山药面的各种做法大全家常(山药面的做法大全家常窍门)

山药面的做法大全家常窍门

1.需要食材准备好

2.山药蒸熟，放入料理机中

3.加少许水打成泥

4.黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火

5.超好的黄豆放入料理机

6.黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻

7.黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐）

8.搅拌均匀，一点一点加入山药泥、

9.直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好

10.面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。

11.压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍

12.压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的

13.我的刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里，

14.面片是直接用刀切的细面条

山药面食的做法大全家常菜

1、 山药粉面条

将山药切成细丝，混合面粉和水后制作而成的面条，具有较好的口感和营养价值。在制作过程中，需要注意面粉和山药比例的搭配，以及适当控制水的用量，否则会影响口感和质地。

2、 山药馒头

在制作馒头的过程中，加入山药泥可以改善面团的质地和口感，增加营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响馒头的口感和大小。

3、 山药芋艿

芋艿是以山药粉为主要原材料制作的一种糕点，具有较好的口感和营养价值。制作时需要严格控制水分和烘焙温度，避免影响糕点的口感和品质。

4、 山药油条

在制作油条的过程中，加入适量的山药泥可以改善油条的口感和质地，同时提高营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响油条的口感和大小。

5、 山药馄饨皮

在制作馄饨皮的过程中，加入适量的山药粉可以提高皮的筋度和营养价值。制作时需要注意山药粉的比例和均匀性，避免影响皮的口感和大小。

6、 山药面筋

将山药面粉和面筋的比例适当调整后，可以制作出口感柔软、嚼劲十足的山药面筋。在制作过程中，需要注意面粉和山药比例的搭配，避免过分影响面筋的品质。

7、 山药糍粑

山药糍粑是以糯米和山药为原材料制作而成的一种糕点，具有较好的口感和营养价值。制作时需要注意糯米和山药的比例和均匀性，避免影响糕点的口感和品质。

8、 山药烙饼

将山药泥和面粉混合后，可以制作出口感松软、营养丰富的山药烙饼。在制作过程中，需要注意山药泥和面粉的比例和均匀性，避免影响烙饼的口感和品质。

9、 山药灌汤包

在制作灌汤包的过程中，加入适量的山药泥可以提高灌汤包的营养价值和口感。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响灌汤包的口感和大小。

10、 山药红薯饼

将山药泥和红薯泥混合后，可以制作出口感绵软、色彩艳丽的山药红薯饼。在制作过程中，需要注意山药泥和红薯泥的比例和均匀性，避免影响饼的口感和品质。

11. 山药豆腐花

在制作豆腐花的过程中，加入适量的山药粉可以提高豆腐花的营养价值和口感。制作时需要注意山药粉的比例和均匀性，避免影响豆腐花的口感和品质。

12. 山药肉包子

在制作肉包子的过程中，加入适量的山药泥可以提高包子的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响包子的大小和品质。

13. 山药花卷

将山药泥和面粉混合后，可以制作出口感松软、营养丰富的山药花卷。在制作过程中，需要注意山药泥和面粉的比例和均匀性，避免影响花卷的口感和品质。

14. 山药葱油饼

在制作葱油饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高葱油饼的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响葱油饼的口感和品质。

15. 山药汤圆

在制作汤圆的过程中，加入适量的山药泥可以提高汤圆的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响汤圆的大小和品质。

16. 山药蛋糕

在制作蛋糕的过程中，加入适量的山药泥可以提高蛋糕的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响蛋糕的口感和品质。

17. 山药麻球

将山药泥和麻油混合后，可以制作出口感松软、颜色漂亮的山药麻球。在制作过程中，需要注意山药泥和麻油的比例和均匀性，避免影响麻球的口感和品质。

18. 山药年糕

山药年糕是以糯米和山药为原材料制作而成的一种糕点，具有较好的口感和营养价值。制作时需要注意糯米和山药的比例和均匀性，避免影响糕点的口感和品质。

19. 山药面包

在制作面包的过程中，加入适量的山药泥可以提高面包的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响面包的口感和品质。

20. 山药糕点

将山药泥和糯米粉等原材料混合后，可以制作出多种不同口感和形态的山药糕点。在制作过程中，需要注意原材料比例和均匀性，避免影响糕点的口感和品质。

21. 山药火腿饼

在制作火腿饼的过程中，加入适量的山药泥可以增加饼的筋度和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响火腿饼的口感和品质。

22. 山药鸡蛋饼

在制作鸡蛋饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高饼的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响鸡蛋饼的口感和品质。

23. 山药饺子

在制作饺子的过程中，加入适量的山药泥可以增加饺子的筋度和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响饺子的口感和大小。

24. 山药锅贴

在制作锅贴的过程中，加入适量的山药泥可以提高锅贴的营养价值和口感。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响锅贴的口感和形态。

25. 山药糖饼

山药糖饼是一种以山药泥和糯米粉为原料制作的糕点，具有较好的甜度和口感。制作时需要注意山药泥和糯米粉的比例和均匀性，避免影响糕点的口感和品质。

26. 山药馏饼

在制作馏饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高饼的筋度和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响馏饼的口感和品质。

27. 山药煎饼

在制作煎饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高饼的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响煎饼的口感和品质。

28. 山药鲜肉月饼

在制作肉月饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高月饼的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响月饼的大小和品质。

29. 山药酱饼

在制作酱饼的过程中，加入适量的山药泥可以提高饼的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响酱饼的口感和品质。

30. 山药煎包

在制作煎包的过程中，加入适量的山药泥可以提高包子的口感和营养价值。制作时需要注意山药泥的比例和均匀性，避免影响煎包的口感和大小。

山药面怎么做好吃窍门

用料：中筋面粉 250g 山药 100g 黄豆面 10克 鸡蛋 一枚 盐 少许 水 适量。

　　1、需要食材准备好，山药蒸熟，放入料理机中，加少许水打成泥。

　　2、黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火，超好的黄豆放入料理机，黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻。

　　3、黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。(1岁以下宝宝不用加盐)，搅拌均匀，一点一点加入山药泥、直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好。

　　4、面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道，压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍。

　　5、压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的。

　　6、刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里。

山药做面食怎么做好吃

山药面粉最简单的做法如下

1、食材：

山药适量、鸡蛋两个、面粉适量、酵母粉适量。

2、步骤：

（1）首先把山药洗净去皮儿。

（2）然后把山药蒸熟。

（3）蒸熟的山药捣成泥。

（4）放入两个鸡蛋，加入适量的酵母粉，并且搅拌均匀。

（5）然后放入适量的面粉。

（6）然后搅拌成团。也可以用手揉一揉，揉成团。

（7）接着把面团静置一到两个小时，待它完全醒好，就可以蒸馒头或者包子花卷什么的了。

山药面做法大全家常做法

用料

中筋面粉 950g，熟山药 259g，盐 3g，水 250g，手粉 适量防粘

山药面条（淮山面条）的做法步骤

步骤 1

备材料，面粉过筛备用。

步骤 2

山药去皮切片蒸熟备用。

步骤 3

把熟山药放搅拌机或者破壁机里，加水打成糊，倒入揉面碗里。

步骤 4

加入面粉和盐，开始揉面，想要面条有筋道，必须多揉，揉成表面光滑的面团。

步骤 5

用保鲜膜盖好，或者保鲜袋包好，醒面15分钟.

步骤 6

把面团分割成3份，用保鲜膜盖好备用。

步骤 7

先取出第一份面团放在案板上，案板提前撒一层干面粉，用擀面杖把面团擀开，散上干面粉，继续擀成一大片。

步骤 8

擀到适合的厚度后，在上面撒一层干面粉，然后折叠起来，用锋利的刀切成自己想要的宽度。

步骤 9

全部切好后，用手抓起一小把抖一下，把面条抖开就可以下锅煮。

山药面的吃法与做法

材料：山药面饼1.5个、番茄1个、香葱

做法：

第一步:

首先用削皮刀把番茄削一下皮，再切成小块；准备一点香葱清洗干净，切成葱花，备用。

第二步:

准备一个干净的锅，倒入一些清水烧开，再把准备好的山药面饼丢入锅里焯一下水，把面条焯软，焯至八成熟就可以捞起来。(这是一个人吃的份量)

第三步:

立即把焯好的面条投入凉水中过一下冷河，并清洗一下再捞起，沥水备用。

第四步: 接下来，起锅倒入适量食用油，先下入葱花煸出香味，然后倒入番茄煸炒，把番茄炒软炒烂，炒成番茄汁，再倒入大半碗清水，开大火烧开，改为中火慢慢熬煮至浓稠。

第五步:

熬煮至汤汁比较浓稠时，再来加入适量盐和少许蚝油，用锅铲推动混合均匀，再倒入山药面条，直接用筷子翻拌混合均匀，尽量使每根面条都裹上番茄汁。如果你喜欢吃辣，也可以加点胡椒粉或辣椒粉。

第六步:

大概翻拌一分钟就可以关火，再夹到漂亮的碟子上，再放点葱花装饰一下，美味即成。

山药面条这样做鲜香又开胃，每一根都裹上了浓浓的番茄汁，入口汁浓爽滑，还带有浓郁的葱香味，真的超好吃!其做法简单、营养又健康，有空做来当早餐或晚餐都很不错，多吃也不会发胖

山药面怎么做

水开后煮五分钟，做法如下：用料

春笋2根（大概是200g）、西红柿1个、鸡蛋2个、椰汁油适量、色拉油适量、猪油适量、山药1根、面粉500克、青蒜2根、胡椒粉适量（可放可不放）

山药面的做法

先蒸山药，然后捣鼓成泥（我是蒸熟后用搅拌器打的）大家随意啊，只要处理成泥装就行！

我忘记拍照片了

在蒸山药的同时，把所有的配料洗干净，切碎

然后就是和面

把面揉成不粘手

放色拉油，炒西红柿，炒出汁水后把香菇、春笋放进去炒下，然后加热水

水开后，将面团放在手上，我是先用刀削的，发现不行，估计是我家刀不好，我就改用剪刀✂️剪了，效果我不错。然后把金针菇和青菜全部放进锅里，再放猪肉和椰汁油适量。

最后出锅撒蒜叶，胡椒粉看情况，喜欢的就放。

山药面的功效与作用及食用方法

山药面条是一道口感独特、营养丰富的美食，以下是家常的做法：

所需材料：

- 面粉 200克

- 山药 100克

- 温水适量

- 盐适量

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 葱花 适量

- 食用油适量

步骤：

1. 山药去皮，洗净切成小块，用搅拌机打成山药泥备用。

2. 面粉加入适量盐和温水，揉成面团。

3. 把面团揉至光滑，分成若干小块，擀成面条，备用。

4. 锅内加水烧开，将面条放入煮至熟。

5. 煮熟的面条捞出放在碗里，加入适量山药泥和鸡蛋，搅拌均匀。

6. 热锅凉油，加入葱花煸香，倒入适量清水，加盐调味，再放入青菜煮至熟。

7. 将煮好的青菜和汤倒在面条上，即可享用。

温馨提示：在做山药面条时，如果面团太硬，可以加入适量温水揉面，如果面团太软，可以加入适量面粉。此外，山药泥也可以用切碎的山药丝代替。

山药面的吃法

/原料

more

紫薯 (3个)

山药 (半根)

牛奶 (150ML)

鱼胶粉 5CC(1勺）

自制玫瑰酱 15克

1/山药、紫薯削皮后切片，开大火放入蒸锅蒸熟。

2/蒸熟后的山药放入搅拌杯中，搅拌成山药泥，也可以一边搅拌一边加入牛奶，成奶糊状就好。

3/接着加入1/2勺鱼胶粉，搅拌均匀。

4/将山药奶糊分成两份倒入玻璃杯低。

5/放入冰箱冷藏1小时左右，用筷子略碰一下，成果冻凝固状就好。

6/接着将剩下的鱼胶粉融化。

7/蒸熟的紫薯放入搅拌杯中，加入80ML淡奶油，100ML牛奶，融化的鱼胶粉搅拌均匀。

8/搅拌成浓密的紫薯糊状态。

9/凝固的牛奶冻上面盖入一层玫瑰酱。

10/接着将紫薯糊分成两份倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。

11/最后用自己喜欢的水果装饰一下就好。

12.美味又好吃的冻山药面做法完成开吃了。

山药面如何制作

制作山药面条的步骤如下：

材料：

- 山药：300克

- 面粉：200克

- 水：适量

步骤：

1. 准备山药：将山药去皮，并用细孔的擦菜板擦成山药泥备用。

2. 混合面粉和山药泥：将面粉和山药泥放入一个大碗中，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。

3. 揉面：取出面团，放在台面上揉搓几分钟，直到面团有一定的弹性。如果觉得粘手，可以撒些面粉进行调节。

4. 静置休息：将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住或者密封好，并静置休息半小时左右，这样能使得面团更加柔软易操控。

5. 擀面：将休息好的面团取出，用擀面杖在台面上擀成薄片。你可以根据个人喜好选择厚度，但通常山药面条做得稍微薄一些会更好吃。

6. 切丝：将擀好的薄片切成细长条状，就成了山药面条。

7. 煮面：将切好的山药面条放入沸水中，煮熟，时间根据面条的厚度来定，通常几分钟即可。

8. 捞出：将煮熟的山药面条捞出，冲洗一下凉水，可以去掉黏性。

9. 用途：现在你可以将山药面条用于凉拌或者汤面。你可以根据个人口味选择喜欢的调料和配料进行搭配。

注意事项：

- 揉面时要适量加水，过多会导致面团湿稀不好操作；揉好的面团也不能过于湿稀，否则擀起来会比较困难。

- 煮的时间要掌握好，过长可能会导致山药面条变得粘糊不好吃；过短则可能会导致口感较硬。

这是制作山药面条的基本步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你制作成功并享受美味的山药面条！