白菜虾仁水饺家常做法大全图解(白菜虾仁饺子馅怎么做好吃)

白菜虾仁饺子馅怎么做好吃

白菜虾仁饺子馅的制作方法如下：

材料：

- 鲜虾仁 200 克

- 白菜 200 克

- 姜末 1 小勺

- 葱末 1 小勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

步骤1. 将白菜切成细丝，加入适量盐，揉搓均匀，静置10 分钟，待白菜出水后，挤干水备用；

2. 鲜虾仁去壳，切成小颗粒，放入碗中，加入姜末、葱末、酒、酱油、盐、鸡精，拌匀腌制 10钟；

3. 热锅凉油，将腌好的虾仁倒入锅中煸炒至变色，盛出备用；

4. 将腌制好的白菜挤干水分，加入虾仁碗中，拌匀；

5. 将拌好的馅料放入饺子皮中，捏紧封口，即可下锅蒸或煮。

温馨提示：

1. 制作馅料时，可以根据个人口味适量调整、酱油、鸡精的用量；

2. 白菜出水后，要彻底挤干水分，否会响馅料口感；

3. 饺子皮可以自，也可以购买现成的，根据个人喜好选择即可。

白菜虾仁馅饺子的做法

肉馅放虾仁白菜碎放盐胡椒粉

白菜虾仁饺子馅的做法大全图解窍门

肉提前用小美洗净，去皮切小块，冷冻4小时，我家冰箱通常常备。

步骤 2

葱、姜、水入主锅，1分钟速度10，取出待用。

步骤 3

小芹菜提前洗净控水，用刀切碎备用。

步骤 4

冷冻虾仁提前解冻，洗净用厨房纸吸干水分，剪成3段。

步骤 5

冷冻肉放入主锅，250－300克为佳，如果量多，建议分几次打。

步骤 6

turbo键2秒3-4次，从主锅口看下，根据自己的喜好选择次数。

步骤 7

放入第二步中打好的葱姜水50克，鸡蛋、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉，冰糖粉，2-3分钟反转速度3上劲，从主锅口观察下状态，选择所需时间。

步骤 8

放入虾仁、切好的芹菜，50秒反转速度3，中途停下来刮刀搅拌一下。

步骤 9

分分钟拌好的芹菜虾仁馅。

步骤10

取出装盘备用。

步骤 11

白菜虾仁水饺怎么做好吃窍门

步骤/方式1

准备食材：虾仁去除虾线，豆腐切小块，白菜切段

步骤/方式2

将白菜用水焯一下

步骤/方式3

捞出

步骤/方式4

再将豆腐焯一下

步骤/方式5

热锅放油，放入虾仁

步骤/方式6

煎至两面变色

步骤/方式7

放入胡萝卜、葱、姜和蒜

步骤/方式8

翻炒几下

步骤/方式9

放入豆腐块滑炒几下

步骤/方式10

放入蚝油

步骤/方式11

再放入焯好的白菜

步骤/方式12

炒匀即可

步骤/方式13

出锅装盘

白菜虾仁饺子馅怎么做好吃窍门

1、主料：白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根。

2、辅料：盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。

3、肉馅中加入适量酱油，搅匀，酱一会。然后把葱切成葱花，加入肉馅中，搅匀。虾仁切成小块，搅匀

4、白菜剁碎，加入一点。点盐，揉匀，然后用力挤出水份，放入肉馅中。

5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油，直接上手，揉匀，好吃的饺子馅就完成了。

白菜虾仁饺子馅的做法大全

主料：

伊面片125克;

辅料：

蒜籽、干葱头共120克，小白菜100克、西芹30克、洋葱90克、胡萝卜30克、虾仁90克;

调料：

A料：XO酱10克、大虾膏8克、鸡饭老抽17克、蚝油2.5克、鸡精10克、鸡粉5克、色拉油25克、二汤50克;

B料：鸡精2.5克、鸡粉0.5克、盐0.5克、糖1克、胡椒粉0.25克、料酒5克、美极鲜1克;

做法

1、小白菜改大件;西芹、胡萝卜、洋葱切丝;

2、伊面片用水煮熟备用;

3、锅内加油，加 A料，放入煮好的伊面片翻匀，倒出备用;

4、砂锅放在煲仔炉上加油烧热，放入蒜籽、干葱头炒香;

5、再放入西芹、洋葱、虾仁、胡萝卜，加 B料，倒入小白菜翻匀;

6、最后加入柴海的伊面片炒匀即可;

白菜虾仁饺子馅的做法大全窍门

主料：普通面粉适量、猪肉馅适量、虾仁适量、白菜适量、韭菜适量、木耳适量

辅料：姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、味极鲜适量、花生油适量

猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤：

1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。

2、青虾解冻去头去壳去虾线。

3、木耳泡发去蒂洗净。

4、大白菜洗净。

5、韭菜一绺。

6、大白菜搅碎或剁碎。

7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。

8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。

9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。

10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。

11、继续朝一个方向搅拌均匀。

12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。

13、最后放入韭菜末拌匀。

14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。

15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。

16、好了上菜 开吃了。

白菜虾仁包饺子可以吗?

配料：

猪肉馅500克、白菜4-5片、虾仁200克 、 料酒2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大白菜洗净剁碎，撒点盐静置15分钟让其出水，然后挤干水分，备用；虾仁洗净剁碎，取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内，朝一个方向搅拌均匀

2.不确定饺子馅味道好不好的话，我们可以取一小碗，放入一点生的饺子馅，微波炉里高火叮20-30秒，看到饺子馅熟了，就可以尝尝看味道，一般饺子馅要稍微咸一点点，因为外面还要包饺子皮，加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了，反而刚刚好

3.准备一碗清水，饺子皮和放饺子的盘子（我用的是烤盘）里面撒点面粉，防止饺子黏在盘子上，然后就可以开始包饺子了

4.把饺子馅放在饺子皮的中间，用食指沾一下水，在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折，中间捏紧；然后将左边的饺子皮往中间推，接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口换到右边，开始重复二，三，四的动作即可

5.这样饺子就包完啦~锅上烧开水，将饺子放入水中，大火烧至饺子膨胀，全都浮在水面上即可，蘸酱可以根据自己口味调配

白菜虾仁饺子馅怎么做好吃又简单

猪肉馅500克、白菜4-5片、虾仁200克 、 料酒2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大白菜洗净剁碎，撒点盐静置15分钟让其出水，然后挤干水分，备用；虾仁洗净剁碎，取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内，朝一个方向搅拌均匀

2.不确定饺子馅味道好不好的话，我们可以取一小碗，放入一点生的饺子馅，微波炉里高火叮20-30秒，看到饺子馅熟了，就可以尝尝看味道，一般饺子馅要稍微咸一点点，因为外面还要包饺子皮，加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了，反而刚刚好

3.准备一碗清水，饺子皮和放饺子的盘子（我用的是烤盘）里面撒点面粉，防止饺子黏在盘子上，然后就可以开始包饺子了

4.把饺子馅放在饺子皮的中间，用食指沾一下水，在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折，中间捏紧；然后将左边的饺子皮往中间推，接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口换到右边，开始重复二，三，四的动作即可

5.这样饺子就包完啦~锅上烧开水，将饺子放入水中，大火烧至饺子膨胀，全都浮在水面上即可，蘸酱可以根据自己口味调配