芹菜炒蚕蛹家常做法大全(芹菜炒蛹子的做法大全)

芹菜炒蛹子的做法大全

蚕蛹500克

辅料

食用油若干

芹菜几根

面粉小许

淀粉小许

调料

干辣椒小许

红辣椒小许

葱各小许

食盐1g

生抽小许

姜适量

1. 自己种的芹菜掰下来几根。

2. 蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

3. 剪开，取出内脏。

4. 要吃多少剪多少。

5. 碗里放面粉和淀粉。

6. 拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

7. 热锅冷油。

8. 油热放蚕蛹炸。

9. 炸至定型翻动一下。

10. 捞出来。

11. 油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

12. 锅留底油。

13. 芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

14. 放辣椒爆香。

15. 放所有配菜翻炒至变色。

16. 放蚕蛹。

17. 放食盐。

18. 放生抽，翻炒均匀即可。

19. 起锅装盘。

芹菜炒蛹子的做法大全窍门

　　吃 推荐 月亮湾 世君 姗姗 等等 有特色的小饭店 便宜量大 味道超好 不过一个人吃不了那么多　　住 青岛有许多商务旅馆 比较便宜 什么如尔家拉 如家之类的 台东就有很多可以考虑　　行 逛街 中山路 的 即墨路小商品城 和 龙山宾馆 还有这一条路上的特色小店 台东 就更多了 大商场 都在那 周围的步行街的小店也很有特色　　最后推荐你个 青岛神秘小吃 你不一定能找到 的 嘿嘿 不过都很好吃　　如果这些小吃你都找到了 青岛 你绝对是深度的玩了　　1．大吉利饺子店：台东七路西首，这里的饺子各式口味都有，价格还实惠，巨好吃哦~~~ 现在想起来口水还流呢。关键是可送餐呢（83839691），省下跑腿了。　　2．八大关里面无名饭店：在八大关一个院子里，从第三海水浴场顺着路口往北走，在第二个路口附近。问一下那里的工作人员，就应该差不多了。那里的腱子肉拌黄瓜好吃。　　3．海尔路上无名店：很不好找，最好能开车去。就在海尔路北村东侧附近好像是叫西韩的村里（土路，路口有个很高的广告牌），没有名字，看到哪很不协调地停着车就往哪儿奔去。呵呵。据说卖用泥蒙山羊肉做的全羊汤，还有山鸡蛋炒韭菜，蘑菇等地方特色，慕名而去的人能把店给塞满了。　　4．河西村里无名店：在长沙路和与308国道交界处河西村西侧，也很不好找。吃沙锅鸡就行了，鸡肉和十多种中药一起熬制十几个小时，等老板端上来的时候，这鸡肉已经是入口即烂的了。　　5．姗姗小吃店：辽源路，家世界后面往东路北，旁边是鑫江源菜馆，一共就六个菜：辣炒小公鸡、烧青鱼、卤水猪下货、肉炒芹菜、大头菜炒肉，还有带嘎渣的馒头。　　6. 旭光小吃：延安二路“红唇族”再往北，马路对面。店不大，老板挺拽的，听说有“有艺术家的风范”。那里的辣大肠，烧刀鱼，酸辣汤，蚂蚁上树好吃。　　7．阿兰餐厅：龙山地下商城靠公园的那个门，往上走大约50米路边的一家小饭店，老板是青岛啤酒厂的一名员工，所以那里的特色就是啤酒，员工内部酒，非常好喝，2元一瓶，限量供应；另一个特色是阿兰板面，长条形的，很有咬头；还有炖萝卜丝虾皮，鱼香肉丝等都好吃。　　8．福乐家：网上有很多关于寻找那个有老太太掌勺，擅做铁锅鲶鱼的店究竟在哪里的争论。告诉你吧，就在江西路和香港中路交界的地方，全名叫做“福乐家”。 不过，建议大家尽量少吃鲶鱼，全是激素喂起来的！　　9．狗肉馆：人民路瑞昌路路口往北路西有个小店（好像是叫福什么）狗肉很棒，最绝的是蘸狗肉吃的料--狗酱蒜泥，吃的时候一定要狗酱蒜泥，纯蒜泥吃不出那么纯正的味道，还有狗皮，算是一绝吧！另外， 登州路啤酒厂对面有家狗肉馆，也不错。　　10．煎饼果子：在刘家峡路靠近贵州路的第一个摊位，面很多，鸡蛋很大，果子放4个，很脆，很多人从东部过来专门为了买煎饼果子吃。　　11．烤鸡脖：晚上10点以后出没在麦岛路到香港中路拐弯处，“掌门人”是一个老爷子，一到那时侯就搭个棚子，棚子正对着一家韩国料理，结果外面棚子里的人比店里的人还多。　　12. 烤脆骨：半夜2点出没在佳世客附近，除了烤脆骨还有烤烧饼也很好吃。 建议大家--烤肉虽好，尽量少吃　　13．肉夹馍：到青大找个人打听一下，哪的肉夹馍好吃，肯定会有人伸出手来指向麦岛菜市场，说：找母子二人。　　14．香酥蛹子：南山维客超市旁边，3块钱一斤，亲眼有人看见有人一下买了15块钱的，每天就没见客人段过。　　15．粘玉米：江西路海信超市东边，居民楼口上，报摊旁边，一个小姑娘支个小摊，一个1—1.5。　　16．烤兔子：李村北山二路，三零八国道过了东李百盛往北红绿灯左拐，上坡，在下坡，下坡中间路南两家饭店，是西边一家，虽然门头不如东边一家，可生意却刚刚相反，其他的菜也很好吃（有一道菜原料是南瓜和四分之一绿豆大小的蛤蜊肉做的汤非常棒，我忘了那小小的蛤蜊叫什么名了） 北方国贸领导层的定点儿饭店昂！　　17．展家羊肉馆：那里的烤羊排很好吃。在内蒙古路30号，可乘24、5路到长途站，西走200米就看到院子了的木门了。　　18．吉祥快餐：到那可一定要尝尝烤鱿鱼和烤鱼爪，在杭州路上，5路车四方小学站下车，旁边就是。旁边有个洁神饭店千万别进！　　19．吉云馄饨：在台东南山百盛侧门，那里不光馄饨好吃，烤肉的味道也瞒不错，特别是烤鸡心和烤大肠。　　20．快可立休闲餐厅：在台东三路81号，那里的罐罐面可算是味道好极了，品种也很多。　　21．夏家香酥鸡柳：在人和路52号，万达购物广场北侧路口处，去的时候可要自备纸巾啊。　　22．众和馋嘴小笼包：在人和路1号，台东11路总站，往后走两步就是，多种口味的小笼包。我觉得最好吃的还是要属木耳肉丸小笼包。　　23．海粤酒家：在人和路2号，那里的沙锅麻辣烫特别好吃，不过他的店面不起眼，一定要好好找呦。　　24．开口笑水饺：在芙蓉路125号，11路总站下车往后走，他们家的饺子可获得过国家专利啊。　　25．大老李汤圆：天津路20号，做2路，5路在大沽路下车就是。那的桂花年糕和酒酿也不错（建议女筒子去下，酒酿可以减肥哦，酒酿就是酿米酒还没成酒块成酒了的时候的东东，我就特别喜欢吃酒酿蛋--打在酒酿中的荷包蛋）。　　26．马家拉面：在高密路28号，东方贸易大厦后面，那里的肉夹馍和羊肉泡馍也很不错。　　27．九龙饭店：大沽路6号纺织商厦那边。那里的辣大肠和红烧鱼可好吃了，我最喜欢吃那里的辣大肠了，绝了。　　28．3号门：基隆路市场附近，没有店名，据说因为门牌号是3，去的人多了，称之为3号门，极小，只有六七张桌子，炒小鸡、炖羊排味道很不错。　　29．小海燕：就在河北路拐角，那里的水煮虾和三鱼宴很不错，吃过的人都赞不决口。　　30．天意居：大学路东方饭店附近，一边做火锅，一边做炒菜。虽然做川菜，口味非常适合北方人，强烈推荐夫妻肺片，还有红油肚丝。　　31．即墨半山腰上一家店：海鲜和山货很有名，位子非常不好订，很多人从星期一就开始预订周末的位子了。　　32．双兴餐厅：在广州路上，可乘2路，5路火车站下车，过了华联直走，第二个路口就是，在原广电局旁边。那里的鸡架味道绝对好吃，不信可以亲自去尝尝。不过他的店可不大啊。　　33．冰激凌火锅：在费县路上有一家做的不错，可以乘2路，305路，301路车在西镇下车，马路对面就是。价格一般是在30元左右。没去试过，听朋友介绍的。大家可以去试试。　　34．小倩倩馄饨：在江西路海信音箱总汇对面。最好吃的是鸡丝馄饨了，那里的小菜也不错。好象是最近在云霄路开了个分店（台东八路有个福满楼的馄饨也是不错的）。　　35．东北熏肉大饼：在诺玛特南面的路上，张正麻辣烫旁边那里。（疑惑中...我记得张政麻辣烫好像是在台东利群门口啊！也就是说应该在诺马特北面，另外，诺马特已经倒闭，现在应该说三联电器哈哈）　　36．大大水饺：那里的素饺子好吃。就在小村庄里面四方利群停车场难有个小路口（路口有家美发店）往里。中午的时候跟着四方利群的工作人员往那边走就是！我觉得素饺子不如三鲜的好，还有海肠的，在那吃了好几年了，和老板、老板娘、老板的女儿都挺熟的。　　37. 胖胖拉面：金湖小区（东西快速路青牧大厦西侧有个小路口往南），拉面棒，牛肉更棒，只经营拉面和凉拌牛肉。更绝的是--不管多少人，不管你要的什么，老板娘都记得一清二楚，绝不会算错帐（饭后算账），不信你试试。　　38. 崂山水库南岸有个饭店，主要是正宗崂山山货和崂山水库里的鱼，也需要提前预约

芹菜和蛹子能一起吃吗

主料

蚕蛹500克

辅料

食用油若干

芹菜几根

面粉小许

淀粉小许

调料

干辣椒小许

红辣椒小许

葱各小许

食盐1g

生抽小许

姜适量

1. 自己种的芹菜掰下来几根。

2. 蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

3. 剪开，取出内脏。

4. 要吃多少剪多少。

5. 碗里放面粉和淀粉。

6. 拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

7. 热锅冷油。

8. 油热放蚕蛹炸。

9. 炸至定型翻动一下。

10. 捞出来。

11. 油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

12. 锅留底油。

13. 芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

14. 放辣椒爆香。

15. 放所有配菜翻炒至变色。

16. 放蚕蛹。

17. 放食盐。

18. 放生抽，翻炒均匀即可。

19. 起锅装盘。

芹菜炒蚕蛹

将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

步骤2

把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味

步骤3

炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦

步骤4

炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

芹菜拌蚕蛹的做法

1、蚕蛹200g、葱适量、干辣椒适量、姜适量、花椒适量、盐适量、蚝油适量、鸡精少许、油适量。

2、方法：首先准备好食材，蚕蛹200g，然后准备葱、姜、花椒、干辣椒备用。

3、将蚕蛹放进锅里焯一下水。捞出，沥干水分。锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香。

4、放入蚕蛹翻炒，蚕蛹要多炒一会儿，这样才香，炒的过程中不要放水，这样炒出来更好吃。放入蚝油调味。放入盐炒匀。出锅前放入味精调味即可。

芹菜炒蚕蛹家常做法窍门

做法一

原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。

步骤：

1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；

2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；

3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；

4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；

5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；

6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；

7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；

8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末；

9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味；

10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干；

11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

提示：

1、煮蚕蛹时，开锅一两分钟即可关火，煮得太老，影响口感；

2、剪蚕蛹时先从蛹的头部剪开一个小口，然后沿蛹身一侧转圈剪开，这样会避免蚕蛹的汁肉迸裂流失；

3、炸蛹时，要一个一个依次下锅，避免粘连；

4、花椒和红辣椒不要煸煳，葱姜蒜末煸干水分会更香。

芹菜炒茧蛹的做法

1.准备茧蛹。清洗干净。

2.小火煮五分钟。放凉，沥干水分

3.芹菜切段，干辣椒切段，大葱。切片，

4.茧蛹对半切开，拿出黑色东西，放干淀粉，搅拌均匀。

5.起锅烧油，放入茧蛹。炸至金黄。下入葱花和辣椒，

6.下入芹菜炒三分钟，加入适量盐和味精，翻炒均匀出锅

芹菜和蚕蛹能一起吃吗

原料：蚕蛹400克、食用油适量、芹菜、面粉、淀粉、干辣椒、红辣椒、葱、食盐、生抽、姜。

做法:

第1步、自己种的芹菜掰下来几根。

第2步、蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

第3步、剪开，取出内脏。

第4步、要吃多少剪多少。

第5步、碗里放面粉和淀粉。

第6步、拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

第7步、热锅冷油。

第8步、油热放蚕蛹炸。

第9步、炸至定型翻动一下。

第10步、捞出来。

第11步、油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

第12步、锅留底油。

第13步、芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

第14步、放辣椒爆香。

第15步、放所有配菜翻炒至变色。

第16步、放蚕蛹。

第17步、放食盐。

第18步、放生抽，翻炒均匀即可。

第19步、起锅装盘。

第20步、成品。

芹菜炒小蛹

主料:蚕蛹半斤

辅料:芹菜2根，孜然少许，花椒粉少许，朝天椒适量，食盐适量。

做法:

1，将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，捞出晾凉，切开取出黑的东东。

2、把盐，花椒粉，孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。

3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，不停的翻炒。

4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时侯会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。