5/然后，再放入蟹腿菇继续翻炒均匀，再放入耗油，继续翻炒均匀，翻炒约1分钟后，关火。

6/美味的茭白就炒好了。

7.美味又好吃的茭白家常做法电饼铛完成开吃了。

电饼铛的做法大全家常

方法/步骤分步阅读

1/9

用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。

2/9

在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。

3/9

面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。

4/9

用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。

5/9

卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。

6/9

把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便即可。

7/9

电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面。

8/9

当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了，拿出来趁热分开。

9/9

这个有层次又宣软的发面饼，是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖，用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好。

电饼铛做美食做法大全窍门

电饼铛可以做很多类型的美食！比如：制作蛋糕、制作披萨、烤馅饼牛排、烤鸡翅、炸春卷、焖大虾、锅贴、煎蛋、煎羊肉串等等！

电饼铛做饼的做法大全视频教程窍门

用料

中筋面粉(中裕)500克、冷水330克、韭菜约300克、表面装饰熟黑芝麻若干

小时候的最爱—脆香薄皮韭菜烤饼的做法

先把韭菜洗干净晾干，晾干晾干晾干，重要的事情说三遍，这一步关系到后面是否可以包馅，湿的韭菜没法包

面粉分次加水，用筷子搅拌至无干粉

用手揉几分钟，成团盖保鲜膜或者锅盖，静止30分钟

在等面团的时候把晾干的韭菜切碎

有猪油渣的也可以切点放进去，会比较香，不放也可以，韭香味更纯粹，小时候吃基本都是没有猪油渣的，今天刚好有，妈妈切了200克

切好后的韭菜碎和猪油渣，猪油渣200克有点多了，成品有点肥，100左右刚刚好

按自己口味咸淡加适量盐，喜欢鸡精的可以放点，小时候都放味精，搅拌均匀

静止好的面团打开，手指上沾少量面粉(一点点就可以，主要为防沾)开始揉面团，揉几下再沾点面粉，再揉，反复操作两三分钟，直到面团变得柔软

把面团分成150克左右一个挤子，按平，包馅，馅尽量包多点，越多越好，收口

抓拍了一个妈妈收口的视频，感觉跟我包蛋黄酥收口差不多

收口后把面团放案板上开始慢慢压平，压的越薄越好，越薄出来的饼越好吃

两面撒点黑芝麻装饰，稍微有点按破没有关系

平底锅放少量油，上锅小火煎到两面微黄

烤饼就好了

电饼铛 做法

虾片电饼铛是一种比较简单易操作的小吃，下面是具体制作步骤：

材料:

- 生虾片 100克

- 面粉 50克

- 鸡蛋 1个

- 水 80~100毫升

- 盐 少许

- 油 适量

步骤:

1.将虾片用水泡发10分钟，捞出沥干水分备用。

2.准备一个大碗，倒入面粉、一个鸡蛋、适量的盐和水，搅拌均匀至面糊稠度适中，没有颗粒，没有面块即可。

3.将泡好的虾片一片片沾上面糊，注意要把每一片虾片都裹上均匀的面糊。

4.将电饼铛预热，等待加热指示灯显示之后，刷适量的油在烙饼面板上。

5.将裹好面糊的虾片放到烙饼面板上，摊成薄薄一层，等待1~2分钟，直到翻过去的时候已经变得金黄酥脆即可。

6.将另一面也用同样的方法烙熟。

7.将烙好的虾片电饼铛上取出，放在面纸上稍微沥油，把多余的油吸干即可。

小贴士:

1.面糊比较稠，可以根据自己的喜好调整水的数量，注意不要水太多，面糊会过于稀薄，影响虾片表面的裹面。

2.在烙制虾片的过程中，要适当触摸一下虾片面皮，如果已经听到了微微地噼噼啪啪的声响，那就差不多了，可以翻过去另一面也烙一下，等到口感香脆，两面都金黄色就可以上桌了。

3.油可以选择食用子油或者橄榄油，由于虾本身的油脂较多，所以在烙制的时候尽量控制油脂的摄入量。

电饼铛简单美食做法

所需食材：面粉200g、清水110g、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；

具体做法：

第一步：把绞好的猪肉馅放到一个小盆里，放入鸡蛋、盐、生抽酱油、鸡粉；

第二步：用筷子把肉馅和调味料顺着一个方向搅拌均匀，搅拌的过程中根据肉馅的湿度可能需要加入少量的凉白开水，少量多次加入，让肉馅更黏稠一些；

第三步：把大葱洗净切碎，放到搅拌好的肉馅里；

第四步：把肉馅和大葱碎也用筷子顺着一个方向搅拌均匀；

第五步：面粉和清水按照100：55的比例揉成一个柔软光滑的面团，面粉吸水性不同，水量需要相应调整，揉好的面团很软，盖上保鲜膜静置15分钟左右；

第六步：静置好的面团撒上一些干面粉，擀成一个薄薄的长方形面片；

第七步：在擀好的长方形面饼的两侧各三分之一处，分别切两刀，整个面饼分成了上中下三行，每行三个可分成三个方块；

第八步：把调好味的肉馅铺在饼皮上，空出右下角的部分，四周周边处也空出来；

第九步：先把右下角没有放肉馅的地方折过来盖住最下方中间的肉馅；

第十步：再把左下角的饼皮和肉馅往中间折；

第十一步：再把最下方中间的方块往上折；

第十二步：继续把右边的方块里的肉馅和饼皮往中间折；

第十三步：把左边方块里的肉馅和饼皮也往中间折；

第十四步：继续把折好的肉饼往上折；

第十五步：再把左右两边的饼皮和肉馅依次往中间折，这个时候一个厚厚的肉饼就折出来了；

第十六步：取出擀面杖，把厚厚的肉饼轻轻的擀薄一些，厚度约1CM左右；

第十七步：电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷一层薄油，把肉饼小心的放到电饼铛里；

第十八步：盖上电饼铛，设置肉饼程序，7分钟左右即可，香酥脆。

电饼铛做法大全家庭版

步骤

电饼铛大米饼的做法（电饼铛食谱）

【准备材料】：大米、盐、牛奶、白糖、油、泡打粉

【做法】

1、将大米淘净后，加一小勺盐、油浸泡三天以上

2、将泡好的米用料理机打碎

3、将打好的大米面加入牛奶、盐、白糖、泡打粉、搅打成糊状

4、入预热好的电饼铛，刷上一层油，用勺子舀入电饼铛

5、起泡后出锅。

电饼铛懒人做法大全集

懒人薄饼最简单的做法，那就是用饺子皮做，买点现成的饺子皮，把饺子皮擀薄，直接放电饼铛或平底锅上面烙，烙熟就能吃也可以卷菜吃。

如果买不到饺子皮，那就自己用温水活点面，醒发半个小时，把醒好的面团切成大小均匀的剂子，两个剂子叠到一起中间刷油，擀成薄饼，放电饼铛或平底锅烙熟，烙熟之后从中间揭开就是两张饼，非常简单好吃。

还有就是用开水汤面，烫成面絮揉成面团，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮大小，七八张摞到一起，中间都刷上油，在擀成大一点的饼，放蒸锅里蒸10分钟，蒸熟一张一张揭开，这种做法也特别简单。

这几种方法最简单的就是用饺子皮了，薄饼卷菜吃卷肉吃都特别好吃。

电饼铛怎样做好吃的

主料 4人份豆腐(北)350g、虾仁100g辅料花生油2汤匙、剁椒1汤匙、精盐3克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、葱花3根、料酒1汤匙电饼铛煎豆腐步骤1电饼铛煎豆腐的做法大全先把豆腐切成均匀的薄片步骤2。虾仁加入葱花剁成泥步骤3电饼铛煎豆腐的家常做法加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅拌有粘性步骤4电饼铛煎豆腐的简单做法把虾泥均匀的铺在豆腐上步骤5电饼铛煎豆腐怎么吃备剁椒，用生抽和老抽，白糖调和成汁步骤6电饼铛煎豆腐怎么做预热电饼铛上下档后倒入油步骤7电饼铛煎豆腐怎么炒整齐的放进去盖上一分钟步骤8电饼铛煎豆腐怎么煮后打开，关掉上档，均匀的加入剁椒步骤9电饼铛煎豆腐怎么炖再把调好的酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可

电饼铛简单做饼的做法大全

第一种：[千层肉饼]

所需食材：面粉200g、清水110g、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；

具体制作方法：

第一步：把绞好的猪肉馅放到一个小盆里，放入鸡蛋、盐、生抽酱油、鸡粉；

第二步：用筷子把肉馅和调味料顺着一个方向搅拌均匀，搅拌的过程中根据肉馅的湿度可能需要加入少量的凉白开水，少量多次加入，让肉馅更黏稠一些；

第三步：把大葱洗净切碎，放到搅拌好的肉馅里；

第四步：把肉馅和大葱碎也用筷子顺着一个方向搅拌均匀；

第五步：面粉和清水按照100：55的比例揉成一个柔软光滑的面团，面粉吸水性不同，水量需要相应调整，揉好的面团很软，盖上保鲜膜静置15分钟左右；

第六步：静置好的面团撒上一些干面粉，擀成一个薄薄的长方形面片；

第七步：在擀好的长方形面饼的两侧各三分之一处，分别切两刀，整个面饼分成了上中下三行，每行三个可分成三个方块；

第八步：把调好味的肉馅铺在饼皮上，空出右下角的部分，四周周边处也空出来；

第九步：先把右下角没有放肉馅的地方折过来盖住最下方中间的肉馅；

第十步：再把左下角的饼皮和肉馅往中间折；

第十一步：再把最下方中间的方块往上折；

第十二步：继续把右边的方块里的肉馅和饼皮往中间折；

第十三步：把左边方块里的肉馅和饼皮也往中间折；

第十四步：继续把折好的肉饼往上折；

第十五步：再把左右两边的饼皮和肉馅依次往中间折，这个时候一个厚厚的肉饼就折出来了；

第十六步：取出擀面杖，把厚厚的肉饼轻轻的擀薄一些，厚度约1CM左右；

第十七步：电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷一层薄油，把肉饼小心的放到电饼铛里；

第十八步：盖上电饼铛，设置肉饼程序，或者自主烙烤，7分钟左右即可。

电饼铛做家常做法大全图解

做法一

材料

原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干

配料：盐，油

步骤

1、先将一枚鸡蛋打散；

2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；

3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；

4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；

5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；

6、一面烙好后，再进行翻面；

7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；

8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧；

温馨提示

1.依个人口为可添加牛奶；

2.饼薄一些，会更松脆；

3.香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀；

4.第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状；

做法二

主料

香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，鸡蛋一枚

辅料

糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.香蕉捣碎加入低粉。

3.放入牛奶、打入鸡蛋。

4.加入适量玉米油。

5.糖粉搅拌均匀。

6.大概搅拌成这样的浓度。

7.平底锅烧热用勺子倒入4勺。

8.煎到变色有小气泡撒上芝麻，翻面煎到两面变色即可出锅。