墨鱼仔炖白菜的做法大全家常(墨鱼仔炒白菜)

墨鱼仔炒白菜

1.选好籽乌用水冲洗后放入碗中，加热水泡发一个小时。

2.泡至发软

3.将籽乌的墨囊和骨头（像硬质塑料纸，藏在身体背上一侧，要用很大力气拽出来）

4.将整理好的籽乌冲洗干净切成块

5.白菜洗净分成菜茎和菜叶，菜茎切成细长条

6.菜叶随便改几刀，用手撕也可以

7.葱和辣椒切段，姜和蒜切片

8.锅热后加入油，待油热后加入葱姜辣椒煸香

9.加入籽乌翻炒几下

10.加入切好的白菜条继续翻炒至白菜条变软时加入切好的菜叶，待菜叶也变软时加半碗水

11.撒入切好的蒜片，加盐，料酒生抽和糖。

小墨鱼仔炒白菜

1.准备所需食材

墨鱼烧白菜的做法步骤2

　　2.将墨鱼剪开，去鱼骨，剥去表皮，清理内脏，清洗干净

墨鱼烧白菜的做法步骤3

　　3.将墨鱼翻过来，内面朝上，先直刀，90度，不能切断

墨鱼烧白菜的做法步骤4

　　4.再转个方向，斜刀45度，同样不能切断。切到自己想要的大小时直接顺着纹路把墨鱼切小块

墨鱼烧白菜的做法步骤5

　　5.将改刀好的墨鱼焯水几秒，看到墨鱼块卷起即可捞出

墨鱼烧白菜的做法步骤6

　　6.将飞水后的墨鱼立刻拿到流动水下冲凉

墨鱼烧白菜的做法步骤7

　　7.白菜切断

墨鱼烧白菜的做法步骤8

　　8.起油锅，下姜丝

墨鱼烧白菜的做法步骤9

　　9.下入墨鱼片翻炒几秒

墨鱼烧白菜的做法步骤10

　　10.下入白菜翻拌均匀后加入适量盐

墨鱼烧白菜的做法步骤11

　　11.加入适量料酒翻拌均匀

墨鱼烧白菜的做法步骤12

　　12.倒入适量清水，盖上盖子焖烧3分钟左右

墨鱼烧白菜的做法步骤13

　　13.最后加入少许葱花即可出锅

小墨鱼仔炖白菜

准备冰鲜墨鱼仔500克，西芹1根，泡小红辣椒适量，四川泡萝卜，葱段适量，姜适量，盐0.25小匙，生粉0.25小匙，鸡蛋1只

做法

1.把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，

2.西芹切小段，泡萝卜切粒;

3.锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白。

4.放一勺豆瓣酱，调味;

5.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。

白菜帮炒墨鱼

主料 ：籽乌（仔乌贼） 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将籽乌冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.籽乌变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放籽乌，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

墨鱼炒白菜怎么做好吃

你好，1. 榛蘑炒肉片：将榛蘑洗净，切成片状，与瘦肉片一同炒制，加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。

2. 榛蘑炖鸡：将榛蘑切成块状，与鸡肉一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至鸡肉熟透即可。

3. 榛蘑炖豆腐：将豆腐切成小块，与榛蘑一同炖制，加入鸡精、盐、鸡蛋等调味料，炖至豆腐软烂即可。

4. 榛蘑炒蛋：将榛蘑洗净，切成小块，与鸡蛋一同炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

5. 榛蘑炖猪蹄：将猪蹄洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至猪蹄软烂即可。

6. 榛蘑蒸鱼：将鱼洗净，切成片状，与榛蘑一同蒸制，加入姜片、葱段、盐等调味料，蒸至鱼肉熟透即可。

7. 榛蘑炖排骨：将排骨洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至排骨软烂即可。

8. 榛蘑炖羊肉：将羊肉洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至羊肉熟透即可。

9. 榛蘑炒青菜：将榛蘑洗净，切成小块，与青菜一同炒制，加入盐、鸡精等调味料即可。

10. 榛蘑炖墨鱼：将墨鱼洗净，切成小块，与榛蘑一同炖制，加入姜片、料酒、盐等调味料，炖至墨鱼软烂即可。

墨鱼炒白菜怎么做

第一道，梅菜扣肉，酱红油亮的外观，口感醇香的扣肉，搭配上渗入了肉的香味的可口梅菜，这绝对是最下饭的一道菜了，能让人多吃三大碗米饭。

第二道，炒年糕，各地的年糕都不同，江西那边的年糕也是颇具特色，这边的年糕是一种使用大禾米做的，它有个好听的名字叫做黄元米果，俗称王祺，是糍粑的一种，通常而言，这道菜不仅年夜饭会做，而且第二天也就是大年初一的早上也会吃，意义大家都知道，年年糕升。

第三道，菜糖醋排骨，江西地处南方，临近福建和广东，客家人比较多，口味既有湖南等地区的辛辣，也有两广地区的偏甜，对于一道糖醋排骨而言，即可口开胃，也老少皆宜。

第四道，红烧猪蹄，这绝对是许多人小时候的最爱，酱红色的外观，色鲜而味美，抱着个大猪蹄子啃上一口，满嘴流油，那滋味，简直不要太美好，满满的幸福感。第五道，

粉蒸肉，相信不少人都是吃过的，各种口味，麻辣，五香，香辣等等等等，作为赣南地区的传统大菜之一，年夜饭的位置上，必然有它的身影出现，另外，在每年“立夏”这一天，许许多多的赣南人都会依照传统，将这道菜给搬上饭桌，美名“撑夏”，吃货的福音是也。

第六道，则是江西酒席常备的大肉丸子了，相信不少赣南人对这道菜那都是深具情怀的，还记不记得自己小的时候一人拿着一根筷子，串上三四个大肉丸子，然后四处奔走，蹭吃蹭喝的样子，成年人半个拳头大的肉丸子，一顿就可以吃十几个，特别是沾沾佐料，非得多吃上几个不可。第六道，则是鱼，一般而言，过年的时候，鱼这道菜都是不会少的，甚至还会有两道鱼，红烧鱼和鱼头豆腐汤，咱们国人是比较注重意味的，鱼这道菜的意味就是年年有余，每年都有剩余，越来越宽余，这个意味寄托着国人的美好憧憬和意味，可意会也可言传。

第七道，蒜苗腊肉，相较于腊肠而言，一部分人对于腊肉那也是情有独钟，自家制作的腊肉，安全放心，略硬的有嚼劲的口感是爱上腊肉的原因之一，将制作好的腊肉切片放入油锅之中爆炒，一下锅，你就可以闻到一股香味扑鼻而来，让人欲罢不能。

第八道，老鸭汤，南昌人都是比较喜欢吃鸭的，不管是在啤酒鸭还是烤鸭烧鸭，对于鸭，他们是来者不拒，过年的时候，也总有那么几道鸭菜要上桌，而老鸭汤在年夜饭上也是必不可少的，消食养胃。

第九道，莲子羹，作为白莲大省，江西的大部分地方年夜饭都会有这么一道汤，一般都是使用排骨搭配莲子蒸煮，口感极好，带着莲子的清香和排骨的肉味，很是收到欢迎。

第十道，炒白菜，白菜，百财，寓意不言而喻，在看看满座的菜，用“金玉满堂”来形容丝毫不为过，大部分都是呈现红色和黄色以及绿色，看到的都是吉祥富贵，寄托着人们对对新的一年的朴实的向往。

墨鱼炒大白菜做法

主料 ：乌子（小墨鱼） 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

墨鱼炒白菜的做法大全家常窍门

中考前晚饭应该选择易消化、营养丰富的食物，以保证身体的充分能量和精神状态。以下是十种适合中考前晚饭的食物：

鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素，易于消化吸收。

面条：易于消化，富含碳水化合物，能够提供充足的能量。

燕麦粥：富含膳食纤维和多种维生素，易于消化吸收。

紫菜汤：富含碘和多种矿物质，有助于提高身体免疫力。

红枣粥：富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。

烤鱼：富含优质蛋白质和多种矿物质，易于消化吸收。

豆腐脑：富含优质蛋白质和多种维生素，易于消化吸收。

紫薯：富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。

红烧肉：富含优质蛋白质和多种矿物质，易于消化吸收。

蔬菜沙拉：富含膳食纤维和多种维生素，易于消化吸收。

需要注意的是，晚饭的时间要提前安排，避免过饱或过饿，影响考试状态。同时，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免影响消化和睡眠。

墨鱼烧白菜

答：放盐的。

乌贼是乌贼目乌贼科动物，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。

其身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳；头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕；头两侧具一对发达的眼，构造复杂；眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。它主要以甲壳类、小鱼或其他软体动物为食。

墨鱼仔炒白菜的做法

1、五花肉切片，笔管鱼洗净控水，豆腐切块或片，白菜撕成手心大小的片；

2、锅大火烧热加油，转中小火加入五花肉，炒到五花肉泛白，加入料酒，大火烧至料酒蒸发，锅内又出现油；

3、加入葱姜翻炒出香味后转大火，加入白菜梗，大火一直翻炒到白菜梗边缘变透亮；

4、加入白菜叶，翻炒几下，叶子略微变软加入水，几乎与白菜平齐，大火烧开锅；

5、加入豆腐，盐，大火继续烧开，加入笔管鱼，盖上盖子；

6、大约半分钟，笔管鱼全部变色变熟，翻炒几下，关火加入胡椒粉即可。

墨鱼仔炒白菜的做法窍门

一、用料

小乌贼   适量

白菜 10片

生抽 2勺

料酒 3勺

盐 适量

姜 5片

蒜 3瓣

芹菜 适量

干辣椒（不吃辣可省略） 2个

二、小乌贼炒白菜的做法步骤

步骤 1

备菜，乌贼洗净撕去外面的膜，切条状

步骤 2

白菜洗净切好，芹菜去叶子洗净切段

步骤 3

锅中加油烧热，放入姜片和蒜瓣炒香

步骤 4

加入乌贼翻炒一会，再倒入料酒翻炒

步骤 5

加入白菜的根部翻炒一会，随后加入白菜的叶子继续翻炒

步骤 6

菜出水后加入生抽继续翻炒，加芹菜段再翻炒，加适量水煮一会，煮至白菜煮软芹菜断生

步骤 7

最后加适量盐调味，出锅装盘