绵绵冰的家常做法(正宗的绵绵冰制作方法)

正宗的绵绵冰制作方法

用料：牛奶350克、水50克、炼乳适量。

制作步骤：

1、牛奶加水，然后加入炼乳。炼乳量依据个人口味而定，需要注意的是冷冻之后甜度会下降，所以需要多加一点。

2、倒入配套的冰盒，放入冰箱进行冷冻。

3、冻硬之后取出，放进刨冰机即可。

4、可以随意洒上抹茶粉和蜜豆，味道更爽口。

绵绵冰是怎么做的

1.

材料: 食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。 步骤: 1.将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。 2.把果汁放入冷剂中。 3.等到果汁结冰后,从锅中取出。 4.摇一摇,绵绵冰就完成了。

2.

主料:鹰钩芒、4个酸奶两小盒 辅料:炼乳 步骤:

两个芒果果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,也可以把果汁和果泥都混合了也不影响口感。

绵绵冰制作配方

以下是牛奶绵绵冰的冰柱配方：

材料：

- 牛奶 800ml

- 原味酸奶 200ml

- 细砂糖 150g

- 柠檬汁 1颗（可根据个人口味调整）

- 淡奶油 100ml

步骤：

1. 在碗中加入牛奶和原味酸奶，用搅拌器将两种液体充分混合均匀。

2. 加入细砂糖并搅拌均匀至糖完全融化。

3. 加入柠檬汁，继续用搅拌器打至表面有浓密的泡沫。

4. 将淡奶油加入混合液中，再次用搅拌器打至混合液溢出泡沫即可。

5. 将混合好的液体倒进冰柱模具中（如没有冰柱模具，可以使用容器代替），放入冰箱冷冻室，等待至少6小时以上或者直到凝固为止。

小贴士：

- 在打发过程中一定要注意不要超过3/4的容积，因为在冷冻过程会膨胀扩张。

- 可以根据个人口味在混合液中加入其他水果汁或者巧克力等调料来增加味道。

绵绵冰制作过程视频

绵绵冰的做法

材料：

食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。

步骤：

1.将冰块和食盐倒入锅子中，以质量比大约3：1比例混合，均匀搅拌，使它达到最低温，形成「冷剂」。

2.把果汁放入冷剂中。

3.等到果汁结冰后，从锅中取出。

4.摇一摇，绵绵冰就完成了。

绵绵冰的做法二

主料：鹰钩芒、4个酸奶两小盒

辅料：炼乳

步骤：

1.两个芒果果肉切出，用榨汁机或者搅拌机嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，也可以把果汁和果泥都混合了也不影响口感。

2.将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合，没有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感会比纯牛奶更好哦，按个人口味加入水和炼乳

3.将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒，只要是粘稠的状态就好！冷冻2小时以上

4.时不时拿出来查看，用铁勺子刮结好的冰，让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感，入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了

5.把冰刮出堆在碗里，铺上切好的大块芒果，最后淋上炼乳！完成

绵绵冰制作过程

使劲摇晃可乐，摇到一开瓶盖就能会喷出来的程度，摇好把可乐放到冰箱冷冻室，放三个半小时冷冻之后拿出来，可乐不会结冰，慢慢拧开瓶盖，使气体跑出去。

关好盖子，摇晃可乐瓶。

这时整瓶就会呈现沙冰状打开盖子，把可乐瓶倾斜，慢慢倒到杯子里，就成可乐绵绵冰。

绵绵冰怎么制作视频

要做成一层一层的绵绵冰，首先需要准备好绵绵冰的材料，如冰块、果汁或奶茶等。

然后，将冰块放入搅拌机中，搅拌成绵绵的冰碴。

接下来，将一层冰碴倒入杯子中，用勺子轻轻压实。再倒入另一层冰碴，重复这个过程直到杯子充满。

最后，将果汁或奶茶倒入杯子中，使其渗透到每一层冰碴中。这样就做成了一层一层的绵绵冰了。

绵绵冰怎么制作方法

绵绵冰是一款经典的夏季甜品，制作方法如下：

材料：

水果（可以选用西瓜、哈密瓜、葡萄等）

鲜奶油

糯米粉或玉米淀粉

白糖

清水

步骤：

1. 将水果切成小块，并将它们放入冰箱中冷冻。

2. 取出冷冻的水果块，放入搅拌机中打成细腻的果泥。

3. 将果泥过滤掉果渣，加入少量的白糖拌匀。

4. 取一个小碗，加入适量的糯米粉或玉米淀粉和清水搅拌成米浆，然后将它倒入热水锅中，不停地搅拌直到它变得粘稠。

5. 将煮好的米浆迅速倒入果泥中，快速地搅拌均匀。

6. 将鲜奶油打发，倒入果泥中，轻轻地搅拌均匀。

7. 将混合好的绵绵冰液体倒入盒子里，放入冰箱中，冷冻至完全凝固。

完成后，将绵绵冰从冰箱中取出，切成小块并享用。

绵绵冰怎么做出来的

下面是用杯子做绵绵冰的简单做法：

所需材料：

- 杯子

- 冰沙（可以选择自己喜欢的口味，例如樱桃、葡萄、柠檬等）

- 椰子浆或牛奶（可选）

- 水果丝、果粒、糖霜等装饰材料（可选）

步骤：

1. 准备一个杯子，确保杯子底部有一定的厚度，这样可以保持冰沙更长时间的冷却。

2. 把喜欢的口味的冰沙倒入杯子中，大概填满杯子的2/3至3/4，具体根据个人口味和杯子的大小选择分量。

3. 可选步骤：如果喜欢椰子味或奶味，可以在冰沙上方倒上一层椰子浆或牛奶，这样会使口感更加丰富。

4. 可选步骤：如果希望冰沙有更多的口感，可以在其上方撒上一些水果丝、果粒的装饰材料，也可以撒上一些糖霜或巧克力碎片。

5. 将杯子放入冰箱中，等待约4-6小时，让冰沙充分冷冻。

6. 取出冰冻的杯子，用勺子轻轻挖起冰沙。因为在杯子中制作冰沙，所以冰沙会保持杯子的形状，给人一种独特的观感。

7. 将挖出的绵绵冰放入一个碗或者另一个杯子中，用勺子轻轻松松地享用。

温馨提示：

- 可以根据自己的喜好和口味，自由选择不同的冰沙材料和装饰材料。创造属于自己的绵绵冰风格。

- 冰沙需要足够的时间冷冻，以保证冰沙的绵绵口感。

- 杯子的大小可以根据个人需要调整，小杯子制作出来的绵绵冰更为可爱，大杯子制作出来的绵绵冰更为丰富。

绵绵冰制作方法 视频

材料：德克力绵绵冰粉250g 冰块1100g 雀巢淡奶油250g 白砂糖200g 热水400cc 冰沙机一台(以1500w 50HZ为例) 绵绵冰桶一个 吧勺一个 电子称一个 操作：

1，用电子称称250g绵绵冰粉 200g白砂糖 倒入绵绵冰桶 2，给加入绵绵冰粉和白糖的绵绵冰桶中加入400cc热水，然后用吧 勺搅散 3，称1100g冰块加入冰沙机中，然后将搅散的绵绵冰粉和白砂糖的 混合液体倒入加入冰块的冰沙机中搅拌3分钟 4，称250g雀巢淡奶油加入冰沙机然后再搅拌3分钟 5，搅拌好之后倒入绵绵冰桶，放入冰柜或者绵绵冰机中冷冻8-10小 时（冰柜温度必须到0下18度以下），冻成冰柱后脱冰出来，用 塑料袋装起来，需要刨冰的时候拿出了就可以了，刨完之后在放 进冰柜冻着。

6，冻好之后就可以用刨冰机刨在杯子或盘子之中，这样绵绵冰就做 成了哦 成本核算: 以一根冰柱为例大概18元左右，一个冰柱可以做18盘左右，一盘可以卖到15-23左右，所以每根冰柱利润为1500%----2300%。