藕炖鸡腿的做法大全家常菜(藕炖鸡腿怎么做好吃)

藕炖鸡腿怎么做好吃

黄瓜莲藕炖鸡汤做法如下:

用料

黄瓜一根

藕 1节

三黄鸡 半只

红枣 3颗

姜 2片

盐 适量

黄瓜莲藕炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块掉水备用，2片姜3颗红枣

步骤 2

莲藕削皮切块，用盐杀一下，黄瓜切片

步骤 3

汤锅中加适量清水，放入莲藕，鸡肉，红枣，生姜片，大火煮开，撇去表面的泡沫，炖煮1刻钟

步骤 4

关火前5分钟加入适量盐巴

鸡腿炖藕可以吗

藕更容易熟鸡腿和藕一起做的时候藕出锅前五分钟放入即可。

藕炖鸡腿的家常做法大全图解

步骤/方式1

准备材料，鸡切块，莲藕去皮切片

步骤/方式2

用白开水烫一下去掉血水

步骤/方式3

将处理好的鸡、莲藕放进汤锅里，放两片姜

步骤/方式4

加入适量水，放进电饭锅里煮1-1.5小时，加入适量盐即可开吃

步骤/方式5

成品

鸡腿藕片

第一步，我们把上面准备到的所有可以洗的食材都洗干净，把小葱切成丝，蒜瓣拍碎之后切成末，干辣椒剁成段。黄瓜擦成丝就可以了。

第二步就来处理我们买回来的鸡腿，在把它洗干净之后放凉水里面泡一个小时上下去掉里面的血水，然后把它捞出来把骨头去掉切成块状放到碗里面，热情碗里面倒入一些料酒和一个鸡蛋清搅拌均匀，加入一些盐和淀粉用手抓匀后，裹上一层保鲜膜后移到冰箱里面等待上一个半个小时左右就可以了。

第三步，向锅里面放入一些油之后不用加热直接就把我们花生米倒进去，然后开小火等到油煮熟了的时候花生米也差不多就炸好了，这时候将它倒出来放到一边晾凉就可以。

最后在炒锅里面放入一些油后炼好，放进去姜末还有蒜末，接下来就把我们上面好的辣椒段连一起放进去炒出来香味，香味飘出来之后就可以把我们上面处理好的鸡肉倒进去了，炒制一会后倒入酱油、生抽以及白糖和盐调味，这里如果喜欢的话，也可以加进去一些辣椒油。翻炒一会儿，之后就把我们上面炸好的花生米和切好的黄瓜丝放进去拌匀出锅就可以

莲藕鸡腿

做法：

1、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；

2、藕片切块；蒜切片.

3、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，藕片翻炒4、加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

藕炖鸡腿怎么做好吃又简单

主料

光鸡 半只

藕2节

辅料

清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片

步骤1

准备好食材。

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块。

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。

步骤7

然后注放清水。

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。

步骤10

收汁后加入葱调味即可。

莲藕炖鸡腿的家常做法大全家常

步骤1

准备好食材

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

步骤7

然后注放清水

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁

步骤10

收汁后加入葱调味即可

烹饪技巧

莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透

莲藕烧鸡腿的做法大全

凤人莲池，是一道以鸡肉和莲藕为主要材料的传统川菜。下面是凤人莲池的简单做法：

所需材料：

- 鸡腿肉 300 克

- 莲藕 1 根

- 青红椒 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 花椒粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐、鸡精、葱花拌匀腌制 10 分钟。

2. 将莲藕去皮，切成片状。青红椒洗净切块备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中，用中火煎至两面金黄色。

4. 另起锅，放入适量的食用油，爆香姜片和蒜末。

5. 加入青红椒块翻炒片刻，再加入煎好的鸡块和莲藕片，继续翻炒。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 最后撒上适量的花椒粉，翻炒均匀即可。

注意事项：

- 煎炸鸡块时要掌握好火候，以免煎糊或者煎不熟。

- 炒菜时要保持锅温高，以免食材粘锅或糊底。

- 凤人莲池的味道比较重，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

藕炖鸡腿怎么做好吃视频

你可以吃。因为莲藕含有大量的维生素、蛋白质，还含有丰富的营养，对孕妇有一定的好处。但不要吃太辣或太凉的莲藕。莲藕不仅营养丰富，而且容易消化、开胃健脾，还有止吐作用，对孕妇有帮助。孕妇在怀孕初期有咳痰的反应，可以主要吃清淡的饮食，吃些莲藕，以及新鲜温热的蔬果有一定的帮助。

藕炖鸡腿怎么做好吃窍门

1.

可乐鸡小腿：准备鸡小腿500克，可乐500毫升，锅中放入食用油15毫升，接着再放入鸡小腿500克，小火翻炒至两面金黄，再放入可乐500毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火炖煮20分钟即可。

2.

红椒炖鸡小腿：准备红椒150克切成丝，鸡小腿500克，锅中放入食用油15毫升，放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，然后再放入蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，清水500毫升，炖煮20分钟，接着加入红椒150克，再用小火炖煮15分钟即可。

3.

葱花鸡小腿：准备鸡小腿500克，葱花50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入清水1000毫升，蚝油15毫升，生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐20克，葱花50克，小火炖煮50分钟即可。

4.

清炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入清水1000毫升，食用盐15克，料酒15毫升，蚝油15毫升，姜片15克，用小火炖煮40分钟即可。

5.

土豆炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，土豆150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入小腿500克，小火煎至两面金黄，接着放入清水1000毫升，土豆150克，老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，小火炖煮30分钟即可。

6.

麻辣鸡小腿：准备鸡小腿500克，麻椒30克，干辣椒100克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒100克，麻椒30克，小火煸炒出香味，然后再放入鸡小腿500克，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，生抽15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。

7.

胡萝卜炖鸡小腿：准备鸡小腿500克，胡萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火煎至两面金黄，再放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，胡萝卜150克，小火炖煮20分钟即可。

8.

鸡小腿炖莲藕：准备鸡小腿500克，莲藕150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡小腿500克，小火翻炒至两面金黄，然后再放入莲藕150克，清水1000毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火炖煮20分钟即可。

9.

鸡小腿炖白萝卜：准备鸡小腿500克，白萝卜150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，然后放入七小腿500克，小火煎至两面金黄，接着放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，白萝卜150克，用小火炖煮30分钟即可。

10.

青辣椒炒鸡小腿：准备鸡小腿500克，青辣椒150克，切成小段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入鸡小腿500克，小火翻至两面金黄，然后再放入老抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，用小火翻炒十分钟，接着加入青辣椒150克，鸡精15克，再用小火翻炒15分钟即可。