油豆腐焖猪肉做法大全家常菜(油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频)

油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频

红焖肉是一道非常受欢迎的传统美食，其特点是口味鲜美、香甜可口，是居家取暖的绝佳选择。红焖肉的正确做法如下：

材料：猪肉块（带皮），葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、香叶、八角、花椒等。

1.猪肉浸泡10分钟，然后用热水浸泡15分钟。

2.将猪肉块放入锅中炒至表面金黄，再加入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。

3.倒入料酒翻炒，加入老抽、生抽、糖、盐，翻炒均匀。

4.加入清水，放入香叶、八角、花椒等香料煮沸。

5.盖上锅盖，用小火煮1-2小时，假如汤汁过少可以适量加清水。

6.待猪肉彻底入味烧至软烂，关火即可。

以上就是红焖肉的正确做法，喜欢红焖肉的朋友可以学习一下这个方法，制作的红焖肉肯定会更加美味可口。

油豆腐焖肉的家常做法

选用前腿肉可以比较爽口，也没那么肥，也可以要一部分五花肉再加点前腿肉。先把五花肉或前腿肉洗净，切成麻将大小方块。

2/5

新咸菜中间切开之后泡水，姜切丝，备用。

3/5

瓦煲开火，不用下油，把比较肥的肉放进瓦锅里煎一下，再把其他肉倒进锅里，一边煎一边放入柱侯酱、南乳、可乐，盖上盖子滚沸起来时关至中小火焖。

4/5

趁这个时间把咸菜切成丝，另起炒锅不用油，下姜丝咸菜炒至水份稍干，盛到盘子里打底。

最后一步

大概二十多分钟，肉汁收得差不多就可以关火了，把焖肉和肉计淋在咸菜上面。香喷喷软糯绵滑，来碗米饭！

小贴士

肉不太多的话，可乐就不用倒太多。肉多的话可以加小半碗水和一点点生抽。因为加可乐的原因，肉会变得很软很糯。好吃！

油豆腐焖五花肉图片

猪肉 100g 油豆腐 150g

葱 1根

辅料

油 2勺 盐 1勺

酱油 2勺

蚝油 1勺

1.把买回来的食材准备好，切好备用

2.然后下入油豆腐

3.放适量的水，盐和油，焖一下

4.然后下入猪肉煮熟，后放入蚝油

5.出锅前撒上葱花

油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频教程

用料：

豆腐 1盒，

虾 300克，

料酒 1勺，

香葱碎 1根，

油 1汤勺，

白胡椒粉 1茶匙，

盐 2茶匙，

料酒（腌虾） 1勺，

开水 大半碗，

淀粉 1勺，

做法步骤：

1、豆腐切小块，开水下锅焯1分钟捞出备用

2、虾挑出虾线，留虾头，剥出虾仁，虾仁中加入白胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟

3、锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后将虾头捞出备用

4、虾油烧热后放入葱花炒香，烹入料酒

5、将豆腐下锅，翻炒均匀后加入大半碗开水，烧开锅

6、将腌制完成的虾铺洒在豆腐上

7、加盖，中小火焖2分钟

8、撒盐，淋入事先调好的水淀粉勾芡

9、翻炒均匀即可出锅

油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频教学

材料

主料：五花肉200g、油豆腐150g；

辅料：油适量、葱适量、酱油适量、大蒜适量

五花肉油豆腐煲

1

油豆腐洗干净，

2

葱切段，

3

五花肉先炸出油，捞起放在小沙锅里，加蒜头，

4

加酱油，

5

加适量清水，

6

小火煮至五花肉变糯软，

7

把洗干净的油豆腐放在上面，

8

用筷子稍微压一下，使它们都能粘上汁水，

9

把油豆腐煮软，把葱段放在上面，

10

焖上一分钟就可以了。

油豆腐跟猪肉怎么煮好吃

用料：

豆腐一块

尖椒一个

西红柿一个

鸡胸肉一块

酱油两勺

蚝油一勺

盐一勺

做法：

1/9准备一块鸡胸肉

2/9切成肉丁备用

3/9豆腐切成小块备用

4/9锅中烧开水下入豆腐

5/9煮三分钟捞出过凉

6/9锅中倒油倒入肉末加入一勺酱油，盐翻炒断生后捞出备用

7/9锅中底油倒入西红柿，尖椒，豆腐加盐，酱油翻炒

8/9加入肉末，蚝油翻炒均匀

9/9出锅

油豆腐闷猪肉

材料：猪肉、生姜、大蒜

调料：黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖

【详细做法】

1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。

2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。

3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。

油豆腐焖猪肉做法大全家常菜视频窍门

做法用料：鱼头1个，薯粉1捆，豆腐500克

辅料：辣椒1份，姜1块，料酒4茶匙，酱油3茶匙，白糖少许，细盐半小匙，色拉油适量，

烹饪步骤：

1.备好所用食材

2.锅里加油下姜煸香

3.再将鱼头下锅煎至双面出味

4.加入料酒酱油来提个味

5.再加入清水以满到鱼头为准

6.煮至汤底大开后，加入豆腐一起炖

7.大火煮开后转小火焖炖至30分钟

8.炖好后加入少许的细盐调个味

9.再将薯粉加入，焖个三分钟就可以

10.最后加入辣椒及青蒜提个味点个缀即可

油豆腐煲猪肉怎么做

【油豆腐烧肉】

材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。

2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。

3.翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。

4.时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，

油豆腐焖肉图片

材料：五花肉、豆腐、干香菇

调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。

2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。

3.锅里留一点底油，把猪肉倒进去小火煎，把猪肉煎出油就可以了，然后把多余的油盛出来，倒入生姜、大蒜、葱白跟香菇炒香，香味出来后，倒入一点料酒去一下腥，稍微翻炒一下，最后把煎好的豆腐倒进去。

4.倒入豆腐之后，加入适量的热水，然后再调一下味，放入2勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉，稍微搅拌一下，开中火煮5分钟左右，让豆腐更好的入味。时间到了之后，倒入一点水淀粉，翻动一下，让汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。

5.把做好的猪肉香菇炖豆腐装盘，然后就可以开吃了，如果有葱花的也可以撒上一点葱花，这样子会更好看。