海鲜丸子粉丝汤的做法大全家常做法大全(海鲜丸子面的做法大全家常)

海鲜丸子面的做法大全家常

1. 炒

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放进平底锅中用油煎炒，加入适量的生抽、老抽、鸡精、盐、葱花、蒜末爆炒即可。这种方法简单易做，口感十分鲜美。

2. 煮

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放入开水中煮熟捞出备用。另起锅热油，放入蒜末煸炒，加入煮好的海鲜丸子，再加入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀，撒上少许葱花即可。这道做法可以保留海鲜丸子原本轻盈的口感。

3. 蒸

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放到蒸锅里，大火蒸5-8分钟后取出。在另一个碗中加入葱姜蒜末、盐、色拉油、姜汁、花雕酒调味，蒸好的海鲜丸子淋上调料汁，再加上少许葱花即可。这种方法可以保留海鲜丸子的原汁原味，口感清新。

4. 炖

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子和配料放到砂锅中一起炖，加入适量的汤或水，慢火炖煮1-2小时，直到肉熟软嫩。这种方法可以令海鲜丸子更加入味，吃起来口感比其他方法更加丰富。

海鲜丸子汤的家常做法

步骤1

即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子

步骤2

鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用

步骤3

玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用

步骤4

用到的三鲜全部切好

步骤5

海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用

步骤6

锅里放底油，炒香葱姜

步骤7

方玉兰片煸炒并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜

步骤8

倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右

步骤9

海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟

步骤10

出锅时放入红甜椒配色

步骤11

出锅可撒少许香葱

海鲜丸子的做法大全家常窍门

　　扇贝虾仁海鲜丸子　　原料：　　虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。　　做法：　　

1、加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。把去皮去虾线的虾仁和解冻后洗好的扇贝混在一起，用搅拌机打成泥状。加入少许盐、料酒、淀粉（加淀粉的目的是吃起来口感更Q，也可以不加，直接用面包碎把海鲜泥的汤水吸走。）　　

2、打好的海鲜泥；　　

3、超市里买的袋装的面包碎，放在一个较大的容器里，便于团丸子；　　

4、取一些拌好调料的海鲜泥，放在面包碎上；　　

5、反复将面包碎裹在丸子上，然后左右手来回掂丸子，把海鲜泥的水分去掉，并把丸子弄成好看的圆型，摆在盖连上；　　

6、当丸子弄到可以下一锅的时候，在锅内加入比较多的油。（过年一般要炸很多东西，油用不完，也不会浪费。如果做的少，只要油没过丸子就好。）6成热的油，下丸子。（丸子在下锅前，为了炸出好看的造型，可以锅一层蛋清液，在表面再裹一层面包碎，炸出来面包碎就很有立体感。）始终保持6-8成热的油温，炸3分钟左右，一锅好吃的丸子就出锅了。

海鲜丸子怎么做好吃 视频

豆满和海鲜搅拌机搅焠再加地瓜粉拌匀加入调料就可以

海鲜丸子的吃法大全集

步骤/方式1

所用材料：基围虾 、皮皮虾、鱿鱼、花蛤、金针菇 海带 各种丸子、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。

所有的菜清洗干净，切片、切块，备用。

步骤/方式2

各种海鲜先清洗，后分开炒，分别加入适量的蒜头，盐，耗油，酱油，沙茶酱；炒香出锅备用。

步骤/方式3

各种蔬菜分别焯水或炒熟，再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开，用适量火锅底料适量冰糖炒香。

步骤/方式4

蔬菜炒好装盆，

热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香，铺在蔬菜上。放入粉丝，小火收汁，再撒上白芝麻，放一把香菜。

步骤/方式5

就做好了

海鲜丸子面的做法大全家常视频

　　1、先准备好一个碟子作为火锅的基本主体形状，再拿一个纸杯倒扣在中间位置。

　　2、然后用笔蘸上黑色和黄色的颜料，涂满整个碟子和纸杯。

　　3、把白色和红色粘土放在一起，压平成薄薄的肉片，切成三段，每一段都卷起来，做成牛肉卷，再将白色圆形粘土压平，用工具在上面戳出圆形的孔，捏成藕片。

　　4、黑色的圆块状粘土表面粘上白色的“十”字，就是香菇了，再把黄色的柱状形粘土表层贴身白色的圆形，周围用工具压好，就是玉米，继续用白色和绿色粘土捏成菜叶。

　　5、最后把这些蔬菜和捏好的海鲜丸子等一起放在火锅里面，简单的超轻粘土火锅就捏好了。

海鲜丸子面怎么做

【制作主料】：湿面条250克、瘦肉50克、鸡蛋2个、黄豆芽50克、胡萝卜半个、青椒1个、榨菜20克、杏鲍菇半个

【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1节、香葱2根、盐2克、生抽10克、蚝油10克、老抽2克

制作步骤：

【步骤一】：把青椒清洗干净去籽后切成丝、胡萝卜改刀也切成丝、杏鲍菇也切成丝，同时把黄豆芽摘洗干净，然后把它们一起装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉切成丝装入碗中，榨菜也切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱切成末、香葱切成寸断，然后把它们分别装盘，同时把鸡蛋打入碗中打撒成蛋液备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开放一勺盐，然后把湿面条放入锅中烧开后煮一分钟左右，不要煮时间太久，否则就不劲道了。

【步骤四】：把煮好的面条捞出来放入准备好的冷水中，泡凉后捞出来冲洗两边把水控干备用。

【步骤五】：锅中放油烧热，把鸡蛋液倒里边炒熟、炒散后捞出来备用。

【步骤六】：锅中重新放油倒入肉丝，开小火把瘦肉丝划散炒熟，然后放入葱蒜和榨菜丝大火炒出香味。

【步骤七】：葱蒜和榨菜放里边炒出香味后把黄豆芽、杏鲍菇丝、胡萝卜丝、青椒放里边继续大火翻炒断生。

【步骤八】：配菜炒断生后把沥干水分的面条倒里边，开小火开始调味，依次放入盐2克、生抽10克、蚝油10克、老抽2克。

【步骤九】：开大火继续翻炒2分钟，把调料和食材翻炒均匀后最后撒上香葱段继续翻炒均匀就可以出锅装盘开吃啦！

海鲜丸子汤的家常做法大全家常窍门

食材：基围虾，淀粉，白胡椒粉，紫菜，鸡蛋，生抽，小葱，食盐，食用油，

做法，

1、基围虾买回家之后，直接放冰箱急冻起来，三个小时后拿出来，就可以轻松地把虾壳去掉，然后把虾肉清洗干净，虾头里面的S给它处理掉，也冲洗干净备用。

2、把虾放进绞肉机里面，加放一片生姜，一勺白胡椒粉，一个蛋清，两勺淀粉，绞打成虾泥，可以多打一会，想要丸子更Q弹的， 可以把虾泥来回地摔打五六分钟会更好。

3、接下来两个鸡蛋磕在碗里，锅里油热之后，倒入鸡蛋液，煎到底部定型之后，翻个面再煎半分钟，出锅放凉之后，切成细条。

4、锅里油热之后，先炒香小葱，再把虾头倒进来翻炒，炒到虾头变色，加一杯水，盖上盖子给它煮开之后再煮上三五分钟。

5、把虾头捞出来，改最小火，用左手的虎口挤出虾丸，右手用勺子接住，放进锅里，全部挤完之后改大火煮。

6、煮到 丸子都飘起来之后。放入鸡蛋， 紫菜再次煮开，加小葱和香菜点缀即可出锅

海鲜丸子面的做法大全家常菜

以下是炸丸子的五种详细教程：

1. 原味丸子：

   - 准备1磅猪绞肉，1个葱切碎，2个大蒜瓣切碎，1个鸡蛋，1/4杯面包屑，适量的盐和胡椒粉。

   - 将所有的材料放入一个大碗中，并用手将其充分混合。

   - 用手将混合物捏成适当大小的丸子。

   - 在炸锅中加热足够的食用油，待油温达到350°F时，将丸子放入锅中炸至金黄色。

   - 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。

2. 菠菜丸子：

   - 准备1磅猪绞肉，1杯切碎的菠菜，1个葱切碎，2个大蒜瓣切碎，1个鸡蛋，1/4杯面包屑，适量的盐和胡椒粉。

   - 将所有的材料放入一个大碗中，并用手将其充分混合。

   - 用手将混合物捏成适当大小的丸子。

   - 在炸锅中加热足够的食用油，待油温达到350°F时，将丸子放入锅中炸至金黄色。

   - 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。

3. 海鲜丸子：

   - 准备1磅鲜虾仁，1杯切碎的鱼肉，2个大蒜瓣切碎，1个鸡蛋，1/4杯面包屑，适量的盐和胡椒粉。

   - 将所有的材料放入一个大碗中，并用手将其充分混合。

   - 用手将混合物捏成适当大小的丸子。

   - 在炸锅中加热足够的食用油，待油温达到350°F时，将丸子放入锅中炸至金黄色。

   - 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。

4. 韩式丸子：

   - 准备1磅猪绞肉，2个大蒜瓣切碎，2个葱切碎，2勺酱油，2勺糖，2勺料酒，适量的盐和胡椒粉。

   - 将猪绞肉、蒜末、葱末、酱油、糖、料酒、盐和胡椒粉放入一个大碗中，用手将其充分混合。

   - 用手将混合物捏成适当大小的丸子。

   - 将丸子放入中等温度的炸锅中，煮至丸子表面呈金黄色。

   - 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。

5. 蔬菜丸子：

   - 准备2个土豆，1个胡萝卜，1个洋葱，2个鸡蛋，1/4杯面粉，适量的盐和胡椒粉。

   - 将土豆、胡萝卜和洋葱削皮，并用食物加工器将其切碎。

   - 将切碎的蔬菜放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

   - 在炸锅中加热足够的食用油，用勺子将蔬菜混合物放入锅中炸至金黄色。

   - 用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。

以上是五种炸丸子的详细教程，希望对您有帮助！

海鲜丸子做菜

哟，那可多了。比如海鲜丸子冬瓜汤、海鲜丸子豆腐汤、什锦火锅等等，只有你想不到的，没有它做不到的。

海鲜丸子汤怎么做好吃

材料：

1. 小白菜 200 克

2. 虾仁 100 克

3. 鱼丸 100 克

4. 菌菇类适量（香菇、金针菇、平菇等）

5. 生姜 1 片

6. 食盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、清水 适量

步骤：

1. 将小白菜摘去老叶洗净备用。

2. 虾仁洗净去虾线，鱼丸切成小块，菌菇类洗净备用。

3. 生姜切成片。

4. 热锅凉油，加入姜片爆香。

5. 加入清水，烧开后加入鱼丸、虾仁和菌菇类，煮约 5 分钟。

6. 加入小白菜，大火煮开后转小火继续煮 3 分钟。

7. 加入食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮沸后关火。

8. 撒上一些香油即可享用。

小贴士：

1. 如果喜欢汤更清淡，可以不加味精。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，例如葱花、姜末等。